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115.
临近春节,在数种宣传攻势之下,不管是年夜饭还是半成品菜肴,都已经脱销。一直心提在嗓子眼的凌蔚卫总算是松了口气。可是这边忙完了,还有更多的事要做。
凌蔚卫这些日子忙的根本停不住脚,虽然有空间加速,可以让新酿制出来的酒快速变成陈酿,但是前提是得有足够的酒。
马不停歇地蒸各种粮食,用山上甘甜的泉水酿制,哪怕是有很多人帮忙,一天也不过是能蒸出一两百斤的粮食。而这一两百斤的粮食也就能酿出一百多斤的酒,还是在酒度数不好的情况下。
忙归忙,凌蔚卫倒也不亦乐乎。他现在除了大米、小米、高粱等等粮食普通的酿酒之外,又在《九酝令》里扒出了几种几种酿制方法。
之前已经有了米酒,如今又多了奶酒、加入羊肉的羊羔美酒、加入肥肉的玉冰烧、各种花酿和已经失传的醽醁酒等等。
除了这些,他还开始酿制果酒,这其中包括唐朝时候所谓的葡萄美酒。
让凌蔚卫好奇的是,虽然看史料唐代酿制出来的葡萄酒貌似是绿色的,但是他按照古方酿制出来的葡萄酒却依然是红色,怎么也出不来那绿色。大概是用的葡萄品种不尽相同。
不过颜色不同,味道却是出奇的美味。能够传承几百上千年,自然有自己的魅力,很多东西失传并不是因为味道不好,而是因为材料本身稀少,而绝了传承。再有也是因为国人自古就有敝帚自珍的劣习,哪怕是失传,也不愿外人学了去,或者来个传男不传女,彻底断了传承。
凌蔚卫觉得自己能得到这些古方,简直是人生最大的财富,他可不想这些东西再次从他手上失传,琢磨着过了年旅游回来,就把这些方子整理一下,慢慢的传承下去。哪怕从最开始的简单方子开始。
葡萄酒要分次加入白糖,糖放的多,读书反而会高些,少的反而容易入口,犹如果汁一般。
凌蔚卫放糖时候分了几个档次,一批可以堪比干红,一批就是味道朴实醇厚的古法葡萄酒,还有最后一部分酿成了葡萄汁,专门给弟弟妹妹留出来的。
除了这些酒之外,五彩稻米又收获了不少季,空间农场的土壤肥厚有力,那些稻米、小麦和其他枝叶之类的都直接被土地吸收成了肥料,良性循环之下,虽然源源不断地收获各种粮食蔬果,但是土地反而更加肥沃。
订制了精致的两斤装细麻袋子,用来装五彩稻米。一批在加工坊制作的细瓷小罐子,装着凌蔚卫养在空间里的蜜蜂酿制的蜂蜜。
蜜蜂是凌蔚卫往空间里补充各色花类时候顺便引进的。
开始空间只有藏红花之类的,后来多了茶花、牡丹之类的,凌蔚卫看着也觉得挺不错。等到果林里桃花、梨花交辉相映的时候,凌蔚卫彻底被花海震撼到了,直奔花鸟市场,将能找到的花,买了不少放入空间。
空间里没有季节,只有模拟环境,真正做到了百花齐放,系统精灵提示可以养殖蜜蜂后,凌蔚卫毫不犹豫地弄了几十箱蜂蜜,外带无数的空箱子,在每个区域都放上一只蜂箱,外带几个空箱子,让蜜蜂慢慢繁衍。
果然现在蜂蜜大丰收,像那些普通的枣花蜜、荆条蜜、槐花蜜就不用多说了,就连什么荔枝蜜、桃花蜜、樱花蜜在这里都是大陆货色。等到明年大量种植玫瑰和薰衣草后,还会有薰衣草蜜和玫瑰蜜。
当然,这些也不是凌蔚卫空间里最值钱的蜂蜜。最值钱的当属藏红花蜜、人参蜜和云雾灵茶蜜。
藏红花在空间早就成了气候,在这三种花蜜中也是量最多的。而人参蜜当初那一批种子经过系统优化,已经正好到了开花的时候,也能收集出来几瓶。
云雾灵茶蜜当然是这些里面量最少的,就算凌蔚卫让系统精灵将全部注意力放到这云雾灵茶上,奈何这茶树等级太高,到如今也才培育出两棵幼苗,加上母树一共才三棵。
