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五十张饼的净利润是八十文，五百张饼的利润就是八百文。
如果一天能够卖一千张饼，就能赚上一千六百文。
啧啧。
真是不算不知道，一算吓一跳啊。
一千六百文是什么概念？
万历年间，教书先生向每名学生收取的整一年束脩也就是一贯钱。
宁家馒头铺如果火力全开，一年可以赚近六百贯钱，也就是说可以同时供养六百个娃娃到社学读书。
“爹，您一天能做一千张饼吗？”
有了美好的愿望自然还要考虑可行性。
老爹是这个行业的老手，究竟是否可行还要问过他老人家才是。
宁良正自偷乐，听儿子提问直是吓了一跳。
“一，一千张？”
宁良连连摇头，叹声道：“怎么可能做一千张呢。便是我和你娘一起来做，也不过能做个两三百张。主要是我们还得蒸馒头，能用的时间太少。”
宁修听到这里直翻白眼。蒸馒头？那才能赚多少钱。放着手抓饼这种拳头产品不去推广，在蒸馒头这种事情上耗费时间，难怪老爹这么些年来赚不到大钱，只能勉强糊口。
“爹，那如果不蒸馒头，全力来做手抓饼，您和娘能做多少张呢？”
“不蒸馒头？”
宁良愣了一愣，思忖了片刻道：“四五百张总是没什么问题的。”
宁修长出了一口气。
四五百张手抓饼也不算少了。一天能赚八百文，一年下来也能赚个三百贯钱。
“不过，如果生意好了，我可以雇一些人来做这手抓饼，一天做个几千张也不是问题。”
宁良嘴角微微上扬，笑声道。
宁修连连摆手道：“万万不可啊。咱们宁可少赚一点，也不要去雇佣外人来做饼。”
手抓饼本身并没有什么技术含量，只是制作方法稍稍有些复杂罢了。
如果就这么轻易把制作方法透露出去，难保别人不会偷学仿制。
在这个没有专利可以申请的时代，一旦被人做出仿制品，原有产品就会受到很大冲击。
手抓饼又是个没有太大价格空间的产品，打价格战绝不是宁修想看到的。
虽然出现仿制品是迟早的事，但宁修希望仿品出现的越晚越好。
“修儿是担心这手抓饼的制作方法被人偷学了去。”
老娘宁刘氏笑着解释道。
宁修挠了挠头道：“还是娘懂我，一年三百贯利润也不少了。”
宁良连连点头：“不少，当然不少了。”
三百贯钱，宁良这辈子都没见过这么多钱。
一想到自己只要奋斗一年，就能赚到三百贯钱，他就跟吃了蜜似的心里甜滋滋的。
宁刘氏欣慰的拍了拍儿子的肩膀，心中的一块石头总算落地。
手抓饼只要大卖，儿子就可以安心读书。
富贵人家的孩子含着金汤匙出身，自然可以混吃等死快活一辈子。即便纨绔一些，家大业大也足够他们败得。
但穷苦人家的孩子要想出头，唯有科举一条路。
县府院、乡会殿。
要想举业有成，就得一关关的闯过去。
真要是能在大比中杀出重围，登天子堂，那这辈子便彻底转运了。
跟着他爹做手抓饼蒸馒头？那有个屁前途。
别看现在赚的多，官家真想拿捏整治宁家，有的是办法。
有道是破家的县令，灭门的知府。
在权力面前任何的财富都是虚无缥缈的，唯有手中握有权柄亦或是朝中有人做官，才能过的心安。
吃完晚饭，老爹和老娘去收拾碗筷，宁修则是返回自己的房间读书。
他是县学生员，照理说应该每日去县学点卯进学。不过万历年间的公学氛围已经大大不如明朝初年。生员们只要和教谕搞好关系，甚至可以不去县学进学而去四海游历。只要在科试时返回原籍参加考试即可。
故而宁修不急着回县学，对他来改善家境才是当务之急。
当然这并不是说他放弃读书了，改善家境的同时也可以在家自学嘛。
作为历史爱好者，宁修自然清楚科举在大明意味着什么。在这个八股取士的年代，一个读书人没有功名就和废人没有分别。
虽然他掌握了许多有用的信息，可以搞出很多发明来。但如果手中没有权柄，也只是为他人作嫁衣裳。
故而这书还是要读的，且必须要读出一个名堂。
钱要赚，书要读，一个都不能少！
好在宁修拥有原先小秀才的全部记忆，对基本的四书五经，朱子集注都了然于胸。加之宁秀才的八股文写的也很好，算是小有天赋那类型，宁修再多多努力中举并非完全没有可能。
宁修坐在书桌前平复了一番心情，翻开四书集注来看。
所谓四书集注指的就是《朱子集注》，朱熹他老人家给《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》都做了注解。科举考试题目多截取自四书中一句，但要承题破题就要从朱子集注的角度来，绝不是你想怎么写就能怎么写的。
宁秀才是上等天资，基本功也很扎实。
眼下宁修要做的就是化繁为简，化零为整。
只有整体的把握朱子集注，才能融会贯通。
转眼便过了三日。
这日一早，宁修早早起床。
洗漱后，他来到前店见老爹和老娘已经在煎手抓饼了，不由得面色一红。
“爹，娘今天生意如何？”
宁修爽朗笑道。
“嘿嘿，昨日做的两百张手抓饼全部卖完了。我和你娘正在现赶呢。”
宁良直是笑的合不拢嘴，朝装银钱的陶罐指了指，眼中透出两道精光。
“爹也别太急了。累了就休息一会。”宁修嘿嘿笑道：“恩，这赌约儿子可是赢了。”
“臭小子，你不用见面就提醒老子，老子不会再逼你去王家当账房先生了。至于休息嘛......若是平日你爹我还真想休息一番，可今日不成。张家的采买管事方才来了店里，要我在中午前做出一百张手抓饼，可怠慢不得！”
张家？
宁修微微一愣，随口问道：“哪个张家？”
......
......
ps：这是一本很有意思的生活文，节奏会很轻松，不会有太多苦大仇深的东西，至少前期是这样，也算是老坤的一次尝试吧。