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10.
凌灵回家的时候,已经饿透了。早上吃的包子和撒汤太美味了,以至于中午食堂的饭菜让她有点吃不下,结果晚自习还没下课,她就饿得胃直疼。
“爸,哥,我回来了,晚上吃什么啊。”凌灵把书包往沙发上一甩就蹿到了饭桌前。
家里就这几口人,从来都是等着她一起吃饭的,凌蔚卫更是算好了时间,先蒸了几个让弟弟垫肚子,又蒸了一锅等着妹妹回来。
凌灵进家门的时候,这锅包子刚刚出锅不久,上面还缓缓冒着热气。
“哇,吃包子啊。”凌灵洗干净手迫不及待地抓起一个,边吃边含糊不清道,“早上吃包子太好吃了,我中午都没怎么吃饭。”
一家人都动了筷子,凌父还特意熬了一锅小米粥,配着包子吃。
“好吃么?”中午父亲和弟弟都吃过了,就妹妹还没吃,而这羊肉包也正是妹妹最喜欢的,凌蔚卫一脸期待地看着妹妹。
“好吃,爸你不是手……”凌灵咽下嘴里的包子,有些担心地看着自己父亲。
凌父的手受过很严重的伤,虽然经过了这么多年,还是不太吃的上劲儿,平素做些酱肉,炒个菜也就算了,这剁馅,包包子都是需要手上功夫的,难怪凌灵担心。
“爸爸没事,这包子是你大哥做的。”凌父看到女儿的担心,心里一阵感动,连忙解释。
“哥做的?”凌灵瞪大双眼,又咬了一大口。“哥你什么时候会做饭了?”
凌蔚卫虽然在妹妹心里形象十分高大,但是这厨艺却是硬伤。以前凌父教他厨艺的时候,一家子都是试吃的对象,可以说是荼毒全家。
可是如今这包子的味道,大大出乎了凌灵的意料。虽然没有早上吃的包子好吃,但是隔壁镇子上这家羊肉包子可是开了几十年的老店了,听说还是宫廷里传出来的秘方,比不上也不奇怪。至少她吃着这包子,万万想不到是她这不会做饭的大哥做的。
“先吃饭,一会儿再问问题。”凌蔚卫也夹起包子开吃,至于凌虎,早就一口包子一口粥的闷头吃起来了。
凌灵开始吃到的是初级包子,凌蔚卫虽然看到了,却也没说话,心里暗笑等着妹妹吃惊。果然,吃了没两个,凌灵就吃到了中级包子,没有提前的说明反而让这种差别越发明显。
“啊啊啊……”凌灵拿着包子,跟看到了外星人一样。
“怎么了?”凌父看到儿子嘴边的笑意,也知道这小子是故意的,因此也明知故问。
“这个包子和别的不一样味道!”凌灵指着包子控诉着。初级包子和中级包子的味道还是差的很多的,而且随着凌蔚卫反复的练习调味和和面,这中级包子出现的几率也高了不少。
一开始做了三十多个包子,中级的只有七八个,到了中级的时候,情况已经反了过来,这两锅四十个包子里,只有十来个是初级包子,其他都是中级的。
十个初级包子分在三个盘子里,拿到的几率并不高,可凌灵却神奇的一连吃了两个都是初级的,也让凌蔚卫暗中失笑。要是吃饱了才发现更好吃的就好玩了。
“我刚开始做,厨艺发挥不稳定嘛。”凌蔚卫厚着脸皮扯谎,当然这话也有一定的真实成分,若是他几项基础技能,比如刀工、调味、和面技能都提升上去了,这中级包子的出现率自然会更加的稳定。
“哥你太历害了,这包子这么好吃,我同学哥哥就没有你这么厉害的。”凌灵由衷地夸奖着,哥哥是她从小的偶像,三年不见发现哥哥比之前更厉害了。“咱们商量个事呗。”
“嘿,你就是想天天吃包子吧?”对于这个妹妹,凌蔚卫多少还是了解的。
“哥你知道就行了。”凌灵嘿嘿一笑,露出目的达成的表情。
“告诉你,以后天天吃包子,你不吃都不行。”凌蔚卫将自己要开始卖包子的想法告诉妹妹。“每天卖剩下的,都是你的。”
“啊,哥你太邪恶了,让我吃剩包子。”
“剩包子不好吃么?那在奖励你一份蛋炒饭。”
“蛋炒饭有什么好吃的。”凌灵撇嘴,她为了省钱,在食堂根本不舍得吃炒菜之类,天天吃的都是蛋炒饭,说实话早就吃腻了。
“我这个蛋炒饭,可不是你平时吃到的那种。”凌蔚卫神秘地笑着,“保证不比这包子差。”
一家人说说笑笑的吃完饭,收拾好了碗筷后,凌蔚卫去厨房把面发上。老面发的比较慢,早上来不及了,提前发好是个好办法。何况晚上依然是吃多了,去刷刷经验也好。
凌灵在自己房间里学习,虎子在客厅看电视,凌父不放心地走进了厨房,“卫卫,你真的要留下来么?”
