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她试吃了一下,发现入口爽脆,味道还算不错。
好的厨师总能用极少的材料,作出美味的东西。
重点在腌笃鲜上,这其实是一道炖菜,也非常的简单。
把咸肉,葱段,还有春笋放在锅里炖,腌笃鲜重点在一个笃字,就是小火慢炖的意思,很考究火候。
你要说太多的技术含量,那也真是没有,很多人在家里都能做出地道的腌笃鲜。
为了吸收腊肉被炖出来的油脂,她还特意放了几块山蘑菇用来吸油。
炖出来的汤汁嫩白嫩白的,鲜美无比。
因为林大虎行动不方便,所以吃饭一般都是在林大虎的卧房里。
说是卧房,实际上他们大房的院子,只有三间房子。
林大虎跟郑小花一间,毕竟现在林小荷的妹妹林乐乐年纪还小,跟他们一起睡,而林小荷有自己一间房子,只是房间非常小。
最大的反而是灶房,因为跟柴房是在一起的,显得特别的大。
当然灶房也兼顾了餐厅的功能。
只是今天,受到了闺女的鼓舞,林大虎破天荒的在郑小花的帮助下,从床上跳了下来,拖着一条腿,费力的走进了灶房。
林乐乐毕竟是个小孩子,大部分时间在睡觉,现在也醒了过来,跟在两人身后,一摇一摇的走进了灶房。
“姐姐抱!”
林小荷对这个比自己小十来岁的妹妹,简直稀罕的不得了。
上辈子她是独生女,哪有过兄弟姐妹。
弯下腰把妹妹抱了起来,吧唧亲了一口。
林乐乐长的随娘亲,大大的眼睛长长的睫毛,像是粉雕玉琢的娃娃。
“姐姐今天做了肉肉哦,乐乐想不想吃?”
不料乐乐却摇了摇头:“肉肉,爹爹吃,腿,好!”
软萌软萌的小家伙,看的林小荷心都化了。
林大虎坐在椅子上,虎目含泪,回想自己这段日子的所作所为,实在是愧疚的不行。
大女儿,小女儿,还有婆娘,为了他,吃了多少的苦,都这么懂事。
他暗暗发誓,一定要振作起来,为了不让三个可人儿失望。
看到林小荷做的饭菜,郑小花惊讶无比。
“小荷,这粮食,你奶她良心发现了?”
说了这句话,她觉得似乎有些不太妥当,偷偷看了一眼林大虎。
林大虎却冷哼一声:“娘什么性子,你不知道?我看,这八成是有田家的送来的。”
林小荷点了点头:“还是爹爹聪明,只是咱们家受了李家恩惠良多,等以后还要报答才是。”
“嗯,应当的。这次就算了,以后咱们可不能白拿人家的东西。”郑小花不忘交代一句。
“娘你就放心吧。这种日子很快就会过去的,爹振作起来,加上我,咱们家一定会过的好起来的。”
林大虎郑重的点了点头:“这是必须的,我是男人,应该负担起责任来。”
看到林大虎振作,林小荷也是非常高兴。
“好了,别愣着了,娘,你来摆饭,吃了饭我还要去找有田叔帮忙,给我爹打造两件装备,以后爹就能想去哪就去哪了。”
林大虎目光闪烁,却没有说什么。
闺女真的是长大了。
“小荷,这,这是你做的?”
腌笃鲜的卖相是非常好的,郑小花掀开盖子,顿时觉得一阵香味扑鼻而来。
“当然,可惜调料不全,不然能更好吃一些。
都别愣着,尝尝好吃么。”
林乐乐自己有一个小桌子,是林大虎以前打造的,林小荷小的时候坐过,现在成了林乐乐的专座。
无论是折耳根,还是腌笃鲜,都收获了一致的好评。
“没想到,只是笋子跟咸肉,竟然能做的这么好吃。”
一家人吃的心满意足,只是其中的肉几乎都到了林小荷跟林乐乐的碗里。
林大虎一个人吃了两个馒头,喝了两碗菜粥,一家人这是最近第一次吃饱饭。
吃完饭,郑小花阻止了林小荷收拾厨房,让她带着妹妹出去玩。
林小荷也没有坚持,拉着妹妹的小手,去了邻居家,当然还带去了半碗事先留下来的腌笃鲜。
李婶看着林小荷拿回来的东西,不由的有些不高兴。
“你这孩子,怎么……”
“婶,这可不是回你的,这是我做的腌笃鲜,给你跟有田叔尝尝鲜,嗯,还有天成。
我保证你们没吃过这个味道。”
李婶这才有了笑容:“正好咧,你有田叔刚回来,才吃上饭,我跟天成已经吃过了,这就给他送去。”
李有田吃了这腌笃鲜,差点把舌头都吞了下去,李婶不信尝了一下,才彻底服了。
“没想到你这丫头还有这一手,简单的东西,竟然这么美味。”
林小荷笑了起来:“这做法很简单,我回头教给婶儿,保证你一学就会。”
李婶乐了:“这感情好。你找你叔有事?”
“嗯,有点事情请有田叔帮忙,是关于我爹的。”
“谈什么帮不帮的,有话你直接跟他说就是了。来,乖乐乐,婶带你去吃糖去。哎呦这小丫头就是招人喜欢。你看这长的,就不像是咱们农家的闺女。
婶子可是稀罕死了,小棉袄,多好。
你叔还没吃完,你先去书房找天成玩一会,这孩子念叨你半天了。”
林小荷点了点头,看着妹妹被李婶带走,也不担心,转身进了书房。
常来,熟得很,也没必要客气。
“李天成,呦,又写字呢?”
李天成听到林小荷的声音,顿时抬起头来:“小荷姐,你咋来了?”
林小荷佯怒道:“咋,不欢迎我来?”
李天成顿时涨红了脸:“没,怎么会,姐你坐,我给你拿蜜饯果子。”
看着李天成跑出了书房,林小荷感慨不已。
人与人之间的差距真大。
自己有血缘关系的,除了堂哥林堂,其他人看到自己,都跟仇人似的。
李天成只是自己的邻居,却对自己表现的比那些人亲热百倍。
她坐到李天成的书桌前,看着他在纸上歪歪扭扭的写的几个字,不由的哑然失笑,这字写得实在是够丑的。
辨认了半天,林小荷才确认他写的是自己的名字李天成三个字。