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“去年年底的时候开业,那时我正忙着,都顾不上跟你说这些。”
刘畅听后笑着回道,然后一行人往湘印象羊城第一家分店而去。
到现在为止,湘印象的分店生意都非常的火爆,开到哪里就火到哪里,因此也让一堆跟风的餐厅冒了出来。
从香山往羊城的路上,刘畅就看到多了好多家湘菜馆。
什么回家湘啊,大碗菜啊,都蹦了出来。
他们的生意怎么样,刘畅没去关注过,但是湘印象的生意一直不错。
扩张的脚步也一直没有停过,还经常会推陈出新出来。
这个很重要,经常推出新菜,特价菜出来,味道一直做得很好,这才是湘印象能够持续火爆的原因。
至于其他竞争者,市场这么大,总不能自己一家独占了,这不可能。
不过如果只是为了挣一把就跑,大厨经常变化,那对餐厅的影响太大了。
所以刘邺现在都不怎么亲自下厨了,他在香山总店那搞了一个培训基地,专门给湘印象的厨师定期的进行各种培训,试菜,以及新菜的推广。
这个是刘畅提的意见,刘邺再厉害,他也只是一个人。
但是培养更多的优秀厨师出来,对于湘印象的扩张就有很大的好处,也对推广湘印象很有好处。
这些厨师都会签一份培训合同,而且湘印象给的待遇也不差,所以培训出来后,也不用担心这些人马上就跑。
“这餐厅的扩张速度还真够快啊,我记得滨海那也有一家分店吧?”
听了刘畅得话后,老孙有点小感叹。自己休息了半年,越发追不上刘畅的脚步了。
“不止三家了。滨海一家,羊城一家,鹏城和东筦,一家魔都,京都各有一家。算上香山的总店,一起七家了。”
一年时间七家分店,这个扩张速度有点快。但是没办法,时不我待,市场就那么大,抢先一步则步步抢先。
而且有了滨海那家扩张的模式后,后续的几家反而没那么麻烦,所以扩张的脚步才加快起来。
这一点,刘畅学了后世的一些连锁店的经验。制定一个标准的模式,装修管理都一致,这样后面其他店的扩张就能省不少事情。
“你们这速度会不会太快了点?”
老孙在一边听后吓了一跳,他原本以为一年开个三四家店算不错了,但是湘印象的扩张速度比他想象的还夸张。
“还好,主要是所有分店都有一个标准的装修和管理模式,只要第一家分店完成的好,后面的分店就都没什么问题。”
刘畅跟老孙细细的解释了下湘印象的扩张模式,往后物流公司其实也可以参照这个模式。
然后两人就物流公司的模式和经营仔细讨论了下,一顿饭吃了将近两个多小时。
晚饭后刘畅去自己定好的酒店住了一个晚上,老孙在羊城有自己的房子。第二天一早,再赶去物流公司那。
物流公司开业其实真没什么看点,他们的公司规模也达不到让领导过来剪彩的地步,也就刘畅他们自己折腾下就算开业了。
然后老孙的一些朋友送了花篮过来,偷偷的放两串鞭炮,中午一起吃一顿。
刘畅中午没有一起吃饭,开业后他就开着车子去了机场,得接老张一家。
比起物流公司的开业饭来说,接老丈人一家更重要。
老丈人的大腿那么粗,抱紧了比物流公司强多了,这还赠送一个无敌旺夫老婆,有什么比这豪?
“你们一大早就过来羊城了?”
张雪他们的飞机到来的很早,三人出了机场看到了等在门口的刘畅和他的秘书吴春雨,见到刘畅后,张雪好奇的问道。
“没,我昨晚就过来羊城了。物流公司今天开业,我在那呆了下才过来机场。”
刘畅过来帮老张他们把行李接过,然后放到车上,便带着三人离开机场。
“我们先去吃饭,然后再回香山,途中顺便去舜德看看碧园?回香山的路上要经过舜德,我们中午吃粤菜怎么样?。”
出了机场后,刘畅把自己的安排说了下。
“可以,你安排就好。你们说的物流公司是不是跟铁路部门合作的公司?”