要不是空间里自带加速功能,凌蔚卫可能连手上这不到一两的蜂蜜都弄不到。
半斤龙井或者大红袍、五彩稻米一样两斤、藏红花蜜半斤一罐,再加上包装好的绿色蔬菜拼成一整箱,另外再加上凌蔚卫酿制的几种酒,这一整套就是凌蔚卫准备好的新年礼物。颜老、卫老、楚老等人每人都有,当然颜老家这分格外的厚重,颜老、唐凰夫妇都有。
这些日子不单单凌蔚卫忙的脚丫子朝天,颜恺宁也一样。他自己的工作本来就不少,虽然有助理,有秘书团,但是很多都需要他最后拍板做决定。
之前推了太多工作,处理凌蔚卫的事情,此时颜恺宁才发现,工作堆积如山。
连续半个多月的时间,两人只有晚上才来得在电话里聊上几句。好不容易熬到了三十,两个人才算是脱出手,开上车把要送的东西放好,一家一家去拜年。
凌蔚卫已经计划在过年后就去海南,这些工作势必要提前做,而颜家也都是在年前将礼物送出,两人干脆一起出发。
颜家那份一早凌蔚卫就送到了,不过颜老出去会朋友并不在家,唐凰夫妇也忙着公司的新年活动,顾不得回来。凌蔚卫把东西放好,跟着颜恺宁直奔了楚老家。
算算地方,楚老是离他们最近的,到楚老家放下了东西,婉拒了楚老的留饭,两人又直奔卫老家。
卫老住在后海的一处四合院里,环境十分幽静,门口还有警卫员站岗,把凌蔚卫吓了一跳。
“这里?”凌蔚卫小心翼翼地开口。
“嗯,下车吧。”卫老家的四合院里虽然有停车位,但是颜恺宁并不打算开进去,寻了个地方挺好车,搬着东西朝着大门走去。
“……我有点发憷……”凌蔚卫觉得腿软。他虽然现在赚了钱,也算是杰出青年了,可是看到这种警卫还是觉得有点害怕。这卫老到底是什么身份啊,居然还带警卫的。
原本他知道卫老住在后海这边的四合院,而且是自己私人的四合院的时候,他就觉得有点不可思议了。
因为京城以前四合院多并不稀奇,但是前些年为了建设,很多四合院都已经拆掉了。而保留下来的那些都是在划分好的保护区里,这些四合院不是保存的非常好,就是具有人文价值,属于受保护的古建筑。
后海这一片,恰好就是在保护区之内,能在这里拥有一套四合院,这能是一般人么。
他之前只知道卫老是盛世的一位股东,后来送了他几本菜谱和一柄短剑后,他就知道对方恐怕没这么简单。没想到心里有了底,还是被吓了一跳。
那几本古谱都是出自卫老这里,凌蔚卫自然不能忘了这大恩。而且在凌蔚卫心里,莫名的觉得这卫老对他很是慈爱,两人虽然接触的不多,但是每次和对方对上眼神,都觉得对方眼中流露出一股异样的感情。
凌蔚卫不知道那是一种什么样的感情,但是每次看到,他都觉得有点想要哭。
三本秘方都是出自卫老这里,凌蔚卫自然不能忘恩负义,将自己酿制出来的酒都带了一坛过来,足足十几坛。幸亏他有先见之明,让颜恺宁开了一辆拆了后座的商务舱,否则这么多东西还真放不下。
两个人自然是搬不了这么多东西,只能先去敲门,让卫老这边的人帮着搬一下。
看到门口警卫员扫过来的眼神,凌蔚卫忍不住紧张起来。
“怕什么。”颜恺宁笑了起来,拽着他的胳膊走到了门口,将自己的姓名报上。
他们来之前已经给卫老打过电话了,卫老显然也知会了门口,一听到他们两人报上名字,警卫员就拿出了对讲机通知了里面。
“你们两个小子总算来了。”卫老从里面急急忙忙走了出来,身后还带着好几个人。
“卫爷爷,您怎么还亲自出来了?”颜恺宁和凌蔚卫连忙迎了上去,扶着对方。
“不用扶。我还没七老八十呢!”卫老说着,却没有推开他们两人。“我就在前院等你们呢,听说你带了不少东西?”
