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除了唐楚云挑的黑山羊,吴汉另外还选了一头白山羊来,两头山羊一起杀了,一刀割断喉咙,放出血做血豆腐,然后去毛,切块,下干锅把皮煎得焦黄,然后下蒜头姜块酱油腐乳白酒冰糖把肉爆香,下清水焖煮,煮得差不多了,再下羊杂羊血萝卜和蒜苗,熟了一起出锅。
这是南城传统的红烧做法,其中又分为几个流派,留着汤汁连汤带水一起吃的,吃完了还可以下青菜,也有把水煮干了做干锅的,还有放辣椒变成辣锅的,又有加上鱼变成鱼羊鲜锅的。不过基本味型就那样,牧飞星以前并不怎么喜欢吃这种羊肉。
这一次却不同,那头白羊也就罢了,味道比普通羊肉好上一点,只是量变,不是质变。不过黑山羊就完全不同,已经质变了。黑山羊的肉很结实很有嚼劲,每一口都充满味道,里面富含的生命能量更是连连爆发。
不过也不是每个人都能消受的,区励就很不喜欢黑山羊肉,“这肉怎么这么结实,和牛筋差不多。”
“黑山羊就这样,这还算好的了。山民养都是在山上放养,整天爬悬崖峭壁,那些肉都要煮一天,煮熟了一顿吃一块,多了也吃不了,嚼得腮帮子都受不了。”吴汉说。
“难怪要几十座山头找过去才找得到,这不坑嘛。”区励说。
“可是味道鲜美啊,一块肉嚼阿嚼阿,味道慢慢渗出来,要不怎么能一顿吃一块。而且还壮阳!”吴汉说。
“壮什么阳啊。”区励不信,“现在吃十个东西,有八个壮阳,剩下两个丰胸。”
“真壮阳,今天晚上回去你就知道。”吴汉说,“你牙累的话吃这个。”他用勺子捞起一块黑乎乎的东西放到区励的碗里。
区励一吃,立即站了起来,“我操,这个好吃啊,这是什么?”
“羊肝。”吴汉说,“我们这南城黑山羊,最精华的地方就是一腔内脏,羊肉太硬,内脏是又软又好吃。羊心羊肝羊肠羊肚都味道十足,牧总唐小姐你们也试试。”
牧飞星吃了一口,羊肝果然很好吃,浓郁的羊肉味道,带着一点腥臊味,反而更加显得鲜美。羊血也不错,最好吃的是羊肚,和牛肚差不多,不过更有味道。
内脏里面生命能量很少,牧飞星吃了几块,又专心吃羊肉去了。
“年轻人牙口真好,这羊肉我可吃不动。”吴汉羡慕的说。
“用高压锅压两个钟头应该可以吧。”区励说。
“那就和普通羊肉一样了。”吴汉说。
“这么说根本没用嘛,总不能养一只羊只要内脏。”区励说。
“所以我用来和外国羊杂交啊。”吴汉说。
“这杂交的羊很一般啊。”区励说。
“肉质鲜美,长得快,要不然我怎么能做到25块售价。”吴汉说,“我说牧总,你觉得我的羊肉怎么样?要是喜欢的话,现在就可以预定,到时候我杀好给你送过去,新鲜羊肉总比冻羊肉好。杀好以后才算钱,一斤25块,有问题立马退货,什么风险都没有。你从内蒙买羊肉,这风险可就大了,万一品质不好,退货都没法子退。”
牧飞星对杂交羊的兴趣不大,他只想着保本经营。不过黑山羊不同,黑山羊的生命能量很高,要是可以好好利用的话。“吴厂长,这些黑山羊吃的东西有什么特别吗?”
