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几日的时间里,孟夫子练习裱花已经是得心应手,同时寿宴也临近了。
吴老爷的寿宴要宴请众多客人,需要的面包数量很多。
华丹丹是既高兴又忧心,虽然能够赚钱定然也会很辛苦。
为了能够按时做出足够的面包,再建了一个更大的面包窑,同时在寿宴的前一日从凌晨便开始烤面包。
好在有乔治这个不知道累的人在,她也能省下一些力气。
最初做出的面包到寿宴当日才会食用,需要放置十几个时辰,她做的面包都是保质期较长的,存放在阴凉的位置能放好几日,只需要等到寿宴当日在加热一次便可。
为了不变质,所以这一批面包原料只用了面粉,酵母,盐,和一些碎干果,容易变质的奶油,蜜豆是一点没放。
一直忙到天色已经完全亮开的时候,华丹丹已经疲惫不堪了,正准备到屋子里小憩一会,院门被叩响。
乔治已经条件反射般的冲上了阁楼躲起来。
“谁呀。”华丹丹走到院门边上。
“是我。”孟夫子再次叩门:“快开门。”
“可是有什么事情。”华丹丹将孟夫子请进了院子。
“我找乔治商量将火药放入妙善道长香炉一事,不用管我你去忙吧。”随后便去到了堂屋。
这几日他与华丹丹熟识了不少,也少了许多的客套话。
面包已经快要出炉了,华丹丹继续守在一旁,至于二人商量什么事情她倒是不在乎,别将自己牵扯进去了就好。
孟夫子和乔治在堂屋里足足聊了有半个时辰,临走时还将配好的火药全部拿走了。
虽然华丹丹没有询问具体的事宜,大概也能猜到是由孟夫子来调换妙善法师香炉中香灰。
对此她极为放心,虽说宴席当日大管事在宴客厅安排了许多护卫保证客人的安全,很难下手。
但是吴府的管事们心不齐,以孟夫子在吴府的地位很容易就能抓到空子,调换香灰不是什么难事。
揉着面粉,华丹丹就回忆起了往事。
初到吴府的时候,她的心里认为大家族内规矩森严,上下有度,做起事情来也是小心翼翼。
直到工作了一段时间才了解到吴府因为发家时间短,并且吴府老爷土豪暴发户,所以做事随性并不讲究那些规矩。
许是这个原因吴府下边的人也纷纷效仿,导致整个吴家混乱不堪,毫无规矩可言。
有个不讲规矩的家主,对于府内的主子们自然是好的,可以随心所欲为所欲为,想做什么便做什么,满足心里那些不为人知的乐趣。
但对于下人就是灾难,主子可以不顾家规律法以折磨下人为乐,管事们上行下效剥削丫鬟、小厮。
当初她还在后厨干活儿的时候,没少听闻在前院伺候的谁谁谁,在后院伺候的谁谁谁又跳井了。
若是没有受到难以承受的羞辱,谁会选择痛苦的了解一生。
她还天真的认为干活的地点在后厨,又遇上了花娘子这个不错的管事,便不会遭受那些骇人听闻的事情。
直到有一次帮花娘子去马厩跑腿的时候,她被马厩的管事给看上了。
一番了解知晓了马厩与周屠夫相比是半斤八两,好色、贪财、欺软怕恶基本是占齐了,对她还轻薄无礼。
于是回到后厨将此事告知了花娘子,花娘子却习以为常,并且还告诉华丹丹,少爷救回来的姑娘嫁的人有大多不如马厩管事,让她少想一些不切实际的念头,换个说法便是若能嫁给马厩管事是个不错的选择。
她那时候也明白了,虽然花娘子对下人不错,但那只是花娘子人好,在花娘子眼中那些来到少爷跟前求救的人,无一不是攀高枝的人,所以才会告诉她,吴少爷救回来姑娘现在生活的依然不怎么样。
其实仔细想想也明了,没有签卖身契来吴府做工的人依然会被欺负,更何况是签了卖身契成为主子附属品的人,日子定然不会好到那里去。
乔治来到院子里,轻轻戳了戳华丹丹肩膀。
华丹丹回过神来,对上了乔治疑惑的眼神,笑了笑,“我没事,已经烤好了两百个面包,我先送到吴府去,你在家帮我看着面包窑,等这一窑好了便拿出来,将我放在灶台上已经做好的面包添加进去。”
乔治点了点头。
……
翌日。
天色微亮,华丹丹就将四百个面包装上了驴车,然后朝着吴府赶去。
因为火药的出现乔治改变了计划,不会亲自去刺杀妙善法师,所以乔治以华丹丹帮工的身份一块来到了吴府的后厨。
后厨专门留了一口灶用来的热面包,昨日送到吴府的面包硬度已经能和法棍媲美了,若是不热一热宴席上的那些老爷们没法吃。
吴府在应城也是有头有脸的府邸,这一次吴府的老爷大寿,宴请了不少应城的大户,其中还有一些达官贵人,约莫有三百位客人。
宴席上主菜是吴老爷最爱吃的酱烧猪头,快百个猪头二十个下人用了一个时辰才全部清洗干净。
做猪头的灶台就在热面包的灶台附近,这会时辰还早华丹丹还不急着热面包,于是在一旁看师傅做猪头。
“师傅,我方才听花娘子说你用一根柴禾便能将猪头烧得稀烂,可是真的?”
“哪用一根柴禾,一根柴禾已经能将骨头给化了。”说完师傅就将猪头和酱料放入了锅中,开始搅拌,接下来便有意无意挡住旁人看他操作的视线。
华丹丹也无意去偷看别人独门手艺,便将目光移向了别的灶台。
她另一边灶台的厨子,正在做宴席上的精贵菜式,煮猩唇、烧豹胎、煎熊掌,这些菜式的奢侈程度她简直无法想象。
心里想着吴府还真是家大业大,这一场寿宴恐怕要花掉几百两的银子。
不过她最关心的是做糕点的蜜芳斋,蜜芳的糕点也送了一部分到了后厨,许是时间还早的原因,现在只到了玫瑰八仙糕、梅酥丸、春不老蒸乳饼,单看外观是精致又美味。