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烤肉,除了肉的品质、调味料之外,最重要的,就是火候。稍不注意,烤老了咬不动;烤欠了还夹生。所以,根据炉火的旺盛程度和肉的种类及时进行翻面,在烤好的时候眼疾手快地从烤炉上夹下来,就是吃烤肉的诀窍。
邵继海在应对怎么把肉烤好方面就已经手忙脚乱了。
而李雨笛和李雨箫则上演了争分夺秒的抢肉大战。
邵继海刚把那薄如蝉翼的肥牛放到烤炉上,餐桌上便硝烟四起,剑拔弩张。
“海哥,翻面。”李雨笛指挥道。
邵继海马不停歇地把肥牛翻面。
刚翻完,李雨笛和李雨箫的筷子就已经伸向了烤好的肉片上。
转瞬之间,烤架网上的肉就一扫而空。
“再来。”这次李雨笛输了两片,不甘心道。
邵继海继续往烤炉上放肉。
又是一团混战。
接连烤了三盘肥牛,邵继海累出了汗。
“海哥,换牛排。”李雨笛看了邵继海一眼。
邵继海将那一整卷牛排展开,平铺在烤架上。
此时的李雨箫面前的盘子里,肉已经堆成了小山。
肥牛之战,李雨箫剩。
李雨笛有些不甘心。李雨箫则是一脸从容地拿起了生菜吃起来。
“海哥,你先休息会儿,我来烤吧。”方琴看着刚刚那惊心动魄的一幕,有些心疼邵继海。
“老婆,你吃就行,这个我看着。”李雨笛说着,用生菜包了几块肉,抹上烤肉酱,放上青椒圈。
李雨箫把那一盘子肉推给了邵继海,邵继海感激地看了李雨箫一眼:“谢谢。”
又宽又长的牛排卷,为邵继海吃肉赢得了时间。
“老婆,张嘴。”李雨笛的生菜肉卷包好了。
方琴吃了一大口。李雨笛把剩下的塞进自己嘴里。
牛排熟了之后,李雨笛拿起剪刀,往自家媳妇的盘子里剪了很多。
“老公,太多了。”方琴看着自己盘子里的肉惆怅道。
“没事,多吃点。明天不用拍照了,不用那么瘦了。”李雨笛劝道。
“可是瘦了好看呀。”
“好不好看我说了算。”说完,李雨笛把剩下的那小半断牛排给李雨箫和邵继海剪了剪。
“我也能吃上小笛烤的肉了,不容易呀。”邵继海感慨道。
“我只是给你示范一下怎么烤。这么好的肉烤坏了就可惜了。”李雨笛傲娇道。
“那你直接烤不就成了,给我们展示一下大厨的技能。”邵继海不满道。
“海哥,公司里是不是还有文件没处理完?”李雨笛问道。
“我烤,我烤。”邵继海立即求饶。
“我来吧。”李雨箫自告奋勇道。
邵继海求之不得,立即双手端着牛排呈现在李雨箫面前。
李雨箫略微笨拙地把牛排卷展开铺好,认真地注视着。
“这个不用一直盯着看。”李雨笛看着李雨箫说道。
“那盯着你看?”李雨箫抬头,一瞬不瞬地盯着李雨笛。
“你还是看肉吧。”李雨笛服了。
方琴笑了。
看到方琴的笑容,李雨箫又低下头,看着烤架上的肉。
肉熟了之后,他把肉剪成了一口大小、长度均匀的小段,然后按人头平均分配给了四个人。
这一步,看得邵继海目瞪口呆:“小箫,你是不是有强迫症?”
“你怎么知道的?”李雨笛笑着接话。
“真的?”邵继海看向李雨箫。
“假的。”李雨笛哈哈大笑。
李雨箫吃着肉,不接这个茬。