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资优教育课程是学校为资优学生安排的一切有组织、有系统、有意义的校内或校外学习活动和经验。www.Pinwenba.com香港资优教育的课程有比较完整的理论体系，包括资优教育课程的目标、资优课程设计的模式、资优教育课程的类型以及资优教育实施的保障。
（一） 香港资优教育课程的目标
香港资优课程目标的制定基于以下两个方面的考虑：一是资优学生的部分学习要与一般学生相同；二是应有自己的独特之处。
香港统筹委员会为香港制定的教育整体目标是让学生在德、智、体、美各方面都有全面而具有个性的发展，并能够一生不断自学、思考、探索和应变，有充分的自信和合作精神，愿意为社会的繁荣、进步、自由和民主不断努力，为国家和世界的前途作出贡献。
根据这个教育目标，香港统筹委员会认为资优学生的课程目标是：针对资优学生的类别和特殊需求要作出有计划、有系统的安排，无论在学习活动、程度及环境的设计各方面都作出适当的配合，协助学生在认知和态度等方面达到下列资优教育目标：发挥高层次思维，发挥创造力，训练独立研究能力，养成主动学习的习惯，发挥特殊、优异的潜能，建立自我肯定的信念，建立良好的人际关系，发挥团队精神，培养健全的人格，乐于服务人群。理想的资优教育应以全面、均衡地促进资优学生的全面发展为目标。
（二） 香港资优课程设计的模式
香港资优教育在设计课程的时候以资优生的发展特征及课程内容为依据，强调学生发展的自主性。其课程设计模式归纳起来主要有两大类：
1 充实课程模式
充实课程（又称丰富课程）模式让资赋优异儿童留在普通班与同龄儿童一起学习，在课内或课外，接受教师的个别指导。充实课程关注学习的广度，强调通过丰富的学习内容和多样的活动设计，开拓学生视野，挖掘其潜能。充实课程有以下类型：内容导向、过程导向、成果导向。在香港教统局种籽计划里，内容导向的培训主要指以问题导向的学习活动，强调学生运用不同学科及日常生活知识，就各自感兴趣的课题作深入探究，期望可发展学生自主学习、自我导向学习的能力；过程导向的培训主要指强调思考技能训练，思考素质的培养、应用，提升反思能力及解难、创意、资讯应用；结果导向的活动主要指期望学生会思考、爱思考及鼓励团队协作，建立积极的自我观，以及从讨论认知性的道德两难议题，培养学生的同理心和学习从他人立场考虑问题等等。
充实课程模式较多，其中以Renzulli（1985）的三合充实课程模式(Enrichment Triad Model，又译为“三元丰富模式”)、Betts(1985)的自主学习课程模式(Autonorner Model)最为人熟悉并广泛采用。香港资优教育的三层架构模式，就参考了这两种课程模式而设计。香港资优教育的三层架构模式（见图1）的各部分课程设计如下：
第一层次：
A：在正规课堂为所有学生而设的课程内加入资优教育的三大元素，即高层次思维技巧、创造力和个人及社交能力。
B：增润及延伸所有科目课程内容，并在正规课堂按学生的特质实施分组教学，从而照顾各组学生的不同需要。
第二层次：
C：以抽离方式在正规课堂以外进行一般增润课程，使能力相当的学生一起接受有系统的训练。
D：以抽离方式在正规课堂以外进行专门课程(例如数学、美术等)，在特定范畴有较突出表现的学生接受有系统的训练。
第三层次
E：为那些需要正规学校以外资源辅助的特别卓越资优学生提供个别化教学安排(例如辅导、参加良师计划、提早入读较高班级等)。
充实课程模式最大的优点是超常儿童不离开同龄儿童的班级，至少有部分时间与同龄儿童在一起学习。资赋优异儿童不会产生社会适应问题，也可使他们避免产生优越感或骄傲情绪。但是这种教育常遇到的最大问题是：对教师要求很高，负责充实课程的教师应是博学多才的，至少对自己的专业应是精通的，这样才能有效地指导学生在该专业范围进行拓展和深入的学习，同时还要保证有一定的时间指导学生，不然充实计划将会流于形式。
2 加速课程模式
所谓加速课程，是指一种基于学习进度的教育干预，主要通过快于一般学习速度或低于常规学习年龄的教育项目来实施。加速课程模式可采用的形式如下：
(1) 提早入学。对被鉴别出来的资赋优异儿童，允许比规定的入学年龄提前入学（包括小学、中学和大学）。
(2) 跳级。通过考核允许资赋优异儿童跳级或插班。比如有些特别出类拔萃的儿童，课外自学完了小学或中学几个年级的全部课程，经考试合格，就被允许跳过这几个年级，插入高年级学习。
(3) 跨班/年级学习。即不受班级学习的限制，根据学生的学习能力去学习适度的课程。
(4) 提早完成课程。如大学提早录取资优学生计划及为资优学生而设的网上课程。
（三） 资优教育课程的类型
为了适应资优学生的特殊优越学习能力以及考虑以学校为本的课程发展条件，香港教育局把资优教育课程分为四类。
(1) 增润课程
在推行校本培育资优学生的课程中，大多学校采用的是一般性增润课程，这类课程可以针对所有学生开设，尤其是在第一层次的资优教育中使用最为广泛，主要就是采取一般性增润课程，进行资优教育。例如，安排学生参观博物馆、听讲座、进行访问等。此类课程适合全班学生，旨在让学生接触广泛的课题，从而产生兴趣。
(2) 专题研究课程
专题研究可以分为独立研究和团体研究，独立研究是指以个体学生独自研究的方式进行的研究，这类课程较适合高年级及熟悉研究方法的学生，在特别资优学生的校外支援教育中，经常采用这种课程。团体研究旨在让学生小组通过对某一题材做探究式的研究，自主地计划如何把知识、技能和态度联系起来，归纳出一些结论或进而建构新知识，充分发挥学生主动学习的精神，培养学生终身学习的能力和态度。这类课程需要教师给予学生较多的引导，并以小组的形式在低年级进行。
(3) 领袖训练课程
领袖训练是一种具有发展性意味的教导课程，因此常被学校采纳为培育资优学生的方式。通过领袖训练中的自省活动，资优学生可以增进对自我的认识，同时通过团体活动，学会与人沟通及认识团队精神的重要性。这类课程以情意教育为核心，以协助学生了解自己的能力、兴趣、性向和人格特质，培养他们良好的人际关系，懂得尊重自己和他人为目标。在课程实施过程中，学业表现卓越的资优学生在情绪及人际关系方面较容易出现适应上的困难，情绪教育在领袖训练课程中的地位和作用可见一斑。
(4) 学科延伸课程
香港资优学科延伸课程以整体资优培养内容为基础，课程的难度和容量有所增加。