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三天后,普莱斯特市郊区,旧街。
许多店铺都已经处于修葺之中,这些建筑历经了数十年的风雨,时光早已在墙壁上留下了斑驳的痕迹,不过绝大部分建筑外围都竖起了手脚架,可以看到,外墙粉刷工作已经开始,对于一些尚新的墙壁,基本上就是粉刷一遍,而对于一些老旧的,摇摇欲坠的墙壁,则几乎是重新砌了一次。
店铺的主人们自然十分高兴,免费修整店铺的机会谁不喜欢,反正旧街这边的生意也不太好,大部分的店铺本就是出于一个习惯在经营,趁着这个间隙,他们也可以获得几天难得的假期。
傍晚,这些坐在长椅上,大树底下乘凉的旧街人纷纷注意到,其中一家店铺才刚刚开始营业。
这是位于安托万炼金工房对面的一家店铺,原本是一家裁缝铺,在数年前就已经没有人经营,一直处于荒废状态。
但现在,安托万炼金工房重新建造,成为一家气派的大工房,位于他家对面的店铺,自然也就成为了炙手可热的黄金地段。
人们聚集过来,想看看这里是在做什么。
因为绝大部分店铺都是白天营业,除非是托伦多那样的大城市,否则晚上的人流量是不足以支撑起夜晚开店的消耗的,而即便是提供晚餐的餐厅,白天也会做生意,不会等到傍晚才开张。
几个小孩子无拘无束,胆子比较大,他们跑到店门口,只看到店门口有两个铁架子。
这铁架子底下是纤细的支架,上面则是一个长长的铁盒子,凑过脑袋看去,能看到铁盒子上端开口,里面放着烧得通红的炭火,现在的天气还不算太冷,这看着也不像取暖用的火炉,不知道是用来做什么的。
接着,人们就看到两个人从店里出来,这两人记得是旧街上的年轻人,之前一直在普莱斯特城里干一些体力活,赚的钱不算多,勉强度日。
“兰顿,你们这是在做什么?”
有人问道。
“这个是伊恩格雷先生开的店铺,他看我们在普莱斯特城里工作比较辛苦,就把这里交给我们两个打理。”
被称作兰顿的青年人头发微卷,长年暴露在阳光下的体力劳动令他皮肤黝黑,整个人高瘦而精干,他身穿短打的衣衫,围了一条围裙,显然,这里似乎是要做菜的模样。
“这里要做,呃,烧烤店。”
兰顿的身边,他的伙伴霍兰德说道,霍兰德个头更矮,身材微胖,短袖底下可以看到结实的肌肉。
霍兰德指了指店铺顶上的牌子,上面以端正的通用语字体写着“新月烧烤”的字样。
“烧烤?”
有人露出了疑惑的表情,他们都知道烤肉,这种源自沙漠国家的烹饪方法颇受年轻人的喜爱,但眼前的这两个铁架子实在是想象不出该怎么弄。
而且,按照人们一般的认知,烹饪应该是在厨房里做的事情,现在这露天的,到底要怎么做?
兰顿耸肩,他一开始也不知道该怎么弄,但莱纳悉心教导了他各种注意事项,加上他和霍兰德的悟性也不错,很快就学会了烧烤的手法,他从店里的冰柜中取出早已用竹签串成一串的羊肉,将其放到烧烤架上。
可以看到,竹签正好能够横着架在这铁架子上,串好的肉则位于炭火上,这样简单却精妙的设计令人惊叹,炭火很旺,很快就让羊肉微微蜷缩,白色的油脂逐渐加深颜色,再加上兰顿不时用刷子刷上油,烤肉发出滋滋的声音,分外诱人。
兰顿见火候差不多,直接转动竹签,将肉翻面,他一次烤了十几串,动作干净利落,显然练习了许多次。
烤到最后,他又拿起放在一旁桌上的罐子里的刷子,罐子里是包括孜然在内的各种香辛料混合的调料,兰顿一把刷上去,一阵刺激鼻子的香味立刻迸发出来。
“羊肉串好了!刷上油和孜然,烤到焦香,隔壁的小孩都馋哭了!”
霍兰德说着莱纳告诉他的叫卖词,挠动着围观人群的内心。
在一旁围观的孩子们忍不住咽了口唾沫,眼巴巴地看着自己的父母,父母无奈,毕竟他们自己看着也眼馋,咬咬牙,走上前去。
“兰顿,这羊肉串怎么卖?”
“两个铜币三串,六个铜币十串。”
霍兰德指了指店铺门口挂着的招牌,上面有着价目表。
可以看到,绝大部分的烧烤串都在一铜币到三铜币之间,价格便宜,相当亲民。
“那我们要三串。”
那对父母说道,随即拿出铜币,交给霍兰德,接过三串热乎乎的羊肉串。
父亲一口咬下,外表焦香,肥瘦相间,内里鲜嫩多汁的羊肉在口中爆开,孜然与胡椒这种具有异域风情的香辛料有效地去除了羊肉的膻味,正因为大火烤制,所以肉汁得以锁在肉串里,异常鲜美。
“太好吃了!”
三人异口同声地感慨道,听到他们的感叹,旁边的人再也按捺不住自己的食欲,纷纷掏钱,购买羊肉串。
除了羊肉串之外,烧烤店还提供了平价的冰镇可乐与麦酒,烤串也不止羊肉串一种,不但有烤香肠,烤鸡腿肉,烤鱼,还有烤蘑菇和烤茄子,烤土豆片这样的蔬菜,一时间,这家傍晚才刚刚开始营业的烧烤店,成为了旧街的中心。
桌椅在店铺外摆开,过去日出而作日落而息的人们享受着这片刻的悠闲,坐在一起吃着烧烤,喝着冰镇麦酒,说着家长里短。
夜风微凉,摇曳的灯火照耀着喧闹的摊位,浓郁的孜然香味在整条街蔓延,有那么一个瞬间,旧街的人们好像看到了许多年前,旧街尚且还繁华的日子,热闹而拥挤,一切都很忙碌,一切又都很充实。
远处,看着这一切的莱纳与克莱尔没有参与到喧哗的盛宴中,克莱尔歪着脑袋,她虽然承认烤串的魅力,但也想不明白,为什么这种露天的简陋烧烤,会吸引人们坐在一起呢。
“我以前听过一句话,现在改一改,大约也能套用在这里。”
莱纳看出了克莱尔的困惑,他轻轻拍了拍她的脑袋,随后说道。
“对大部分人来说,最好吃的烧烤,永远是我家楼下那家,这和味道没有太大的关系,而是一种熟悉与亲切的感情。”
克莱尔似懂非懂地点了点头,她好像明白了什么,又好像什么都没有明白。
只不过,克莱尔知道,莱纳在看着那些享用烧烤的人们时,眼神中泛起的,是某种似曾相识的感情。
克莱尔不知道,这种感情,叫做乡愁。