第二十六章 火候

浅浅若素 / 著投票加入书签

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    纵使李掌柜也未曾想过如此长远,但听玉沁所言,也明白了问题的严重性,并非可以躲过一场便无虞的。是以,他也有几分犹豫起来。

    韩玉沁兀自沉思,继续言道:“厨上灶台毁了,必然要挪出来,到那大厨房——大厨房人多眼杂,那沐家七姨太再弄个里应外合,正好让那细作偷师。此时,却是捉沐家把柄的时候,只是,李掌柜所言也有道理,硬碰硬实在不值得,可这次手软,下次的圈套我也拿不准还能不能瞧出来——这可真是叫人心烦。”

    玉沁绝非犹豫,而是想着如何在不劳心费力,又得罪人的前提下,把这沐家给除了去……自然,有些异想天开的。

    李掌柜此时却想,不若把沐家给挤出暹罗,也省的再起摩擦。

    尾大不掉,说的就是沐家,人家虽只是分支,可却实在高傲的紧,连孟家都不放在眼中,处处挑衅,长此以往实在叫人烦恼。

    玉沁想的,却是先小惩大诫,试探一番——她自问孟家是不会插手自己的,毕竟,如今尚算历练。如此,沐家她还不能硬碰。

    抓住那姨太太,给对方个没脸,叫他们知道自己并非软柿子,以后,慢慢图之便是。

    李掌柜与玉沁边走边聊,瞥了眼芙苑深处,通往内院的门户,好似一场巨大的诱惑。

    早听闻芙苑处处精致,比皇宫还要雕栏画栋,便是饭菜、酒水、甜品,甚至只是几款简单的茶水、荷包,都是外头寻不到的。

    每每听那些纨绔子弟吹牛互侃,都言道这芙苑简直人间仙境,李掌柜自也有些幻想,若能入芙苑一观一品,此生无憾。

    李掌柜眯眼而笑:“老夫悔未曾投身女子,不然,芙苑这处也能进入观赏一二,没得现在躲在外头只闻得到味儿,却吃不到肉!”

    韩玉沁闻此话,含笑道:“掌柜的总爱玩笑——芙苑此前乃孟家产业,听说,几位长老归国,也多爱叫几位管事来此喝酒吃饭,是以,掌柜的何以自苦!”

    李掌柜却大加摇头,诚恳道:“一群大老爷们的玩意儿,能有个什么情趣,便是请了唱小曲儿的,也没耳中这靡靡迤逦的味道——小姐心思玲珑,看那些酒水便知,并非是粗人,并不理解我等大老粗也是有细腻的时候啊!”

    他便是好奇,得不到的,总想尝一尝,看是否与自己所想一样——越是得不到,越是幻想得愈发完美起来。

    莫说李掌柜,如今京中富家子弟也多幻想,恨不能变身女子,入内一窥——这样的虚荣,使得来此地的贵妇小姐们也越来越多,能来此处,也是身份象征。

    芙苑并非谁都可入内,登记造册,也不过每日里只待客十五,便是随行友人、婢女也有人数上限,这院子住人便大,此回做生意,供这群女眷游玩赏花,却是极大,空旷的园子,若无人领着,也是要迷路——再是荒僻之地,也仿若仙境,一切美的不像话,玉沁从大周皇宫剽窃来的点子,全用在了此地,如何能不美,不引人想窥伺呢?!

    韩玉沁好笑为李掌柜介绍,必要自谦,只说景色精致了些,并无什么特别之处。

    李掌柜却是怕她误会,忙解释道:“老夫谬言,却并非打探小姐此处布置,还请小姐见谅。”

    韩玉沁讶然,忙笑道:“这有什么,不过是利用了人的虚荣心与好胜心,这里还真能比得了暹罗的皇宫么?暹罗多富户,遍地勋贵,府中还能脏乱的不像样子?来此地的,品尝美食,观赏美景倒是其次,不过是与人攀比罢了——倒是不好意思叫掌柜晓得,我本事只这样多,利用人心而已。”

    李掌柜连忙道稀奇,却若醍醐灌顶,原来,生意是要这样做的——

    “虽说如此,但也要芙苑的厨娘手艺出众,不然,如何也吸引不到贵客了。”

    李掌柜笑言道。

    玉沁笑着腹诽,夏嬷嬷一贯是给贵妃琢磨吃食的,手艺如何会差!

    “火候,调味,缺一不可,学上几年倒也能出师了。”

    玉沁想了想,到底念在李掌柜为人良善的份儿上,与他细细说道:“暹罗国蔷薇品种极多,也有可供食用的部分——以此物为例,原料遍地的,大可琢磨着做成各种食物。加糖亦或加盐,不过最普通一种,从甜品点心,到宴客大菜,甚至,只是用来做配菜,也是用处极广,也最容易出彩的了;再者,食材新鲜,便以其为主,主要攻此味;若难以久存,便制成干花亦可入茶,甚至是贪其干货的特有滋味,也是使得的,如同南湘食府的梨花酿,便是此道;另外,花果皆可入香,用来熏衣衫也再好不过,比寻常香料都清甜。”

    韩玉沁直说的李掌柜说张口咂舌,未料到只单一一料便如此多心思。

    “小姐果真奇思!”

    李掌柜赞叹连连,怎不佩服韩玉沁的巧妙心思。

    韩玉沁见他对芙苑憧憬意犹未尽,便言道:“花果入酒在暹罗极为常见,只不过,大多花果滋味并未很好封存酒酿中,实在可惜——芙苑之所以吸引人,酒酿算是其一,掌柜的也瞧见了,名声在外啊。”

    玉沁嘻嘻一笑,颇为自豪。

    方子旁人偷得到,可这手艺,没个十年八年的,你想学?没那么容易!

    就是韩家酿酒的手艺,玉沁也是跟着祖母学了十年之久的,就是这样引人的酒香,却也比不过韩玉蓉那一双手,却也比不得心思歹毒的韩夫人……玉沁也要承认这一点,她不过是另辟蹊径,在旁的路径上下功夫罢了,酒中高手,一尝便知,火候尚且差些。

    一言毕,李掌柜脑中若被狂风刮过,许多观念全部颠覆,却又有新的启迪,一时间,倒是感慨连连,到底佩服:“老夫虽年长于小姐,可以往太过自负,殊不知,青出于蓝而胜于蓝,小姐实乃孟家大幸!”

    韩玉沁忙道不敢,躲过李掌柜一礼,言道:“李掌柜快不可如此——我乃小辈,经验人脉皆无,不过凭着一丁点儿旁门左道得了几多便宜,如何也不敢与掌柜比肩。以后,还需掌柜您扶持,比如今日之事,玉沁定会闯下大祸,如今我单枪匹马在此,亲人族众也无法帮扶,若惹上了沐家,少不得是以卵击石,叫人笑话。”