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此为防盗章, 请耐心等待替换 批发市场的后面有一片低矮的平房，周姐带着文蓉找到了租住在这里的马哥两口子，还没等文蓉开口, 周姐就说明了来意：“马哥，这是我一个妹妹, 学校放暑假, 想中午摆个摊卖点小吃，挣点零花钱, 我想着你家的凉皮口味好，就想从你这里批发一些。”
周姐经常来买凉皮, 两口子都认识她，听她这么说问清楚文蓉摆摊的地点, 见和他们没有冲突就同意了, 接下来的事情更无需文蓉插嘴，周姐三言两语就和马哥敲定了价格，把进价压到了三毛钱。订好明天暂时先要一百张, 文蓉和周姐起身回了店里。
路上文蓉和周姐道谢，要是她自己谈这个价格可真不一定能谈下来。
周姐却有些不满意：“原本我想再给你们压五分钱的，可是你们现在要的量有些小, 我怕利润太低了后期马哥他们两口子再给你们断了货源。”
文蓉却很满意：“周姐，这个价格不高了, 一张凉皮三毛钱, 我再加上配料成本就算四毛, 现在一张凉皮卖七毛, 能挣三毛钱呢，原本我以为四毛钱一张进货就不错了。”
周姐问了文蓉小吃摊的准备事宜，又带着她在一家卖日用品的店里买了一个菜板、两张小方桌，十几个马扎，这些东西周姐让文蓉先放在她的店里，明天过来和凉皮一起带走，免得来回折腾。
从周姐店里买完粽叶、蜜枣文蓉带的钱就花光了，时间也不早了，姐弟三个赶忙往家赶。到家的时候，姥娘等的果真有些着急了：“你说你们几个孩子，怎么逛到这时候呀!这天都快要黑了。”
文蓉赶忙认错，文静拿出买的东西给姥娘看，听说新买的随身听这么小小的一个就要100多块，姥娘顿时心疼不已：“这么贵呀！不能是你们被骗了吧。”
文蓉拿出一盘英语磁带放进去，按下按键放给姥娘听：“姥娘，这个叫随身听，我初中就要学英语了，这个可以放英语磁带，有它在，不用老师教，我就可以自己在家跟着自学了，这个虽然买的贵一些，可是爱惜着用，能用好几年呢。”
姥娘一听是学习要用的，顿时不心疼了：“那这个得买，这个什么英语，以前你大伟哥上学的时候就考不及格，你大舅那时候还说咱们老农民一辈子没见过洋人，哪会说那些个洋话，要是知道有这么个东西能教说话，多少钱也得买呀。”
姥娘在家已经把粽子包好煮上了，文蓉吃过饭就和姥娘说了明天中午去市里摆摊卖小吃的事情，听文蓉说什么都谈好了，东西也置办了，姥娘就是想反对也不行了：“你这个孩子，主意就是大，你说你才多大呀？天天的这么辛苦，再累伤了身子。”
文蓉又赶紧保证累了就不做这么多，姥娘才只好作罢。既然打算卖凉皮，文蓉就先把调料准备好，筋道的凉皮，搭配上香辣的辣椒油才能激发出凉皮诱人的味道。文蓉前世做小吃生意那么多年，熬制的辣椒油一直都广受好评，这些都是有秘诀的。
一锅辣椒油熬好，满院子都是香气，姥娘忍不住夸赞道：“姥娘不知道你那个凉皮味道怎么样，不过就冲着这辣椒油也不能难吃了。”
中午要去摆摊，时间就有些不够用了，文蓉卖完早点回来简单的吃了几口早饭就又忙活开了。家里菜园里的黄瓜全都摘了下来，洗干净装好，又把熬好的辣椒油装在一个干净的玻璃瓶里，把各种调料也一起装进三轮车放好，忙完这些时间就不早了，赶紧再往市里奔去。
周姐的调料店里都是进货的客人，两张桌子虽然不大，放在屋里也占地方，周姐只好把它们挪到门口，见文蓉姐弟来了，就帮忙把桌子放到三轮车上，又嘱咐道：“你们下午收了摊还是把桌子放在这里，那么远的路就别往家里带了，来回的太折腾了”。
从批发市场带了桌椅和凉皮赶到服装商城那里已经接近正午了，小巷里已经有四五家摊子支了起来，文蓉把三轮车推到信用社的院门旁边，停好三轮车，先去了警卫室。
警卫室里还是昨天那两个人值班，文蓉敲了敲门问道：“叔叔好，我昨天刚和我姑一起来过的，我想在门口摆个摊子，你们看看摆哪里不碍事？”
两人对文蓉的印象特别深，听她这么说赶忙起身：“没事，你只要不挡在门口就行，我跟你去看看。”跟着文蓉出来的是昨天江广兰称呼赵哥的那个人。
赵哥跟着来到小巷里，看了看文蓉三轮车停的位置点了一下头：“行，停在这里后院进车也不碍事，你们以后摊子就摆在这里就是了”。边说边帮着把三轮车上的桌子卸下来。
