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在电话里咕哝了一阵,老朱说道:“贺总,这是国外发货的文字,他没有认真翻译。是血燕,血燕的进价以及数量,还有血燕的食用价值。”
贺丰收仔细看了。是一个少数族裔的文字,贺丰收在M过和L国呆过,勉强能够分辨出来上面文字的意思。
“酒店里经常进口国外的血燕嘛?”贺丰收问。
“是,经常进口,都是上等的,这是酒店的招牌菜。顾客口碑很好。”
“一年要进口多少雪燕?”
“不多,大概两百多万。”
“嗯?”贺丰收想不到一道菜的原材料就要两百万,要是做成成品,最起码要销售到五百到一千万,这样才能有利润。酒店里冷冷清清,一年总的销售额难以突破两千万,这明显的不合常理。
“你把去年一年餐饮部的流水给我。”贺丰收说。
“这个我需要查一查。”
“你管理餐饮部的,每天的流水账你就不清楚?”
“不是,账目不在我这里。”
“你马上问问在哪里?我立即就要。”
“好,好,我马上去落实。”老朱晃动着肥硕的身子出去了。
直到中午,老朱挠着肥脑袋进来。说道:“贺总,不巧,原来的流水在一个厨师哪里,他在半个月前走了,不在这里干了、”
“在哪里干的?”
“这个我就不清楚了,人家辞职了,往哪去是他的自由。”
“餐饮部的吧台那里总有每天的消费清单吧?”贺丰收问。
“刚才我问了,和那个厨师一样,餐饮部吧台的服务员也辞职了,平时都是她负责记录菜单的。”
“总要有存根吧?”
“存根找不到了。”
“老朱,你平时都是干什么的?你分管的餐饮,人跑了,账本也没有,欠账单总有吧?”
“有,有,这个有,我在工作总结上写了,总共外欠账三百多万。一笔一笔的都清楚。”
“三百多万?这不是要把酒店吃倒闭吗?谁是欠账大户?”
“贺总,你是不清楚,干餐饮的,不欠账就没有客户,欠账了他们就是大爷,跑十趟八趟不一定会要回来一分钱。要说欠账大户,当然是政府的几个部门了,都是惹不起的。还有就是商会的,说是商会的,就是原来老郝总的,就是郝德本吃的,都记在他的名下,我估计郝德本就没有准备还,反正他又不赔钱,都是送来了会费,郝德本安排吃一顿。”
“欠账的账本你拿来。”
“好好。”老朱打了一个电话,不一会儿进来一个女孩,把一摞子纸条放下就走了。
“这些欠条我核对一下,暂时先放到我这里。每天的流水账本你想办法给我找回来。不要我惊动官方来调查。贪污挪用的罪名不但是对公职人员的,老百姓也会构成这样的犯罪。”
“是,是,郝总我想办法找回来,一定找回来。”老朱擦了擦脸上的汗水吗,出去了。
一连几天,贺丰收就摆弄这些数字,发现酒店的管理真的乱,郝德本当总经理的时候好像就没有把酒店当做挣钱的部门,他的心思不知道用到哪里去了,几年的经营基本上是保本,然后就是落下了一堆欠账单。
贺丰收买来了一个大保险柜,把这些资料都放到保险柜里面,保险柜就在自己的办公室。
忙碌了几天,酒店的情况基本清楚了,贺丰收给郝蔓打电话,说要给他汇报酒店的情况。,郝蔓说正在省城里活动,想办法把老爹和妹妹弄出去。
“你爹郝德本你会能弄出来了?他是涉嫌杀人。你不是去活动减轻惩罚,是活动着早点枪毙他吧?郝冰之,你是巴不得她永远住在里面。”
“贺丰收,你说话要注意影响,我只允许你说这一次,再说我割了你的舌头。对外人更不能说,我不想背一个不仁不义的骂名。”
“好的,大小姐,以后再也不会说了。”
“听话,学乖了有咪咪糖吃。”郝蔓说了,就挂了电话。
点上烟,一阵落寞,有点想郝蔓了,想她什么,还不是她丰满的身子。宋轶媚说的对,说的好,要是想了,随时就可以叫她来服务。那时候刚当总经理,觉得是调笑自己,看来宋轶媚是老油条,知道男人的心事。
陈小睿哪里去了,这几天没有回出租屋,就没有见到过陈小睿,就给她打电话。陈小睿没有接。过了几分钟,又打过去。
“有事吗?贺总。”陈小睿冷冰冰的说。
“这几天咋没有见你来上班?”
“您不是已经把我赶走了吗?”
“哦。”贺丰收这才想起来那天陈小睿说不换里间被子的事。就笑了,说:“还在生我的气?”
“我哪里敢啊?您是大经理,我是一个打工妹,不敢生你的气。”
“你在哪里?”
“你管我在哪里干什么?”陈小睿生气的说。
贺丰收呵呵一笑,说:“那天我态度不冷静,你原谅,你是不是在出租屋?”
“你管不着。”
“我怎么会管不着?房子是我租的,你没有掏钱,白白的住了几个月。你要是不在那里住,我就把房子退租了。”
陈小睿犹豫了一阵,轻声说道:“你先不要退租吧,我还没有找到合适的工作。”
“要是这样,你还来郝氏酒店吧!”贺丰收说,自己不能太无情,刚上任就把合租美女赶跑了,陈小睿没有犯错误,只是说了几句风凉话,自己不能太狭隘。
“我考虑考虑。”
“你要是考虑的时间长了,我就再找一个秘书,现在忙得很,我自己招呼不过来,外面想当我秘书的人排队。来不来你自己考虑。”贺丰收把电话关了。
这些天的事多,贺丰收想理一下头绪,把酒店的情况写下来,逐一分析,逐一拿出策略。拿起笔,写了几个字。好长时间没有动笔了,脑子里想了很多,却反映不到纸面上。有个秘书真好,可以口述,让秘书写,或者什么就不说,让秘书自己动笔,写不好就损她,直到自己满意为止。就点上烟,想喝水,却是凉的。