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伊州的冬天很是寒冷，尤其是苏振牧场所在的伊州北部，冬季平均气温都在零下6度以下，比国内的南方温度可是低得多了。
此时的花园农场已经被大雪覆盖，第一次下雪的时候苏振柳茹等人可是惊讶万分，虽然在国内的时候，杭市虽然算是位于南方，但是每年基本上也是会下几场雪的，但是像伊州这么大的雪还真是头一次见，尤其是苏振，只见头天晚上下的雪，结果第二天出门发现雪已经厚到了苏振的膝盖位置，让本想出去看鹿群的苏振直挠头，最后还是老约翰等牛仔骑着马过来在房子门口清理了一条小道。
随后苏振和老约翰一起去看了看牛群和鹿群，苏振和几个牛仔一样都已经换上了冬装，但是穿的并不臃肿，骑在马上毅然很精神。
苏振经过不短时间的马术训练，已经被柳茹允许骑上了当初选的两匹阿拉伯马，这时苏振骑的是那匹最漂亮的白马，这匹白马现在是牧场所有人的明星，得到了异常精心的照料。由于是匹母马，所以也是十分温顺，而且经过苏振空间水的喂养，十分聪明，被苏振起名白色精灵，而黑色的那匹公马也被顺便取名为了黑色精灵，对于苏振如此偷懒的行为被柳诗画甚为不齿。
苏振现是去看了鹿群，本来根据詹森和老约翰的说法养鹿最大的麻烦就是其迁徙的习惯，而迁徙是为了充足的食物。但是显然苏振的牧场完全没有这方面的忧虑。由于空间水的影响，牧场的草除了最上层略有枯萎意外，整体依然十分茂盛，丝毫没有枯死的迹象，苏振挖开雪堆看看，果然除了表面略有枯黄，但是其它部分毅然绿意盎然，水分充盈。
整个鹿群都互相依偎着在林子里躲避着风雪，鹿群的首领宾波看到苏振来了之后，便施施然得小跑过来，亲昵的在苏振身上蹭着，苏振摸了摸宾波巨大的鹿角算是和它打了声招呼。苏振还看到鹿群当中多出了不少小家伙的身影，应该是最近才出生的。
再看牛群，也是一样，慢悠悠的在公牛的带领下，刨开积雪吃草，悠闲地不得了。
看完牛和鹿苏振便骑着马往回走，临走时让詹森从鹿群里牵出了一头健壮的公鹿，又交代回头再宰一头羊，并邀请几个牛仔一起准备晚上吃火锅。
回到家中，看见蕾切尔和柳诗画两人裹得和个球一样窝在沙发上看电视。家中虽然很大，但是并没有开空调，一是苏振和柳茹两人一直都不适应暖空调，夏天冷空调还行，但是暖空调一开就感觉特别烦躁。二十屋内和所有西方家庭一样有壁炉，所以屋内并不是很冷，但是两女依然是裹得严严实实的。而六个毛茸茸的小家伙则在屋内打闹着，六个小家伙被很无良的苏振阿大阿二阿三，小四小五小六的叫开了，柳诗画和蕾切尔曾多番抵制，奈何六个小家伙被苏振喂过空间水后明显对苏振更加亲近，被苏振叫了几次后便默认了悲剧的名字，柳诗画和蕾切尔多番诱惑拉拢无果后，也只能随着苏振起的名字叫开了。
打了声招呼，苏振走进库房，从里面端出了一个大号的炭火锅盆准备清洗，这东西如今在国内南方都很少见了，还是苏振上次在芝加哥唐人街看到，大小中号一样买了一个。
柳诗画看到苏振端出来的锅子立马兴奋了起来“中午吃火锅吗，太好了”。
苏振笑了笑“不，晚上才吃，我已经让詹森准备了牛羊鹿肉，现在应该已经在外面冻着了。”吃火锅用的肉还是冻过之后更为鲜嫩，尤其是安格斯牛的牛肉，是十分讲究储藏的，在零下十度左右冻过十几天之后的口感是最好的，不过作为牧场主，所以冰箱里早就备了不少的牛肉，所以不需要零时准备，而鹿肉和羊肉在这种天气的室外，只要几小时就可以冻上了，到了晚上用刨肉机刨就行。
“火锅是什么”蕾切尔用蹩脚的中文问道，作为一家子中国人的助理自然不能不学中文，不过即使蕾切尔语言天赋很强，但如今也只能勉强交流，大部分还是要英语沟通，自然不明白“火锅”为何物。
在柳诗画用英语解释了一下火锅的意思。
“哦火锅我知道，就是用食物沾乳酪，但是火锅和这个盆子有什么关系吗?”
