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太阳刚升起不少，空气中带着冷气很是舒爽。晴雯在自己房里的厅堂内，丫鬟服侍着洗了澡，一边晾干头发一边吃着小厨房做的早点，她困得要死想着赶快吃完就去睡。
没药撩开帘子走进来，就看见她捏着一个奶黄儿包子准备塞入口中。晴雯见到没药进来，连忙不好意思的放下包子，改用筷子夹着：“姐姐吃朝食了吗？没吃的话，就一起吃些吧！”
“我吃过了，前儿留下的鸭血还有不少，做了鸭血粉丝汤。味道很是不错，我是来看看你。见你忙了一夜没什么，就放心了！过两天我要出去，之后这夜里可能都要你一个人担着了。那两个还得让艾草带带才可以。”没药坐在一边也没有催她。
“横竖我年轻呢……也不觉得什么，就是夜里饿得厉害。”晴雯此时正是长身子的时候，夜里忙完了饿也是正常的事情。没药听了，噗嗤一声乐了。戳着她的头：“你啊……这样吧！我待会儿给小厨房说一声，晚上多留一些菜给你，夜里饿了就让你的婆子给你热了送过去就是了。”
“那样成吗？会不会太没规矩？何况奶奶晚上也不吃的。”晴雯有些担忧。
“谁说奶奶不吃的？”没药看了她一眼：“奶奶一天要吃六顿呢！还能让你看见？”
“说的也是哦！”晴雯点点头，决定不去探听这些事情。横竖，她饿不到就好。
“不好奇我去哪儿？”没药好奇的看着晴雯，这丫头有的时候很是热闹。但是对于一些事情，却又不上心。若是别的人，早就打听自己要去哪里了。可她愣是没问，而是只顾着吃。
“那……姐姐去哪儿啊！”晴雯眨眨眼睛，一副这是你让我问的，不是我自己问的表情。逗得没药很是可乐：“奶奶让我跟着驼队去一趟喀什葛尔。”
“太远了吧！”晴雯听到名字很是吃惊，那可是西域啊！
“走北线，用的是新车，路上会轻便很多。”没药笑着摇摇头，她不是第一次出门帮张云溪做事，只是这次的确有些远了。
“那倒也是好的！”晴雯想了想那新做出来的洋车，的确很不错。至少车厢大了，在坐卧上面更加舒适不说，还不会太过颠簸。
“行了……我就来看看你。你吃了早点睡。”没药看了看一边挂着的木钟，走了出去。
张云溪吃了午食，看着一边的黛玉和林晗她擦擦手：“下午都没有什么事情吧！”
“嗯！”林晗先点了点头：“回母亲，因为天气热了，武师傅说将时间改在晨曦的时候。”
“嬷嬷说，下午的时间可以自己支配，诗词什么的我已可以自己做了。”黛玉看了看林晗，含笑说道。语句中都有一些得意。张云溪笑着捏了她鼻尖一把：“知道你是伶俐人，好了！晚上做糖藕给你吃。下午的时候，随我去郊外的庄子上一下。”
“去庄子做什么？”林晗端起给他的水碗，这边养生吃完后不能吃茶。林晗问了话，黛玉也有些好奇。
“带你们去看看，什么叫做粒粒盘中餐。”张云溪笑着：“去穿一些随身简单的衣服过来。我们待会儿就启程。去郊外的平安庄。”
黛玉同林晗相互对视了一下，先后离开。张云溪也坐在梳妆台前，卸了一头的华发，简单的盘了一个单螺，插了一个戴帽扣梳。
坐车到大庄子，穿着一身轻便短袍的林晗对周围的事物都十分好奇。
张云溪穿了一身青灰色的到膝盖的褂子，没有长裙，只是在长裤外面罩了一层纱裙罢了。青白相间，很是清秀。
“我弄的东西让人弄好了吗？”张云溪走下马车，入眼的是一片即将金黄的麦穗。日头有些烈，虽然人受不了但是稻穗们却十分喜欢。
他们停在一处空地前，那里摆着一个有着两个轱辘的东西。那东西有些长，用木头、竹子和铸铁等东西组合而成。上面是一个向下压的杆子，前面有用来拖拽绳扣的把柄。下面是一个个大铁钩子般的东西。
