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架当然打不起来，咋说古毅这些年也不是白混的，他之所以敢保证让这些商户卖到春节，就一定有原因。
承包皮草城的是集宁的一个大哥，和古毅虽不熟，但几分面子还是给的。加上现在的大哥都开始往商业上发展，和政府部门或多或少的有些关系，通过政府这个桥梁彼此都认识。俗话说不看僧面看佛面，虽然孙于聪没直接出面，但古毅能来就是代表商会和孙于聪。
集宁大哥再厉害这个面子也得给，在电话里把带头闹事的骂了几句，门外的那群人就散了。
事情已经解决，古毅三人不再逗留，和六哥与几个商户告辞，便出了皮草城。
三人觉着没在里面没待多长时间，其实不知不觉两个多小时过去了，一看时间已经到了下午一点多，便赶紧开车往西街赶。
事不凑巧，碰上个出车祸的，本来就不宽的马路被车祸现场一堵谁也过不去，没办法调头绕路而行，到地方快三点了，卖羊杂的半条街店面全部午间休息，没一家营业的。
三个人懊恼之余只好慢慢开车沿街寻找，希望能找到一家营业的——都饿了，不吃羊杂别的也行。
突然，老谭看到不远处有家饺子馆，吸引他的不是饺子，而是店名——“阿巧饺子馆”。
古毅也看到了。
“阿巧饺子馆？谭老弟，你家分店。”古毅当然知道不是老谭的分店，话语中带着玩笑的意味。
“这可不是，模仿的。”老谭说。
确实是模仿的。店不大，一百来平，没怎么装修，只是牌匾上写着“阿巧饺子馆”。
既然碰着了，老谭没了吃羊杂的心思，想要进去一看究竟。
三个人停了车，走进饺子馆。
进来之后古毅先笑了，相跟着老谭也笑了。
说是饺子馆，其实是个小吃部，三室两厅的房子改的。借势就利，厅做厨房，居室做餐厅，倒也和谐。墙上是彩色菜谱照片，都是些小毛炒，连凉带热有三十道。饺子五种馅，和真阿巧一样，就是不知道味道咋样。
一个女服务员穿着羽绒服趴在靠暖气的桌子前睡觉，三个人进来也没醒，看样是正梦黄粱。倒是从里面的雅间里走出一个穿着厨师服的男的，看了三人一眼，问：“吃饭呀？”
“吃饭，吃饺子。”古毅说。
男的走到服务员身边，拿手推了推，嘴里道：“来客人了，还睡？”
服务员先是打个哈欠，然后把眼睛睁开，很不高兴的“啊呀”一声。
男的招呼古毅三人进到里面雅间坐下，倒了热水，然后拿来一张菜单。这时服务员进来，男的走了出去。
老谭把菜单看了一眼，发现和墙上的一样，就递给古毅，然后问服务员：“你家和呼市的阿巧饺子馆是一家吗？”
“不是。”服务员很干脆的回答，反问道：“呼市也有阿巧饺子馆？”
“有，并且生意挺好。”老谭说。
“那他家也不是正宗的，和我家一样，跟人家学的。”服务员说。
老谭禁不住好奇的问：“你咋知道他家不是正宗的？”
“阿巧饺子馆省城的，咱们内蒙没有。这老板是我三姨，她到省城看人家饺子馆火，回来改的。”服务员心直口快的直接说了出来，她要知道眼前这个光头男就是阿巧饺子创始人，不知作何感想。
“你三姨加盟的？”老谭问。
“不是，就改个名。我三姨是面案，包饺子好吃，这以前也是饺子馆。”服务员说。
原来是这回事。
老谭笑了，心里合计要不要找老板谈谈，叫她不要叫阿巧，这可是侵权行为。可是看小饺子馆这样又觉着没必要，集宁离呼市一百多里地，不存在竞争，也影响不到哪，不如叫她干着。
为挣俩钱都不容易，能过得去就行。
三人点了四个菜，两盘饺子，一瓶白酒两瓶啤酒。
菜先上来，饺子还得等一会儿，仨人先喝起来。古毅和周玉军得开车，喝啤酒，老谭喝白酒。
“他家模仿你家，看样生意不咋地。”周玉军对老谭说。
“现在不是吃饭点儿，看不出啥样。”老谭说。
“其实你家应该放加盟，收加盟费，那多赚钱。”古毅说。