“来看您,怎么能不带东西。”凌蔚卫嘻嘻笑着。
“不用带东西,带着你的手艺来就行。”卫老也哈哈大笑。
“没问题,中午饭我来做。”现在时间虽然已经快十一点了,可各种食材都是现成的,凌蔚卫这边带的好东西也不少,他的手速又快,做饭小事一件。
“那可好。我就不客气了!”卫老脸上露出喜色,“我左等右等,还以为你们被老楚扣下了。老楚要是知道你们在我们这里做饭,他非嫉妒了不了。”
三个人说着,车上的东西也差不多都搬进来了。
卫老看着排成一溜的十几个酒坛子顿时眼睛就亮了,“这些就是你按照那几本菜谱酿的酒?”卫老不通烹饪,儿子留下的东西虽然被他珍藏起来,其实他却没怎么看过,更分不清什么《九酝令》、《养生谱》、《黄齑录》都是什么东西,干脆统称菜谱。
不过凌蔚卫心里感激他,每次照着三本古方酿出新酒做出新菜,都会打电话告诉他一声。
“对,这些都是新酒。”凌蔚卫笑得很坦然,此时他带着成果来,总算是心里好受点了。之前他没有酿制成功的时候,面对卫老总是有些愧疚,生怕让对方失望了一般。
116.
卫老独自一人居住,加上他们两个才三个人吃饭,凌蔚卫也没做太多的菜肴,而是做了几道精致营养的菜肴端了过来。
“卫卫,快坐下吃饭。”凌蔚卫端着菜肴进屋,卫老和颜恺宁正聊着什么,看到凌蔚卫进来,卫老急忙招呼。“就我们三个人,做这么多菜干嘛。”
“没有,我随便做了几道。”凌蔚卫把手上的盘子放好,坐在了卫老身边。“卫爷爷您不尝尝我酿的新酒么?”
桌上摆着几道菜,却是纹丝没动,显然两人是等着他呢。说来也算是凌蔚卫手快,否则七八个菜肴做完,前面的也全都凉了。
“这么多酒啊,我一时也尝不过来,不如你给我选一种。”卫老慈爱地笑笑。
“行。”凌蔚卫不假思索地起身,在酒坛里看了一圈,选中一坛抱了起来,却又迟疑起来。
“怎么了?”
“卫爷爷,不知道有没有小的火炉,最好是泥炉。”凌蔚卫有点不好意思,他想的挺好的,可是忘了这小泥炉现在不是家家都有了。
“还真有,小宁,你让门口站岗的小张去把我的小泥炉拿来。”
不多时,警卫员还真拿来了一只小小的泥炉,放在桌子上,并占不了多大的地方。火炉里面已经烧上了无烟碳,此时炭火红红的烧的正好。
“红色的?太好了。绿蚁新醅酒,红泥小火炉!”凌蔚卫把大坛酒打开,将酒倒入一起拿过来的小壶里,放在小火炉上慢慢地煮。
“卫卫这是什么酒?”颜恺宁从来没这么喝过酒,顿时感兴趣起来。
“怎么,小宁你也没喝过?”卫老讶异地开口。
“卫爷爷,这酒您可是第一个喝到的。”凌蔚卫摸摸火炉上面的小酒壶。“说时候,连我自己都没喝过呢。”
“看来我是有口福的。来来,先吃菜。”
凌蔚卫给卫老盛了一碗汤,红枣、党参、枸杞和鸡块熬出的清汤,汤色清亮,香味却浓郁。
三人慢慢闲聊吃着菜,酒也很快就热了,凌蔚卫小心翼翼地将三人的酒杯斟满,细瓷小酒盅里显现出碧绿的颜色。
“这酒,是绿色的?”颜恺宁一愣。他喝过红酒、白酒以及鸡尾酒,那些配制酒绿色加了薄荷青梅之类的变成绿色倒也不稀奇,怎么凌蔚卫成天用五谷杂粮的,酿出的酒是绿色的?
