第116章 比赛的比赛,勾搭的勾搭

水际 / 著投票加入书签

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    那向勇出手很快,迅速且干净,手起刀落间已出来好几片鱼肉。

    “嗯,稍微好一点。”晚娘子俯身看着,一会儿又不满地摇头,“不行不行,你这厚薄不均匀。”

    崔十一悄声问元峥,“师父,你看出什么来了?好像的确不简单。”

    元峥眉心轻蹙,“咱们平日吃的鱼脍,薄至透明而不断不散,照这样看来,不是只要下刀快、准,就能行的,必定还讲究刀法、力度,且下刀的位置尤为重要。”

    金豆这边正对着隔壁包厢,打通的隔断没再关上,一眼看见唐二少的耳朵动了动,低声道:“师父,那小子在偷听!”

    元峥微微一笑,听就听吧,这活儿,还真不是知道方法就能干出来的。

    唐二少确实听了个一清二楚,他也不傻,眼见面前两人都败下阵来,也明白了这切鱼脍不是什么简单的事儿,怪不得这老板娘要他们负责这事儿了。

    听了元峥这么一分析,倒是有了几番领悟,他叫过第一次上阵的那胖子,“你下刀的时候,刀锋是竖切还是斜切?”

    那胖子苦着脸,“当然是斜切,削片切条不是?”

    唐二少看了看那鱼片,“你把你切的鱼脍取两片儿来。”

    待唐家队第三名选手也败下阵来,唐二少已经研究得差不多了,他见元峥那边的人仍没动静,松一口气,胸有成竹往前走去。

    反正都有半篓鱼,就算他们反复钻研出切法,只怕也赶不上他们这边已经切完两条鱼的进度。

    唐二少来到案板前,净过手,操起菜刀,运足中气,小心翼翼看准鱼肉纹理,迅速下刀,转刃,横起,几乎是顺着鱼肉丝丝层次分明的肌理提刀,一片薄薄的鱼脍从刀锋上滑落。

    “嗯。”晚娘子面露一丝赞赏,“这个还不错。”

    唐二少抬眼看了看元峥,面露得色,他从前三位切下来的鱼脍发现,这要下刀利落,鱼脍才不会拖泥带水,要利落,就得顺纹理走,用力不能太大,也不能太小。

    最关键的,还是要薄,不能切断纹理,这对眼力和手劲儿要求极高,以他的本事,亦要打起十二分精神才能削好一丝丝鱼脍出来。

    崔十一看着唐二少得了赞,又看看不动声色的元峥,有些着急了,“师父,您赶紧上吧,咱们那半篓子鱼还没动静呢。”

    金豆也急,他忙得很,又得看前头切鱼的活儿,又得看着燕喃这边,生怕她被萧衡占了便宜,心里那个急啊,也不知师父和阿南的事儿啥时候才能定下来。

    萧衡就没闲下来过,一直不紧不慢找各种借口跟燕喃搭腔。

    “三妹妹吃过鱼脍吗?”

    “喜欢吃吗?”

    “哦呵呵,我也是。”

    “喜欢什么鱼?”

    “哦呵呵呵,我也是。”

    “喜欢什么酱味儿?”

    “芥辣子,哦呵呵,巧了,我也是。”

    ……

    梁宛茹都听得翻白眼,一拍他手臂,“衡表哥,我记得你上次把芥辣子当葱酱吃了一大口,哭了半日吧,谁说打死也不再碰芥辣酱了?”

    萧衡悠哉悠哉笑着,丝毫不因被拆穿底细而慌乱,看着燕喃温柔道:“此一时彼一时,岂能因噎废食?鱼脍若没有芥辣子,怎能算鱼脍?是吧,三妹。”

    燕喃僵笑脸:……呵呵。

    她终于明白以前元四爷为何会和这位世子表哥杠上了,因为这人,泡起妹子来确实还挺欠揍的。

    那边元峥听了崔十一的话,不紧不慢又等了片刻,微转过头看向俞六,“怎么样?”

    俞六罕见地不紧张,点点头,站起身,往前头案板走去。

    崔十一忙扶住自己下巴,“小六上?他能使刀?”

    萧衡的注意力也暂时被转了过来,拿起折扇敲敲元峥手臂,“元四,你有没有搞错?是想让咱们赔这玉馔阁所有损失?”

    元峥睨他一眼,“要不然你上?”

    萧衡悻悻然收回扇子,“我这么斯文的人……”

    元峥淡淡道:“且看着吧。”

    他算是总结出来了,切鱼脍这活儿,跟舞刀是两码事,靠的就是眼力和巧劲儿,和玉石雕琢倒是有异曲同工之处,俞六只要看明白了窍门,上手就绝对不是问题。

    俞六来到案板前,唐二少见是他,不由“嗤”一声笑,斜眼一挑,“又是你。”

    元四还真是喜欢俞家这个结巴。

    俞六朝他微微躬身,一言不发拿起菜刀,掂了掂,握住刀柄最靠刀身的部分,右手提起白鱼轻轻换了个方向,摁住斜躺在案板上的鱼身,下刀。

    没人看清他落下的刀刃是怎么动的,只一刹那,那鱼身上便多了一丝近乎透明的鱼脍,又是一刀,再一刀。

    崔十一和萧衡都难以置信地瞪大了眼!

    只见俞六每一刀似乎都不曾提起离开过鱼身,浅进浅出,那鱼肉却似柳絮般一丝丝落下来。

    “柳叶缕?”本来漫不经心的晚娘子也正色起来,讶异地看着俞六手头的刀,这小子竟然能切出柳叶缕的刀法来?

    俞六极专注,似乎对外头的说话和惊呼声充耳不闻,弯着腰,眼睛只盯着手下的鱼,渐渐地,下刀越来越快,起落间甚至看不清动静,不一会儿功夫,那鱼身便全变成一堆晶晶亮的诱人鱼脍,俞六抬起头,将鱼脍盛入碟中,轻轻吁出一口气。

    “漂亮!”四周爆发出一片掌声。

    晚娘子亲自上前,捡起他砧板上的白纸,瞬间睁大了眼!

    切鱼脍,砧板上都铺有白纸,以吸收鱼脍被压出的鱼汁,这样的鱼脍才能松散地摆盘,摆造型。

    而刀法高明的,切鱼脍时几乎不会出鱼汁,白纸上也就没多少印记。

    而俞六这张白纸上,一丝湿润的痕迹都没有!

    “你!”晚娘子激动得快要说不出话:“你师父是谁?”

    俞六羞涩地笑着摇摇头,又拿起另一个鱼身来准备开切。

    晚娘子一双眼死死盯着他的手不放,以她练刀工练了十多年的本事,才能勉强达到这个水平,而这少年,不过十五六岁的模样,竟然能切出“柳叶缕”来!

    唐二少还在小心翼翼慢慢地切,眼见旁边俞六手中刀片翻飞,晚娘子和众人都一副惊叹模样,额头不禁开始冒汗。

    他是脑子进水了吧?提什么赌约不好,偏要提切鱼脍?!