“母亲，这是什么？”
“铧犁，用来翻土的。是农具。”张云溪打着伞走到林晗身边，黛玉站在一边享受着她身影下的阴凉。她旁边，有一个丫鬟也打着伞。可能是跟不上，有些迟才打在黛玉头上。
“可是天工开物上，不是说是一根这样用木头……”林晗疑惑得比较着，手指比划希望说明自己看到过的东西。
“所以才领你们过来看看，这是我新找人做的。天工开物上说的，一次只能一直牛犁一条沟。这个能一头牛，犁五条沟。”张云溪笑着看庄头找来了一个老汉，他的脊背有些弯，穿着白布褡裢。腿上的裤腿挽的老高，鞋上还带着泥土。看起来，似乎是刚从地里上来。古铜色的皮肤，一看就是常年在地里的人。
“奶奶，这是这庄子里最好的庄稼把式，姓邓！”庄头弓着腰，笑着介绍老汉给张云溪。张云溪点了点头，指着那新作的犁车：“听庄主说您庄稼把式不错，我新搞到了一台这个，你尝试看看能不能犁地。比较起那单犁如何。”张云溪在小辈面前，不愿多说只是示意那个庄稼汉操作看看。
张云溪觉得，那东西一目了然。绝对不需要多余的教导。果然，老汉上手很是轻松。拴上牛，在旱地上走了两趟就找到了感觉。很是轻松的将张云溪面前的空地犁翻了一遍，然后老汉停下手，翻了翻那地上的土石和深度，顿时乐开了心得走过来：“东家这东西就是好，若是能够给庄子上用上，这等着夏种的时候，就好弄多了。”
他声音沙哑，带着山东一带的口音。听得张云溪微微一笑，隔着纱帽：“大爷觉得好用是吗？可有什么缺陷的，您说我记下了回去让人改改。”
“这要说起来，轮子有些大了。着地面可不都是平的。这犁平地还好，若是有些坡度就有问题了。虽然说手杆向下压，能够够到。但多少都会有点妨碍。”
“这样啊！那就是说，目前我们这些水田是没有问题的对吗？”张云溪想了想，决定将这个问题交给能工巧匠来做。毕竟原型她已经给他们做出来了，能不能改进就看他们的本事了。
安抚了庄稼汉，张云溪带着林晗和黛玉沿着田岸的石板路，慢慢地走着。一边走张云溪一边给他们介绍这农活和农户。
“这篇天地，看着今年丰收不错。但是，今年淮河南虽然丰收，但是淮河北可就未必了。我们家选用的都是最好的种子，是特意培养出来送给农户的。每亩可增产到六百斤。你们知道，没有良种前，是多少吗？”
林晗看着那地里的稻穗，想了想：“四五百斤走有？”说完这个他，有些羞涩：“学里老师没讲过这个。”
“不足三百，这还是老年景的数量。也就是说，这附近的良田，除了咱们家庄子以外，都是这个数值。”张云溪看着羞涩的林晗，笑着拍了拍他的肩膀：“无事，这些课程原本也是待你们过了童生成了秀才后，才会知道的。”
黛玉看着那些稻穗，想着自己的生活：“伯母，要不我们也在家中的院子里面，开出一小块地，种点菜什么的吧！花花草草的，虽然看着美丽却当不得饥饱。”
“你们若是想要体验一下，我都是不反对的。但是如果要决定做，就不能让别人帮手。要自己照顾，好坏都是自己看着。”张云溪并不排斥孩子去体验生活，只是让他们在庄子上多少有些不合适，尤其是黛玉还有孝在身，更加不合适的。不过在自己家院子里，弄上一小块菜地倒是可以。横竖，也不过是半年光景。这里的冬天虽说不冷，也无法保证植物生长。
“母亲，儿子有一个疑问不知当问不当问。”林晗走了一路，看着那些稻穗。想着母亲说的北方大旱的事情，心中有些不解。
“问吧！当然，如果母亲解答不出来，你可不要怪母亲哟！”张云溪笑着走在一边，看着稚气未脱的男孩儿。
