第125章﹕荡气回肠

雨中的黑伞 / 著投票加入书签

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    我迅速的行动起来,拿了三个高压锅,一个放上了大量的花椒,八角大料等等,,一个倒上了红酒洋葱,一个倒上苹果醋,然后把牛肥肠,猪肥肠,猪小肠,全部放进去高压压它,再找来了各种配料准备做馅。

    我一动手,那个美女主播一阵风似的跑了过来﹕“王先生,你已经动手了,看来你已经有灵感,打算做个什么?”

    “暂时保密。”

    “嘿嘿,还是这句话,好的,那我们就拭目以待。”

    正在做着奶油龙虾的刘凯停下了手上的活看过来了一眼,然后冲我冷笑了一下,那个笑容仿佛就是,这么臭烘烘的东西,看你能做出什么来。

    “王老板,打算做什么?已经过去20分钟,时间不多了。”

    赵长安正在螃蟹过油,看那个样子,不是做面包拖蟹,估计就是做避风塘炒蟹,大闸蟹这么搞法/会不会有点可惜?

    “时间还多着呢,看来赵老板很轻松啊。”

    “哈哈,我不想垫底,所以也不轻松。”

    “行,那我垫底,今天算我倒霉,我扶两位上马再送上一程。”

    “现场的气氛看着很轻松,”美女主持在一边继续说着﹕“到底是,真的轻松,还是波涛暗涌了,现在时间还有半小时,我们拭目以待。”

    锅里的东西已经高压的20来分钟,我试了一下觉得牛肥肠软烂的程度还不够,试了一下已经没有异味,味道也还行。

    这个时候评委开始巡场试味道。

    “王师傅,今天打算做什么?”方金玉来到了我的边上笑呵呵问了我一声。

    “几位老师好,尝试了一下新东西,希望一会不要让大家几位老师失望。”

    “我们试试味道,嗯,还不错,期待好的菜品。”

    “场上的选手们注意了时间还剩下15分钟,大家要赶快了。”

    我的红曲肉馅已经准备好开始装在猪的小肠里,紫米菜饭做好了装在猪肥肠里,南瓜泥做的第三层馅也做好了把它装进了牛的肥肠里,然后把三种东西包在了一起然后放进蒸笼里蒸。

    “王老板,你来得及吗?哈哈,我们可差不多要装盘了。”

    “来不及我就垫底。”

    “这魄力好。加油。”

    刘凯也已经在做最后的装盘阶段,正在试味道,然后装盘,果然,他做的应该是奶油龙虾汤,这也属于比较典型的西餐,至于是否有改进那就不得而知了。

    “最后时间三分钟。”

    我迅速的打开锅盖看了一下,一个小苹果大小的巨型香肠鼓鼓的出现在我的眼前,外面油光锃亮,看着鼓鼓的我心满意足的点点头。

    但是,这还不是最后的步骤,我迅速的把这个巨型香肠拿了出来,在外表撒上了糖霜,拿过来了喷枪直接开喷。

    “哇,王老板,你做做的是香肠?”

    “差不多吧。”

    “好的,期待好味道,最后一分钟了王老板你可要抓紧装盆了。”

    “没问题,应该还来得及,”

    我把这个大腊肠的外表烧成了金黄金黄色,然后简单地切了几片水果做成一个托的样子,然后把香肠立在了上面,旁边放一些香菜叶子,弄了一个酱油番茄酱作为蘸料,虽然摆盘有些粗糙,但是已经没有多少时间了。

    “最好倒计时十秒,请大家赶快检查检查自己的菜品哟,十,九,八,七…”

    全场所有人跟着倒数起来。

    “三,二、一、时间到,请大家停手,等待评委们品尝。”

    全场瞬间陷入了一片寂静,大家都在伸长脖子等待着菜品上桌等待着评委点评,等待冠军诞生。

    “请三号先把菜品端上来。”

    赵长安端着她的避风塘炒蟹,还有一个风风火火的走了上来﹕“请几位老师品尝。”

    “请介绍一下菜品。”

    “避风塘炒蟹,还做了一个酸甜口的浸水果沙拉。”

    “看着不错,卖相也不错,我们先品尝品尝。”

    四位评委交流了一下眼色开始品尝,一边品尝一边频频的点头,看来赵长安这道菜还是得到肯定的。

    “总体来说做的不错,请稍等。”

    “二号,请带上你的菜品。”

    刘凯捧着他的奶油龙虾浓汤走了上来,路过我的时候我看了一眼这小子的排盘,还真不是盖的,非常有西方的摆盘的那种美感。

    盘中的浓汤中扶起了一大段粉红色的龙虾肉,两条龙虾须须从汤中探出来,汤里面面还撒上了一层好像是黑松露粉末还有柠檬皮。

    反正看着整碗汤,让人就觉得心情不错。

    看看我的摆盘,好吧,咱们只能从味道上赢他了。

    “卖相不错,摆盘也相当不错,介绍一下你的菜品。”

    “改良版的龙虾奶油浓汤,还加入了一些本地配料,应该不会那么腻,比较符合我们中国人的口味。”

    “不错,那我们试试味道。”

    几个评委开始品尝,一边品尝着一边点头赞扬,有一个甚至说他吃过的最完美的龙虾浓汤。

    我突然觉得有些失算了。

    奶油龙沙浓汤味道应该很重才行,如果他已经改版了评委们吃了不腻,那我这个菜就没有优势了,因为我的菜看着味道挺重的,其实里面是很清新的,早知道我给他来一个重口味的也许还能多打一点分。

    “非常不错,的确很美味,也是我吃过的最美味的龙虾汤。”

    “请刘师傅先下去等待结果。”

    “有请最后一位选手,王师傅带上你的菜品上菜。”

    加油加油…粉丝团喊了起来。

    我向后面的粉丝微微的一鞠躬,当做感谢,然后捧着菜品来到了评委席跟前。

    “这是我今天见过一道最奇怪的菜,它应该有名字吧?叫什么?”

    “荡气回肠…”

    哈哈,全场爆发出了一阵笑声。

    “这个名字倒也贴切,介绍一下都是用什么做的?”

    “工序有些复杂,有一些我已经忘记了,请评委老师要不先尝尝味道吧。”

    全场又发出了一阵哈哈大笑声。

    几位评委老师对视一下﹕“好,那我们就先试试味道,你一向的风格内有乾坤,今天我们也看看里面的乾坤如何。”

    “荡气回肠,真的有气在里面吗?”美女主持人突然跳了出来。

    “还真有,我为几位评委老师代劳吧,请几位老师稍稍的后退一步。”

    “你们真的有气?那我们拭目以待。”

    我突然拔出了菜刀扫了过去,几道犀利的刀光中,噗的一声喷出了一小片白雾,看着完好无损的荡气回肠突然慢慢的滑落裂开了裂成了的九块。

    “天哪,好犀利的刀,哇,五星红旗,大家快看大屏幕,五星红旗,真的有五星红旗…”美女主持人突然疯狂的尖叫了起来。

    这…几位评委也顿时傻眼了…