“这可是我的秘方。”凌蔚卫神秘一笑。
“其实古方中,很多酒都是绿色,不过现在并不多了。”卫老抿了一口温热的酒液,甘醇柔和的口感瞬间得到了他的全部好感。“好酒,好酒。”
“卫爷爷,醽醁度数不高,您平时不要喝冷就,就这样温着喝,对身体好。”
“好,好,听你的。”
三人干了一杯,一边聊一边开始吃饭,这一顿饭吃完,这酒也煮了两壶,足足出了两个多钟头。
虽然说这醽醁度数低,并不上头,但是这两壶大半都是卫老喝的,等吃完饭也有点醉意了。凌蔚卫将人扶到里面躺下,跟门口打了招呼也就离开了。
“宁哥你喝的多,我来开车吧。”之前看颜恺宁很喜欢这么喝酒,凌蔚卫只是浅尝了一口,就是为了一会儿能替开车。
“行。”颜恺宁确实也喝了不少,除了凌蔚卫倒的那一小酒盅外,其他的都是他和卫老分喝的。
“你,想什么时候去海南?”颜恺宁坐在副驾驶位置上,盘算着日期。现在不管是盛世集团还是化肥厂、龙泉农场,都已经放假了。过了今天晚上,三十几家生鲜超市也都停业,一直到破五才会开业。
唯一坚持营业的,就是行珍馆和那两家梦起餐厅了。今天晚上的年夜饭很多人并没有抢到,顺势就预定了大年初一的午宴。不过餐厅的营业也只是到初一午宴,下午就正式放假了,同样是破五才开业。
原本这餐厅不该停业,不过在凌蔚卫看来,虽然这时候的钱好赚,可在家里吃才叫过年呢,他并不希望这一年短短的几天,大家也在餐厅渡过。不管是客人,还是这些工作人员们。
不过梦起餐厅受欢迎,客人订不到年夜饭和大年初一的午宴,只好退而求其次,破五也算是极限了,不少人憋着在过年期间带着家人好好品尝一下呢。
两个餐厅的经理被缠的没办法,又问过了后厨和前面的服务生,加班费合适的情况下都愿意破五就上班,也就答应了预定。谁知道这一预定一直排满到了正月十五。
凌蔚卫接到经理的电话,也着实愣了一下,转头还问颜恺宁生意怎么这么好。
颜恺宁一脸的你不争气的表情,现在不管是行珍馆,还是那两家梦起餐厅,可都在京城是炙手可热的。
行珍馆都是社会名流捧场自然不必多说,已经是众人眼中一处神秘的所在。就那两家梦起餐厅,在优生鲜超市的宣传下,也在京城百姓心中有了不可动摇的位置,毕竟优生鲜超市口碑良好,是最贴近百姓,最接底气的所在。
尤其是在闹出异常化肥农药残留的恶意流言后,被官方机构认证为绿色食品,优生鲜超市简直就是老百姓心中的体己人。
能在这种年代推出这么好的绿色蔬菜,简直就是业界良心啊,还是有人惦念着他们这些普通人的!
公司的事情都安排的差不多,凌蔚卫琢磨了一下,“初三?”