生命能量特别高,可能是因为遗传,也可能是因为环境,还可能是食物。环境可以排除,因为杂交羊的生命能量没那么高。剩下的就是遗传和食物了。
“一样的,黑山羊和杂交羊都是吃的山上的百草。”吴汉说。
这就基本排除了环境,不过还不能完全排除,“我可以看一下那些草吗?”牧飞星问。
“可以。”吴汉很痛快的就答应了,还告诉牧飞星:“牧总你放心,我们用的都是上好的牧草,绝对没毒。”
神农尝百草,最后被毒死了。山里当然也有毒草,要是羊乱吃的话,经常都会中毒。不过野生动物生命力强大,多数自己熬过去了。要是羊吃了毒草,还没解毒的时候人就把羊吃了,也会跟着中毒。
过去一看,山后面整整齐齐种着几百亩的牧草,旁边还种着几百亩的玉米番薯南瓜之类,本来嘛,这么多羊,全靠从山上割草,非得把附近的山全给剃光头不可,主力还是要靠种植。
这些牧草和玉米番薯南瓜都是普通货色,生命能量都很平常,牧飞星和唐楚云对看一眼,都明白黑山羊是体质特殊,所以生命能量特别高。唐楚云说:“吴厂长,我们想买点活的黑山羊回去。”
“这个……”吴汉一脸的为难,“说实在的,吃没关系,活的真不能卖。这些黑山羊我好容易才收集起来,要是外流了,我的核心竞争力就没有了。也不瞒你们,我正在和人谈投资呢,要是卖了种羊我这投资价值就少太多了。”
“投资多少?”唐楚云问。
“整个养羊场估价三百万,我打算放出去40%的股份。”吴汉说。
“这很困难吧,你这里还没开始盈利呢。”唐楚云说。
“马上就能盈利,今年预计就有十万左右的利润,明年肯定更多,以后上了轨道,一年大概能有三十万左右的利润,三百万就是十年而已,十年以后都是纯赚。”吴汉说。
“话可不能这么说,养殖业一向风险大。”牧飞星说,“我有个朋友叫做明辉,开了个养鸡场,平时日进斗金,染上禽流感,赔得底裤都没了。养羊我想也差不多,平时赚钱没用,有意外就亏大了。”
“我这是杂交羊,杂交羊最大的优势就是耐粗饲,疾病少。平时这些黑山羊满山乱爬,健康得很。”吴汉说。
“它们是硬撑下来的,平时看不出来不不等于真没病。而且大规模养殖,和小规模散养完全不同。你这些羊没有打疫苗吧,刚才我们去挑羊,就有好几头羊状态不对。”牧飞星说。
“怎么可能,那些杂交羊我不敢说,黑山羊都好好的。”吴汉说。
“那好,我们去羊舍,我当场指出哪些黑山羊不行。”牧飞星说。
“好!我就看看哪些羊不行!”吴汉没当一回事。
到了羊舍里面,上百只羊走来走去,牧飞星看了看,抓起一只,交给吴汉说,“你自己看。”
吴汉满腹狐疑,牧飞星这么大个老板,应该不会跟自己开玩笑,可要说黑山羊有什么毛病,这也不至于。这些黑山羊他是亲眼看着长大的,体质很好,很少很少生病。
这一头黑山羊看着也没毛病,毛色油光华亮,体态优美,可是在仔细一看,就发现这羊在发抖,好像真的有些不对。摸了几把,这样干脆倒了下去,口吐白沫。
“这是怎么了?”吴汉吃了一惊,赶紧叫了饲养员。
“这……不知道啊,刚才还好好的。”饲养员迟疑的说。
“刚才还好好的?”吴汉沉吟,是不是牧飞星这家伙做了手脚,刚才他摸了一把,趁机下毒了?
没错的确是牧飞星做的手脚,他刚才摸了一把,已经从羊身上吸了一些生命能量,羊身上的生命能量不平衡,当然就生病了。
“我指一只,你去抓,我全程不碰。”牧飞星看了看,指着一头比较小的黑山羊说,“那只。”
说话的时候他已经凝结出了一朵生之花,手指一弹,生之花飞到了小黑山羊身上,小黑羊体内的细胞疯狂增殖起来。吴汉什么都没发现,过去抓小羊。那只小羊看到吴汉来势汹汹,转身就走,吴汉身手不错,可也花了好一阵子才把小黑羊抓起来。
“你看看这羊多活泼,多健康,怎么会有病。”吴汉喘着粗气说。
“活泼是很活泼,健康可不见得。”牧飞星说,“把它杀了你就知道。”
“杀了?”吴汉问。
“多少钱算我的。”牧飞星说,“我女朋友是医生世家,最擅长看各种暗病。”
“这么厉害?”吴汉看了看唐楚云,心里不太相信。这么年轻漂亮是医生世家,还能看暗病?漂亮也就罢了,年轻可是医生的大忌,年轻就没经验,医生最重要的就是经验。
“要是没病,我把这里所有的杂交羊全都买了。”唐楚云说。
“真的?”吴汉眼睛亮了起来,全买了他可赚大了,再看看这羊,还在拼命挣扎,力气大得很,怎么会有毛病,“好,杀了!”
一刀下去,小黑羊就狗带了,剖开肚子一看,吴汉大吃一惊,里面的器官到处都是增生,一大坨一大坨乱七八糟的东西,肝侵蚀了肺,肺泡上全是血,肠子和羊肚乱作一团。
“这是怎么回事?”吴汉问。
长在人身上,这就是癌症晚期,生之力过于旺盛就是这种结果。
“暗病。”牧飞星说,“其实这些增生组织是不影响食用的,但是人家杀了羊,一看里面这样,谁还敢吃?”