96.第96章 零食,吃货的福利

语十七爷 / 著投票加入书签

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    “就是……就是,哎,你们自己过来看啊。”贾虎张了张嘴,却是不知道如何形容,着急的一跺脚,拉着两人向那边跑去。

    “咦,姐姐,西瓜长粗来了耶……”看着地上那几个碗大的花皮绿西瓜,林牧惊奇的开口。

    “对啊,可不就是玄乎了?这西瓜才种下多久,居然长的这么快,眼看着过不了几天就能吃了吧?嘿嘿,怎么以前没发现我们家院子居然是一块风水宝地呢。”贾虎挠着头,脸上带着一丝不解和骄傲。

    “呵呵,现在发现也不晚啊。”林小凡一笑。

    “对了,小凡姐,你们今天过来做什么?不会是……又要做什么好吃的了吧?嘿嘿……”贾虎看着林小凡的淡然笑容,不由开口问道。

    “那个是什么?”林小凡却是望着放在院子中石桌上的竹篮,好奇的开口问道。

    “喔,这些都是一些早早落下的杏子,胖墩他们从自己家地里捡来的,说是让我尝尝,我的天啊,简直没给我酸死,正想着一会儿掕回去找他们那些家伙算账呢……”说完这里,贾虎脸上愤愤的表情,似乎又变回了那个霸道淘气的孩子王。

    林小凡走过去看着满满的一竹篮的杏子,有的还是青色的,有的已经黄了,忍不住拿了一个咬了一口,果真酸的不行,眉头也微微皱了起来。

    “小凡姐,你还喜欢吃这个啊?这么酸呢,还不如吃我爹给买的冰糖呢,可甜了……”贾虎看到这里开口。

    林小凡顿时脑子中一个机灵,对啊,这些早熟的杏子也可以做成美味的零食的啊!而且想要酿制果子酒,可以最先用这些杏子试一下,据说杏子酒也十分不错呢!

    “贾虎,你可吃过杏子做成的果脯?”林小凡开口问道。

    “果脯?以前倒是吃过,只不过那是女孩子吃的东西,干巴巴的,没啥味,又不好吃,怎么了?小凡姐你若是喜欢,下回我让我爹带些回来……”

    对了,林小凡突然想起来,果脯这东西是明朝时代的御膳房发明的,很多种的水果都可以用来制作果脯,比如桃子,杏子,李子,枣,冬瓜等等,果脯除了作为零食直接食用以外,还可以用来制作面包,蛋糕等东西上的点缀。像她现在处于的地方,就算是有果脯吃,也没有正宗腌制出来的好吃吧?

    想到这里,林小凡的心中再次燃起了一丝小火苗。

    “有白糖吗?”林小凡突然开口问道。

    “啊?我家有,怎么了?”贾虎面对林小凡眼中突然燃起的小兴奋一愣。

    “方便拿一些过来不,我准备用它来做好吃的东西……”林小凡这话才刚说完,贾虎嗯了一声,撒丫头就往出跑,嘴里还念叨着让林小凡不要着急,她很快就回来。

    看到贾虎离开的背影,林小凡不由的汗了一把,她这样会不会有些不大好,万一被贾虎他爹知道了,自己居然问贾虎要东西,那……

    算了,反正就是让他拿一些过来而已,也是为了美食。再说了,到时候肯定贾虎也是要吃的。想到这里林小凡便不再纠结,让林牧去一边自己玩,她则顺着院子的行道走着,看着院子里种植的红萝卜和其他东西的生长程度。

    想到一会儿要制作的东西,林小凡还专门去了一趟厨房,从里面搬出来几个罐子,用清水洗了。看着几乎应由具有的厨房,顿时心中蓦地生出一股子满足感。

    没过多久,贾虎便气喘吁吁的跑回来了,看着他怀中抱着的那个瓦罐,林小凡顿时嘴角一抽。

    “小凡姐,你看……我把我们家放白糖的罐子都抱来了,够……够用了不?”贾虎红着一张脸,额头满是汗水。

    “你先去洗一洗吧,看把你跑的累的,也不是多么着急的事情啊。”林小凡说完,看着贾虎笑着去接水洗脸了,她这才打开了那个瓦罐,顿时再一次愣了。

    这小子,心还真实……

    满满一罐子的白糖,他居然全部给抱来了,明明说了只需要一点儿的啊,难道就不怕回家他爹打死他麽?这熊孩子,果真是富二代的做派啊……

    有了这些材料,林小凡却是不再迟疑,脑海中早就将制作果脯和杏子酒的步骤撸了一遍,所以动起手来,便十分的利索。

    因为只有一篮子的杏子,而且林小凡也是第一次尝试着制作,所以便将那一篮子的杏子分成了两半,一半用来做果脯,另一半则用来酿杏子酒。

    杏子酒制作起来十分简单,只要将那些八分熟的杏子洗干净,晾干,然后放进容器中,加差不多三倍的白酒,然后储存三四个月就可以了。喜欢甜的可以适当加一些糖进去。当然,选择放置的地方一定要通风阴凉,放置的时间越长,制作出来的酒也就越香。

    贾虎家老宅的地下埋着几坛酒,这消息是很久之前贾虎自己说的,还说他们不会要的,任凭林小凡随意处理。刚开始的时候林小凡还觉得要这酒没用,毕竟自己不是什么喜欢喝酒的人,但是到了今天才开始庆幸起来。

    很快,便完成了杏子酒的制作,临封盖子前,林小凡还专门将之前就准备好的纯正灵泉水往里面倒了不少,然后密封,再让贾虎帮忙埋在了地下。

    完成了这个,林小凡又开始了果脯的制作。

    将那些杏子切成两半,去了核之后,全部放在清水中,放在淡盐水中浸泡。时间差不多之后,沥干了水分,将泡好的杏子放进了有适量凉水的锅里,中火煮开,放一半的白糖进去。

    糖水趁热侵泡匀腌一段时间,在将杏子与糖汁一同入锅,小火加热,待糖汁起了小泡泡之后,灭了火。取出杏子,风干。

    按照往常的果脯制作方法,应该将这些杏子先是放在太阳下晒,然后加糖煮一煮,放进瓦罐里,一层白糖一层果脯下来,腌制一段时间后便可。

    那样的话,会很慢,林小凡想了一下,还是决定尝试这个相对来说比较便捷的方法。

    “小凡姐,这是……”看到林小凡拍了拍手,一旁的贾虎开口问道。