“是啊,爸,怎么了?”凌蔚卫放下手中的面团,不解地问。
“没什么,我确认一下。”凌父笑笑,凌蔚卫看着父亲离开的背影,总觉得父亲有话要说,却没有说出来似的。
想了一会儿也没有什么结果,凌蔚卫索性专心揉面。直到觉得有些疲倦了,凌蔚卫才停止了刷经验的行为,将面团盖好,简单收拾了一下回了房间。
凌父已经带着虎子去睡觉了,凌蔚卫身上虽然累,可却一辗转反侧睡不着。今天系统发生的变化让他兴奋劲儿还没过,虽然目前还没赚到钱,可是有这么美味的包子在手,赚钱已经不是难事了。
第二天一大早,凌蔚卫就爬了起来,连凌父也只是刚刚起床。
“爸我走了啊。”凌蔚卫拿上最后的一百块出了家门,直奔肉摊。果然这早上的肉最是新鲜,选择余地也大。用系统鉴定挑选了一块最适合做馅的部位,匆匆回了家。
这一块肉足有三斤多,凌蔚卫最后的积蓄也化为乌有,可是一想到这三斤羊肉做出包子带来的经济效益,凌蔚卫又忍不住乐了起来。
剁馅、拌馅、擀皮、包……一气呵成,很快第一屉包子就出了锅。
等待包子蒸熟的空档,凌蔚卫还拿笔在自家招牌下面加了:‘新添羊肉包’几个大字,陈旧的招牌上几个墨迹新鲜的大字,还挺夺人眼目的。
不过一个包子多少钱,凌蔚卫并没有写。昨天仔细核算了一下,羊肉要三十一斤,一斤面两块,再加上其他油盐调料和煤火费,也得两块。
凌父的意思,个头小一点,价钱低一些,因为隔壁镇子上那家老店才卖两块。
可凌蔚卫想的正好相反。
按照凌蔚卫羊肉包的配比,一斤羊肉两斤面,加上和面和打馅的水,包子个头比昨天的还要大些,可以包三十个左右,一个包子蒸熟了小二两,包子薄皮大馅,成本就要一块了。更别说,他这包子可是根据系统秘籍做的,味道远胜那家老店。
隔壁镇子上的羊肉包和他昨天做的个头差不多,按照昨天那个算成本,一个也就八毛左右,卖一块五也有赚。可凌蔚卫想做的与众不同一些,价格高不要紧,味道好才是关键。只要吃过一次,价钱就不是问题了。
何况家里人口少,妹妹要上学,弟弟又帮不上忙,父亲的手受过伤,算起来,做成大包子才是最省心省力的,小包子还要多增加的劳动力。
街上陆陆续续地开始有了行人,凌蔚卫和凌父将包子屉搬到了门口,开始吆喝起来。
第一屉包子给虎子和凌灵留出了早饭,所以只剩下了十几个,在笼屉里冒着热气。
“老凌,你这是?”有邻居过来不解地问道。“卫卫什么时候回来的?”
“回来两天了。这不新添了包子么,来两个尝尝不?”凌父连忙招呼着,凌蔚卫也乖巧地跟着叫人。
“行,尝尝,多少钱啊?”邻居是个退休老头,刚从公园晨练回来,也是打算顺便带早点回去的。
“两块一个。”凌蔚卫看着邻居愣了一下,笑道,“不过今天促销,买五个送一个。”
凌父听到凌蔚卫的话愣了一下,没想到这小子居然临时来了个买五赠一。