“母亲，既然北方大旱，那么是不是等于南方的粮食要往北边运才可以解这危局？”林晗停住脚，很是认真的询问。
“按照国家的治理来说，的确是要如此才好。”张云溪看着他肯定的说道。不过她很快转了语义：“但是，大量的良田都掌握在富户显贵之手。每年收入的粮仓，终究是有限。如果此时拿出救了北边的灾民，那么当那边的蛮子下来抢夺的时候，将无兵粮可出。因此，这次灾情可能还会依靠当地的大户存粮度过，也许会放些许官仓也是不多的。”
“那么，我们家往年的粮食都没有卖出多少，不如送过去让他们过了燃眉之急？”黛玉想到了看着账册中关于粮食的数量，小声的提议。
“主意是好！”张云溪笑着表扬她：“但是，黛玉你可知道我们家的庄子平日是如何对外说的吗？”
“如何说？”黛玉让张云溪的问题，问得有些愣。
“就是说，我们收成和他们差不多。因为我们对外说，和他们差不多，要了佃户六成的利。可这边的仓子里，只存了仅够一年的口粮。黛玉可知这是为什么？”
“种子！”林晗想到了，一定是种子上有文章。他看着张云溪，更是不解了：“母亲有良种，为何不广泛的推广呢？这样，大家不都是有好收成了吗？”
“好种子需要好地，实际上原本亩产三百斤已算不错。不用太过的施肥，土地可以使用三代人。但是如果是亩产千斤的种子，那么就意味着土地的肥力可能只能支持一代人。过了这代人，这土地就要还地为草。蓄养两代人方可再次使用。可平均一下也不过是代每年亩产三百的数额。初次看着客观，可后面呢？为了今日的收益，断了后代的口粮？这等事情，在我们庄子上因为对肥料多少还能供给，所以不至于让土地失去了肥沃。但是普通的农户呢？他们开垦这荒地、官府分配的田地。本来是一家很好的生活，过了一代后就不能用了。该当如何？”张云溪知道林晗和林黛玉此时都是少年心性，十分纯真带着良善。所以，她暂时还不想通过自己，来告诉他们世间的残酷和阴暗。
“若是能有那种可以让普通农户也使用的肥料就好了！”黛玉叹了口气，的确如果将收成实话实说，那么势必会引起多人主意。那么必然会暴露良种，之后会如何呢？看着林家这些人，她叹了口气。
张云溪带着他们向前走：“以后会有的，但不是现在。”是的，化肥必须提上日程。种子的好坏，在于肥料的好坏。可如果是工业化肥，必然会引起环境污染。这也是为什么，一直以来她都没有做好决定，将电力这种东西拿出来。电的出现，是加速了采矿业的发展。而同时，运输等辅助也会开展起来。可终究合适不合适，她还不得而知。想想伦敦的雾气，到了二战期间都没有消散多少。
目前的堆肥都是庄子自己堆的，大多数还是在依靠土地自身的能力。春肥夏堆多数还在北方地区盛行。南方因为河水泛滥造成的淤泥，本身就足够供应亩产三百斤左右的良田。
在庄子上游走一下，三人回到了家宅中。黛玉带着丫鬟婆子将自己院落中的草坪空地翻好，碾碎准备种张云溪让人给她的番柿子。而林晗则在多番考证后，决定种黄瓜。
两个人选择的不同，却都是可以成熟后清洗直接入口的。张云溪看着欣慰，也没多管。横竖都有下人照看，又都不是小孩子。她让那个庄头跟着回来，她有些问题想要问他。
庄头姓开，是一个四十开外的男人。也许因为不经常下地忙碌的关系，保养的还算得意。他原本是落榜秀才，举人考不上家里又没有余量供应他继续科考索性做了林家外庄的庄头和账房。这日子却过得好了起来。他本人是一个容易满足的，现在收成主家都好。儿孙也读书科考，虽然儿子也是停在了秀才的位置上但孙子多少都有那么些中举的潜力。
“奶奶，开庄头已经等着了！”柳嬷嬷闹不清楚不年不节的自家小姐找个庄头做什么。