文蓉赶忙阻止：“赵叔叔，您快去忙吧，这些我们三个自己摆就行。”
“就这两张桌子，费不了多大的事，你们摆好了就准备开张吧，商城那边的人也快要下班了”赵叔叔帮着把桌子摆好就回了院里。
文蓉把三轮车上的东西按照顺序放好，方便一会人多的时候取用，旁边摆摊的几家对小姐弟几个都有些好奇，见他们还认识信用社的人更不敢轻视了，有热情一些就来打招呼：“你们姐几个是哪的呀？今天头一天来摆摊吧。”
“是，大娘，我们是东郊的，我姑在这边上班，我们就过来这边卖点凉皮，也不知道生意好不好？”文蓉笑着和对面的大娘搭话。
大娘一听和自家卖的东西不同，自然更热情几分：“这边的商场虽然还没开业，可里边已经有人上班了，这周围也没几个饭店，所以中午在咱们这摊子上凑合一顿的人不少，不过你们这个凉皮不顶饿呀！就怕不好卖。”
文静和文俊一听大娘这么说，心里就慌了，脸色顿时有些不好看了。文蓉却不着急：“我们姐弟不像大娘有一身好手艺，我们什么也不会做，只有这凉皮做法还简单点，就在这里卖卖试试，我调一碗凉皮大娘给尝尝味道。”
文蓉说着话就快速的调了一碗凉皮端了过去，大娘赶忙推却：“我可不尝，都是要卖钱的东西，这一碗不少钱呢，你快留着吧。”
“大娘，咱自家做的不值几个钱，你就尝尝味道”文蓉放下碗就回了摊子，又调了几碗让文俊和文静一起端了给其余几家送过去。几家都客套了一番收下了，不多会几家的摊主也端着自家的小吃送了回来。大娘跟着嘱咐道：“你们刚来还不知道，一会忙起来吃饭的空都没有，趁着现在人少，你们姐弟赶紧先垫吧一口。”
文蓉冲大家道了谢，领着弟弟妹妹先吃了中饭，几家经营的生意各不相同，有馅饼、大包子、菜煎饼还有一家是炒菜，可以搭配米饭，也可以选择煎饼，不过都是如大娘说的都是实在的饭食，顶饿。
快速的吃了饭，巷子里已经有人来买中饭了，文蓉也开始准备开张，许是因为她是生面孔，有几人一踏入巷子就奔着她过来了“这是卖的什么？”
“凉皮，正宗的西北凉皮，给你们来一碗尝尝？”文蓉热情的打招呼。
“多少钱一碗？”见文蓉切好的那碗凉皮晶莹剔透的，再浇上红彤彤的辣油，着实有些诱人。
“小碗七毛，大碗一块”文蓉指着两个不同的碗给几人介绍。
“这么贵呀，还是买两个包子去吧”立刻就有人嫌贵转身走了，剩下两人有些犹豫“天天吃包子都腻了，要不来一碗尝尝吧。”
文蓉一听，赶忙招呼：“姐姐，你们尝尝，保证好吃，不好吃不收钱。”
两人笑了，“行，来两个小碗吧，多放一点辣椒，我们坐这吃。”
文蓉迅速的切了两张凉皮，放好黄瓜丝，调入调料，再浇上红彤彤的辣油，文静帮着端给两人，凉皮一入口，两人就忍不住夸赞：“嗯，小妹妹，你这个凉皮调得还真不错，味道还真挺香。”
“好吃以后姐姐就常来吃”东西有人喜欢文蓉心里也高兴，文静和文俊的脸上也乐开了，这会子她们看着别家的生意都很红火就只有她们家的摊子人少，早就有些心急了，能够得到肯定，心里就踏实了不少。
“蓉蓉，生意忙不忙？”来的是小姑江广兰。
“小姑，你下班了”三人都围着小姑打招呼。
“嗯，刚下班，我来给你们帮忙”小姑说着就在三轮车旁帮着文蓉招呼，小巷里来的人多了起来，又有人停在了文蓉的摊子前。
大家都以为小姑是摊主，都来和她询问，小姑招揽起生意一点也不逊色，几人都跟着点了凉皮，文蓉姐弟一时都忙活了起来。
再准备一盆凉开水，把搅好的糊糊放在带漏眼的模具上挤压，糊糊顺着漏眼挤到凉水里就变成了一个个小蝌蚪状的了，做好的蛙鱼晶莹剔透煞是好看。
姥娘又兑好了甜醋，盛一碗蛙鱼，浇一勺甜醋，放上萝卜干榨菜，炒熟的花生碎，如果吃甜口的就加勺糖，吃咸口的就再加点辣椒油黄瓜丝，文蓉姐弟几个一人一碗吸溜着就吃进了肚里。姥娘做的实在是好吃得紧，蛙鱼软滑，料汁酸甜，姐弟几个都吃着过瘾。
姥娘见她们爱吃，脸上笑开了花：“好几年没做了，手都有些生了，明天你们要是带出去卖，姥娘就再改进改进。”
“姥娘，这个口味就非常好吃了，明天这个一定卖的好”文蓉对姥娘的手艺相当的有信心。
转过天来，文蓉姐弟去卖早点，姥娘就在家忙活开了，做了大半桶蛙鱼备好，调料也都准备妥当，文蓉直接带着就可以去市里卖了。文蓉做吃食一直特别注意食品卫生，姥娘也不敢轻忽了，泡蛙鱼的水都是烧开晾凉的凉白开，大夏天的，如果水不干净了就容易闹肚子。