“还不是时候，另外也不想。放加盟有利有弊，是挣钱，但容易把牌子做砸了。加盟的为了赚钱偷工减料，做臭了把直营的也连累了，犯不上。”老谭说。
“不加盟就合作呗，你们出技术出管理，对方出钱处地方，三七分红。”周玉军说。
“有这打算。”老谭点下头，说：“呼市店全直营，周边城市合作。”
“我看行。”古毅说：“我包头有朋友做饭店的，到时候我联系联系，他要是有心思的话你们谈谈。另外包头比呼市大，咱们东北人多，饺子馆肯定好使。”
“有往包头发展的打算。”老谭说。
“另外像集宁这样的小县城你们也考虑考虑，挣的是少，但这地方成本低呀，人工也便宜，整好了不比一线城市差。”古毅说。
“目前还没考虑，再说刚起步，想不了那多。”老谭笑笑。
说话服务员端着一盘饺子上来，放下后刚要走，古毅叫住道：“来点儿蒜酱。”
服务员回身问：“你们东北的吧？”
“东北的。”古毅回道。
“我说呢，你们东北人吃饺子就要蒜酱，我们这不要，蘸醋吃。”服务员说。
古毅笑道：“地方差异。”
服务员转身走了，不一会儿端过来一小碗蒜酱，一看就是用刀切的那种。
老谭笑道：“你三姨去省城没学全呀，阿巧饺子馆的蒜酱都是用蒜缸子捣的，蘸饺子吃有味儿，刀切的不行，全是酱油味儿。”
“我家没蒜缸子，再说很少有要蒜酱的，也就你们东北人吃。”
话很直接，猛一听有点噎人，但看服务员脸上的笑容也就释然了——是个有嘴无心的丫头。
饺子是猪肉芹菜馅的，还行，挺有味儿，只是皮有点黏，用的面粉不好。
“谭总，你家一天流水多少？”周玉军把一个饺子咽下去，问老谭。
“一万七、八。”老谭说。
“相当不错了，一个月五十多万，一年六百多万，相当于一个微小企业了。”周玉军道。
他去阿巧饺子馆吃过饭，看着挺火，觉着一天一万块钱撑死了，没想到卖一万七、八。吃惊之余觉着干饭店挺挣钱，可惜自己不懂经营，要不然也干了。
老谭笑了笑说：“都是毛利，纯利不高。饭店挣的是辛苦钱，起早贪黑的。”
“那也不少。”周玉军说完递给老谭根烟，用火机点上，笑着说：“谭总，我老家有个表妹，两口子都下岗了，挺困难的，要到呼市来找活干，你看能不能在你的饭店给安排一下？”
没等老谭开口古毅先道：“安排老谭那干啥，直接进你公司不就完了，自己表妹，还能直接照顾。”
周玉军略显尴尬的脸红了红，说：“我那需要懂电脑的，她不会，去了也干不了。”
“非得鼓捣电脑呀，你不会给安排点别的活？收拾收拾卫生，擦擦桌子倒倒水，象征性的干点儿，你这大个老总还养活不了两个人？”古毅说的很不客气，有点叫周玉军下不来台。
周玉军只好笑了笑，说：“我啥样你还不知道，就是个架子，三个员工够用了。谭总这正准备开第二家店，估计得用人------人家奔着我来了，是不。”
他的意思很明显，现在虽是老板，但还没发达起来。如今表妹找到自己，这个忙帮也得帮，不帮也得帮。
自己公司确实不需要人手，只好求助于老谭了。老谭要是能收留表妹夫妻俩，等于帮了自己大忙。
“他们在饭店干过吗？”老谭问。
“没有。”周玉军摇摇头，说：“我表妹之前在纺织厂了，妹夫是钳工。两口子都实惠人，干活没毛病。”
“饭店活累，你提前跟他们说好了，别来了干不了，到时候麻烦。”老谭说。
“没事，他们能干。我表妹别看是家庭妇女，但长相好，有气质，在单位的时候做过接待。可以安排她当服务员，锻炼锻炼，等我这边扩大了再叫她过来专门负责接待。”周玉军说。
“你倒是会安排，叫老谭给你培养，培养完了你叫回去，净想美事。”古毅挖苦道。
“我这现在不是安排不了吗。”周玉军无可奈何的说。
古毅没看他，对老谭说：“谭老弟，他表妹来了你就安排到厨房刷碗。”
老谭笑了。
周玉军刚要说话，一个三十多岁相貌清秀的女人端着盘饺子过来，不用说，肯定是服务员嘴里的三姨，饺子馆的老板了。