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张蔓并不傻,听了苏禾和温柏的解释,她便明白了,虽然有更能增加收成的化肥,但是化肥不是所有连队都有份,有时间一年都分不到一次,最起码她们连队这都几年了,也就只分上了那么一次,而分的那一次也没分到她们大队,另外一个大队少说也有一两千亩的土地,但是分下来的化肥估计只够一两百亩地使用,根本就不够使用!
最后还是用的从各家各户掏出来的粪水,但是一个大队才多少人啊,就算再能拉,也不够施肥的!
所以,如果这个自制菜叶,疏果皮的肥水真的能增加收成的话————张蔓脸上扬起了向往的神情!
“苏姐姐,温哥,谢谢你们!”
“不客气哈!”
苏禾和温柏见张蔓听懂了他俩的话,俩人欣然对视了一眼!
其实,这个好事,应该给林家人说,毕竟林家人是苏禾的血亲!
但是,不知道为何,苏禾从林家人有事找她,没事就很少看她后,就突然的发现,有些时候,哪怕有血缘关系又如何?
还没有没血缘关系的人更加关心她,而不是一味的想要从她身上得到些什么····
想通了此,苏禾便不似之前那般动不动就想着林家了,她只是偶尔在温柏出车回来的时候,买些东西,让他去看看他们,在林家有喜事的时候,出一些东西,她则是因为大肚子,从林二哥结婚后,就再也没去过!
温柏明白苏禾的想法,所以并没有觉得她做的有什么不好的,毕竟他也觉得林家其实有些过于依赖他和苏禾了,他其实不在乎给些东西或者帮忙,只要他们能在他不在的时候,多陪伴一些苏禾!
从前面苏禾要去捡蘑菇,想着让林家人出俩人一起陪着,他们都找借口要挣公分,不愿意陪苏禾后,他内心也有了些许的不满,他每次给的东西,不比公分多吗?
但是,林家人依旧先选择了公分,而不是苏禾,他从而便支持了她苏禾的做法和想法!
苏禾的目光移到了他放在墙边的兜子,随后好奇询问,“温柏,那个兜子里是什么啊?”
“啊,我差点忘了!”
温柏拍了拍额头,连忙走上前从里面先提出了个猪前腿,张蔓见状忙起身拿了个大盆放在温柏面前的地上,温柏把连着猪肘,猪蹄的猪前腿放在了盆内,紧接着他又拿出来一整扇连带着排骨的猪五花!
“这么多的肉?”
苏禾见状都惊呆了,“你怎么买上那么多的?最近不是要求一次不能超过两斤吗?”
因为今天已经农历腊月二十了,好多人都开始准备年货,这肉是每年最抢手的年货,每天宰杀的猪,羊刚拉到肉铺没多久就被人一抢而空!
团场怕有些人一次买的太多,后面的人买不上,便规定每人每天最多一次只能买两斤,苏禾为了能多存点肉留着过年吃,所以就让张蔓每天去买两斤回来!
她实在是想不通,为何她们一次只能买两斤,而温柏却能一次拿回家几十斤?
苏禾见温柏笑而不语,便皱眉道,“你可别说是黑市上买的啊!”
“最近黑市上根本没有肉卖,就算有也是天价,你可别告诉我你买天价肉!!”
苏禾没开玩笑,现在黑市上的肉,真的是天价,一斤的肉比肉铺贵四五倍···
温柏咧嘴一笑,神秘道,“我这不算是从黑市上买的,价格虽然一斤比肉铺贵了那么一点,但是比黑市上便宜的可不是一星半点!”
苏禾疑惑,“那你这是?”
温柏笑着解释,“张哥和别人在山里没人的地方,和几人合伙养了不少猪,这两天宰杀准备运到咱们乌市的黑市和周边其它的黑市上去卖!”
苏禾眨眨眼,“咱们团场的黑市上不卖吗?”
“卖!”
温柏点头,“但是量不大,毕竟咱们团场就那么多的人!”
“主要还是卖到市里!”
“这些只是我今天拿回来的,明天我打算再带回来一些,反正现在冬天可以冻得住,可以冻起来慢慢吃!”
“嗯!”
苏禾想了想看着温柏商量,“这么多的肉,你说能不能做些腊肉?这样过完年天暖和也能吃很久!”
温柏没有意见,“可以,你随便整,不够我就再去买回来!”
听到温柏说的这句话,苏禾便看向了张蔓,“小蔓,豆子先不弄了,你把五花肉腌渍上做成腊肉!”
张蔓闻言有些惊慌,“苏姐姐,我,我没做过腊肉,不,不会啊!”
苏禾也不会,但是她见王姨做过,大概怎么做是知道的,当下便笑着道,“我知道,我教你!”
“你先把这扇五花肉放在案板上,用刀从一边小心的把上面的排骨剔下来!”
“剔下排骨的五花肉,你把它按照五六公分左右的宽度,切成一条一条的··”
“然后不要洗,家里不是有花椒等调料还有白酒吗?你用这些混合着盐,一起抹到肉上,所有位置都要抹上,皮也是··”
“最后就把这些肉先放在盆内用盖子盖上,拿到温度低些,但是又不至于上冻的地方腌渍··”
“腌渍个一两天再挂起来风干··”
张蔓虽然没有做过腊肉,但是按照苏禾一步一步的讲解,还是顺利的操作了起来!
温柏在苏禾和张蔓研究怎么制作腊肉的时候,就回屋换了身衣服,过了一会出来,便看到张蔓已经把肉腌渍上了,见她连盆带肉的都端出了屋子,温柏就又走到了苏禾身边,柔声询问。
“媳妇,这快过年了,十天前咱们已经把给京市的年节礼寄过去了,那么林家呢?咱们啥时候送?”
苏禾闻言皱了皱眉,半晌后看着温柏道,“明天咋样?”
“家里核桃,红枣和葡萄干都多着呢,咱们各装上两斤,把今早小蔓买回来的那条两斤的肉提上!”
温柏挑眉,“就这些?”
“这些还不够吗?”
苏禾叉着腰,“这都有四样礼了,就是在京市都不少了!!”
“再说了,过完年初二不是还要送东西吗?”
“到时候再送四样不同的不就好了?”
“····”