“让他在凉亭等着，我换了衣服就过去。”此时身上一阵汗，张云溪想冲个凉再过去。此时虽然临近丰收但多少还不是农忙的时候，让他等也是等得的。
清洗干净，换了一身素淡轻薄的衣服张云溪来到凉亭，开庄头连忙起身行礼。张云溪身边丫鬟婆子一堆，同时陪同的还有大量的下人。本来他一个外男进来不是很合适，奈何这是当家奶奶，自家还要依靠她来吃饭只能低着头不去看。
张云溪没有让人摆放什么屏障，横竖那东西不过是做给老学究看的。此时理礼还没有明朝那么讲究，只是多少谈及一些。京城中，虽然有些礼学世家已经开始对女子的行为进行看管，以示法理。但是对于大多数的鲜卑显贵和其他贵戚来说，还只是朝堂上的口水仗罢了。
“坐吧！”张云溪简单的让他坐下，开门见山：“我知道你是个读书人，中过秀才对于农事也很伤心。因此我想问问你，你觉得目前的田地在肥力上，可是够？”
“回奶奶的话，此时农田庄子上的倒是够了。只是，前一段时间庄上有老汉说，苗吃地。这样下去，空怕种不了几年，就得用肥了。他是山东鲁人，那边旱地和水田均等。”
“那么汛朝呢？我听说，往日的天肥都是依靠河水泛滥带来的泥土。”
“这些年围堰拦湖，这河泥也少了多了。多数的，也都是河滩上面多些。到不了地里。”开庄头听着询问的是地里的事情，他倒是很有研究。
“嗯……”张云溪想了想，手指敲了敲桌子：“不若这样，你带人尝试一下从湖里挖泥。找一些浅滩，然后利用收获的杆子什么的堆肥看看。那犁车，我让人改进一下，先做个十辆的做了给你庄子送去。然后把各家各户的田埂都去了，找老庄稼把式计算一下多少一田比较合适。种一半，养一半。这样，还能余出不少土地。收获的时候，按照当初每户出工的比例来做，你找人统计好。你看这样可行不？我们依然收六成，剩下的一成是你的，三成让参加农活的分了。”
“全部去了田埂，重新算的确是好。可庄子里的人，都是各家弄各家的，如此弄了……不是很合适吧！”开庄头有些担心。他所管辖的庄子，里面有两个村。百十来号人，虽然看着不多。那也是因为主家不需要那么多的佃户。可若是如此弄了，各家各户的收成怕就没有现在这样好了。
“成不成的，都不能耽搁了子孙后代的吃食不是？田地必须养护，才能日后长久使用。这事情，你找了佃户们商量一下，他们是要长长久久做下来的必然会考虑一下自家子孙的事情不是？再说，外围的那些荒地，可都允许他种的。我不是不讲道理的，只是这种苗好，土地的肥度必然会出问题。总不能为了此时的收益，就不管后面的不是。”张云溪想了想，觉得也许让下面的人集思广益来的好一些。毕竟，这土地不是他们林家吃饭的主要来源。横竖，得益于否都是庄户的事情。
“成，那在下就去给奶奶问问。”开庄头也觉得张云溪说的是个道理。万不能为了现在的收益，就废了日后子孙的根基不是。
“若是他们同意，我就多弄些营生，让他们也富足一些。这事情本就是双赢的事情，没得必要搞得双方都不乐意不是。另外，开荒的事情，也要放在心上。多种一些桑麻在荒地上，山丘上最好多种树。种苗什么的，若是谈妥了你就捎信过来，我让人给你送过去。”
“那在下代他们谢谢奶奶了！”开庄头听得明白，心思也活泛。他知道，这样只有好处没有坏处。多少都是可行的！
张云溪笑着端茶送客，对方是个聪明人。起身行礼离开。这个庄子只是她个人的实验，这本是她陪嫁的一部分。所以，如何操作都伤不到林家其他人的利益。好了，其他庄子都效仿。不好，损失的也就是一个庄子罢了。农村合作社的模式，虽然不是很好但是在土地平坦的江南，事实农场化作业确实势在必行的。