初三应该是没什么事了,他们家现在搬来了京城,也不用回去拜年。关家三口今天也没有回去的意思,只是让关海回老家把未婚妻接过来。这边已经算是站的住脚了,不管是在农场,还是在餐厅给未婚妻寻个工作,总归是比在家里强些。
“初三?”颜恺宁低笑了一声,“行,初二我陪你回门。”
“……”凌蔚卫脸一红,他可没往这边想,只是想着初二就走,会不会太赶一些。
“今晚在哪里住?”颜恺宁这半个月都没碰到凌蔚卫了,两人一个在农场,一个在市里,忙的都不可开交。此时喝了点酒,颜恺宁直接就问了出来。
“当然是……回家。”凌蔚卫无奈的开口。他其实也挺想颜恺宁的,可是今天是三十,他还要陪着父亲,和弟弟妹妹一起守夜呢。
他和颜恺宁的关系还在地下,虽然现在是颜家的干孙子,可是也没有大年夜有家不回的道理。否则就算凌父不说什么,恐怕颜家人也会觉得奇怪。
“我知道了。”颜恺宁也知道这个道理,他开口之前,也想到了凌蔚卫会这么说。只是心里的失落,还是让他情绪冷了下来。
“宁哥……”
“没事,也就这两天,初三我们就去海南了。”这么一想,颜恺宁心情好了不少。这半个月都熬过去了,还差这两天么!
“我回去就收拾东西,机票我来订。”
“还是让韩缜订吧,他是专业选手。”
“行。”这些凌蔚卫去海南,凌父并不打算去。而凌灵和裴冬冬说好了一起出去旅游,也是初三出发,一起走的只有凌虎、昕昕和韩缜。怎么安排颜恺宁早就想好了。
他和凌蔚卫中途广州转机,去梁老家,而韩缜带着昕昕和凌虎一起直飞海南,这样一来两人单独相处的时间大大增加了。
凌蔚卫把颜恺宁送回老宅,又换回他的那辆小宝马,一路飞奔回了家。
马阳等人家都在北京,也都回去过年了,连苏伟南也赶回了老家。
农场加上化肥厂一共才二十来个人,这还算上关家三口和凌家四口在内。
年夜饭自然是好吃的一堆,厨子都回家了,不过有凌父在,这都不算事。
“哥。”一看到凌蔚卫进来,双胞胎齐齐喊了一声。不过凌虎是在这里帮忙的,而凌灵是来偷嘴的。
食堂里二十多个留下来的人都在,此时剁肉、剁馅的,忙的不亦乐乎。
之前凌蔚卫就从空间里弄出来了一批活得猪羊的,留着过年时候吃。正好这附近村子里有就杀猪行当的,昨天央着人家帮忙都给杀了。此时众人剁的肉馅,就是之前凌蔚卫拿出来的。
鸡鸭鹅之类的没这么麻烦,关爸关妈开过饭馆,杀个鸡鸭不成问题。这些鸡鸭收拾的干干净净,正在大柴锅里炖着,隐约已经有香味飘出来了,依着这火候再炖上两个钟头,肯定会炖的肉都脱骨了。
凌父正在大油锅前指点凌虎炸丸子,旁边的滤油网里已经有了不少炸好的小肉丸子,凌灵正站在一旁偷吃。
“哥,你吃一个。”凌灵捏起一个塞到凌蔚卫嘴里。小小的肉丸子炸的外酥里嫩,越嚼越香。凌蔚卫细细嚼了咽下,朝凌灵一张嘴,“再来一个!”
凌灵自然是乖乖听话,这家里她最崇拜的就是大哥了,简直到了言听计从的地步。
“咳咳!你们俩啊!”凌父干咳一声,看到俩孩子连忙挺住嘴,可是丸子在嘴里鼓着,好似小松鼠一般,也忍不住笑了起来。“这么大了还偷嘴吃。”
“爸您做的好吃,我好几年没吃了。”凌蔚卫连忙撒个娇,哄着凌父忘了这件事。
“卫卫,来调馅。”关妈在另一边喊着,凌蔚卫应了一声连忙跑了过去。
这剁馅拌馅自然不用他,可是调味方面,在关妈眼里,谁都比不上卫卫,包括她自己在内。
凌蔚卫熟练地放好了调味料,顺着一个方向搅拌了起来。他现在每天练武,体力很好,拌馅轻松的很。
将所有的馅料都调味后,凌蔚卫眼睛也开始冒光。牛肉胡萝卜馅、猪肉茴香,韭菜鸡蛋还有羊肉大葱,四种馅的饺子他都挺爱吃的,今天口福不错。