这下轮到柳诗画一头雾水了，食物沾乳酪？火锅有这种吃法吗？
苏振一听，便知道蕾切尔曲解了，便笑着解释道“你说的火锅是西式火锅，和中国的火锅不一样，西式火锅一般是没有汤水的，而是用乳酪等其它调料调成炼乳状的酱汁，有食物沾这种酱汁吃。而中国则是用炭火煮开汤水，然后将食物放进煮熟吃”。
在苏振的详细解释下，蕾切尔终于明白了中式火锅是怎么回事，于在柳茹长期的中餐美食喂养下对中餐极其爱好的蕾切尔表示对这道名为“火锅”的中国美食颇为向往。
柳诗画倒还是第一次知道原来外国也是有火锅的，只不过和中国的火锅完全不同，便拉着蕾切尔问了起来。
“晚上你多准备点蔬菜，我请了约翰他们一起来吃火锅”苏振笑着对柳诗画说。
“行没问题，包在我身上了”柳诗画排了排胸口。
“别排了，本来就是小笼包，再拍就成旺仔小馒头了”苏振贼笑着说完便跑进了厨房。
“苏振！！！！我要杀了你！！！”伴随着一声惊天动地的怒吼，柳诗画跟着冲进了厨房。
在一阵打闹后，苏振败下阵来，在告饶声中清洗完了锅子。
中午的时候柳茹得知苏振准备晚上吃火锅，便开始炖汤，取了几个带肉的牛大腿骨，用高汤锅炖了整整一个下午，肉香味引得柳诗画和苏振都侧目不已，阿大等六个小家伙更是围着汤锅团团转。
至于火锅用的木炭，你们觉得有壁炉还会没有木炭么。
很快到了晚上，老约翰带着葛瑞丝和贝拉先来了，小约翰和詹森还有些事情要收尾，过会就到。
过来十几分钟，小约翰和詹森也到了，柳茹和柳诗画将所有材料端上桌之后，在苏振简略的向几个牛仔介绍了中式火锅的吃法后，所有人包括两位女佣也在主人的邀请下一起开动吃起了热乎乎的火锅。
几个牛仔吃的赞不绝口，大叹火锅这种简单的烹饪方式简直就是为了他们过冬准备的。因为所有美国人的吃法基本上就是煎炸煮烤，其他季节还好，但是在美国北部冬天的这种寒冷的天气，食物是非常容易冷的，这种可以一直热乎乎又十分简单的烹饪方式自然得到了牛仔们的大加赞许。
因为苏振和柳家的人都十分喜欢吃辣，所以做的是鸳鸯锅，其他人看着苏振三人不停地往辣锅里塞着食物，很试了一试，结果大呼好吃，结果白锅无人问津了。
对几个美国人如此喜欢辣椒，柳茹和柳诗画十分奇怪，在她们的映像中吃辣椒应该是中国人的专利才对。
还是苏振向她们解释道“辣椒原产地就是墨西哥，后来被哥伦布带回到欧洲的，说起来中过人吃辣还在欧美之后”听到苏振的解释二女恍然，这就难怪了。
由于收到苏振这个老板的影响，老约翰也养成了在饭桌上谈事情的习惯，边吃着热腾腾的火锅，边向苏振回报最近牧场的情况。
最后在一番酒足饭饱之后，几位牛仔起身告辞，残局则交给两位女佣处理，苏振在陪几人看了一会电视后便回房了。
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