对于刘畅的安排,老张并没什么意见,他好奇的是刘畅说的物流公司,这似乎是个新名词。
“不是,我们搞的物流公司现在基本上都是靠自己的车队来运送物品,大部分客户也是集中在南方省。”
刘畅听后笑着解释了下,铁路关系他也想有,但是这东西不是想有就有。
对于他这种普通家庭出身的人来说,需要时间,需要钱去慢慢经营。
“喔。”
老张听了后回了下便没继续聊这个话题了,他心中在想什么,没人知道。
中午的粤菜对于老张夫妻来说,吃的很满意,特别是几个特色菜,尽管跟湘省的口味不同,两人依然吃的很满意。
他们两很有游客的觉悟,去哪玩就得吃哪里特色的吃食。
要是想吃家乡的东西,他们经常在老家,经常能吃到。
事实上夫妻两也不是第一次来南方省了,但是以前是自己过来玩,对这里也不熟,想吃到正宗美味的东西,有点难度。
现在有刘畅带着,有同城网的美食推荐,想找一个味道正宗的粤菜馆,并没什么难度。
同城网的美食旅游版块,现在人气越发火了起来,吸引了不少人得注意。
“这就是碧园?”
吃完饭后稍稍休息了下,刘畅就拉着一车人到了舜德的碧园。其实这时候羊城也有碧园的一个新楼盘,不过那里得碧园跟舜德这里有点差距。
“嗯,这里现在买到三千多一平,而其他地方才千多一平。”
刘畅看了眼面前的小区,给老张解释了下。
舜德这时候还没并到羊城来,经济情况还算可以,但是现在整个南方省,除了鹏城,其他地方房价都不高,这里自然也高不起来。
“先生您好,请问你们是过来买房的么?”
他们打着买房的旗子过来,到了小区后,这里的售房人员立刻热情的招待了一行人,然后给他们介绍碧园的情况。
贵族学校,配套齐全,刘畅之前跟老张说的那些,在这里都体现了出来。而按照售楼人员的介绍,碧园的房子现在已经卖的差不多了,只剩那么点没有卖。
小区里面的业主全是香江人等等,都详细的说了出来。老张听的很仔细,不时还会询问一下,让售楼人员越发高兴起来。
这么一家,一看就是那种想要买房的人,估计是给年轻人做婚房。看老张问的那么详细,肯定是想要买房。
只是他不知道的是,这一行人根本就不是过来买房,而是过来取经的。问的越详细,学到的套路就越多。
“你说的很有道理,精品房确实大有作为。看这个小区的模式就能知道,以后有钱的人会越来越多,他们对生活也就会越来越讲究起来。”
看了几套碧园的房子出来后,老张现在对刘畅说得精品房越发有信心起来。
“贵族学校要有,大型超市也得有,影院这些配套都需要。咱们市里有钱的人不少,如果能开发一个好的精品区出来,肯定能大挣。”
虽然老家那没有香江有钱人,但是他们有煤矿老板啊。那些人并不比香江有钱人差多少,只要把这些人带动起来,想把房子卖出去就容易多了。
老张不知道的是,再往后,一些所谓的软文广告,大量鼓吹成功学的环境问题。什么要想成功,就得跟成功的人住一起,要想有钱,就得跟有钱人睡一块。
这种思想的大量鼓吹,让精品房高档房就成了许多被洗脑的人趋之若骛。都以为自己住进精品高档房,孩子进了贵族学校后就一定会成功。
很多人想方设法,拼命都想往高档小区里面钻,想把孩子往贵族学校送,往国外送。有多少人成功了,这个刘畅不清楚,但是这真是一个很明显的现象。
“如果只是我们市里,资源还是有限。南方的不少城市比较适合,还有其他省的一些大城市和发达地区,那才是最适合的地方,这些地方有钱的人也不少。”
如果老张只是想在老家市里做开发,那个前景不会很大,毕竟老家市里的人口基数就那么多。
这种事情,就得趁早在全国发展才行,比如京都魔都这些地方,有钱得人不要太多,而且这时候这些地方的地价很便宜。
挣钱其实挣有钱人的钱更好些,来的快,他们也舍得花钱。
“嗯,这个确实。我先在市里开发个小区看看,练练手,顺便积累点经验,然后再往其他地方发展。”
刘畅说的这些,老张自然想过。他们市里也就那么大点,就算把那些有钱人全部打尽,数量也会有限。
从舜德到香山很快,刘畅他们天还没黑就到了香山。先把老张他们带到自己住的地方,把他们安排了下,然后一行人去湘印象吃了一顿饭。
刘邺夫妻两知道张雪父母过来,特意过来招待了下。