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初春的塞外还积着雪,漫山的雪与广阔的天空相互交融,西北风席卷大地,从远处飞过孤鹰,荡气回肠。野草顽强地在残雪中立着,多了份绿意,给这片寂寞的塞外带来了些许温柔,这是敌国与周朝的边界处。最近的小镇离这儿也有两天的路程,这里更多的是拿命搏财的商人以及盗匪。
周朝的军队就驻扎在这里,现在正值午时,军营也升起了袅袅炊火。逐渐,安静的军营响起了低沉的交流声,这是整日中为数不多的活动时间,大部分士兵都放下了戒备,盘腿吃着干粮。
热食一向是将军以及监军的专属,他们住在最靠近中央的位置。午饭是烤肉、简单的蔬菜和米饭,送饭的小士兵朝着菜咽了咽口水,然后送进了帐篷内。长途跋涉之后,齐景阳有些疲倦,正靠着床铺打盹,睫毛在狭长的双眼边上映上片阴影,他的睡姿很标准,一动不动,只有浅浅的呼吸声。
“三皇子,三皇子……”士兵将菜摆到桌上,小声地唤了唤齐景阳。齐景阳还保持着刚才的动作,小士兵眼中闪过阴霾,小心翼翼地走到炭盆边上,将炭盆打翻,殷红的火焰触碰到了帐篷布。随即,从怀中掏出一个精致的小瓶子,拔开木塞,正要往火上倒。
“你在干什么?”波澜不惊的声音从背后响起,小士兵的身体僵硬住。他快速地将小瓶子扔到火中,火焰猛得向上升起。小士兵转身朝齐景阳笑,然后用生硬的周朝话。对齐景阳说道:“周朝人,该死。”
怀中瞬间射出几枚毒镖,齐景阳的瞳孔缩小,向左侧闪过。这个小士兵没想到齐景阳能躲过,又连射几枚,然后破帐篷而出。
齐景阳微微皱起眉头,拔起毒镖,只见上面光秃秃的,没有留下丝毫痕迹,紫黑的镖尖闪烁着鬼魅的光。火还在蔓延,士兵急急忙忙看到火光之后,连忙用雪扑灭火。其中一名副将就住在齐景阳旁边,他阴沉着脸冲了过来,询问齐景阳情况。
“发生了什么事?”副将连成安急忙问道。
齐景阳将毒镖递给了连成安,快速地说道:“营中有细作,赶紧灭火,以免牵连其他帐篷。”塞外水源并不丰富,气候也偏干燥,如果起火不堪设想。
军营储备的水并不多,士兵只能将雪覆盖到火中,效果并不大。然而从军营的西北方向又冒起了烟火,火势颇为凶猛。副将与齐景阳对视了一眼,西北方便是存放粮草的地方。齐景阳冷静地说道:“一批人留下守卫,其余人分成两队扑火。
副将点头,整个军营都忙乱起来,将军带着精英士兵处于戒备状态,不出片刻,从东南面冲了乌泱泱的人马。
午后的阳光呈现出璀璨的色彩,笼罩着飘扬的旗帜。
风依旧的肃杀。
杀!杀!杀!
机械般的提剑,挥剑,温热的血喷射到年轻还覆着浅浅绒毛的脸上,敌军的围攻使周朝士兵落了下风,整整半日,艳色夕阳与血色融合,空气中满是铁锈的味道。
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褚寻速度很快,夜闯猎场杀了头丰腴的熊,然后将整只熊扛在身上,飘回了大院里。席淳在厨房里熬高汤,齐鲁菜系讲究得就是这高汤。清浊分明,清汤的澄净如水,浓汤的浓香可口,都靠厨子的手法和火候。
汤熬到清澈,并不是汤无味,而是将味道都收拢到其中,撇去了其他的杂质,将百味归一。齐鲁菜注重汤,厨子除了处理熊掌,汤的制作也分外重要。好的厨子也是味觉灵敏的美食家,熟知食材处理的厨子在品尝食物时不仅是关注菜品的味道,会更加注重食材的利用是否达到了最佳。做到面面俱到可不容易,席淳努力把自己的水平做到最好。
对于宰割褚寻算是数一数二的,他在深山中生活了千年,不知祸害了多少动物,重复的宰割令他熟知许多动物的肌理。熊掌取右掌,肥腴的右掌经过煮制,呈现出Q弹、入口即化的口感,满是香甜。左掌不能浪费,席淳本来是想着给齐景阳吃的,可齐景阳不在,难道要做成卤熊掌给齐景阳寄过去吗?在交通落后的古代,这事明显就不靠谱,所以席淳就拿左掌练手,光是在第一次用高汤蒸煮的时候,褚寻就馋得不行,扑上来想要尝一尝。
“晚饭就吃这个了,去烧火!”席淳怕褚寻捣乱,给褚寻找了点事。
第二天,天蒙蒙亮,饕餮阁就迎来了第一位客人。
砰砰砰——
二善是晚上守夜的,靠在椅子上就睡着了,被吵醒的时候睡意正浓。满身怨念的开了门,看见风流倜傥的傅柏然今天换了把扇子,摇着扇子斜眼看着他,皱眉说道:“你怎么穿成这样,怎么迎客?”
迎客?这话听着怎么像迎春楼老鸨对姑娘说的话,不禁打了个寒颤,瞪着圆滚滚的双眼说道:“酒楼还未开门,您稍后再来吧。”他对这小少爷可没什么好印象,正打算把门合上,就见傅柏然单手撑着门,拿扇骨为翡翠的折扇敲二善脑门,啪啪啪,声音清脆。二善眼尖,窥见傅柏然背后的仆人在偷笑,大怒道:“你们这群人好生无礼!你你你笑什么。”他气急了,说话都有点结巴了。
仆人捂着脸,笑得更激动了,二善这傻模样实在太逗了。傅柏然顺着二善指得视线看去,就看见自家仆人阿忠笑得正欢,一脚踹了过去,冷脸说道:“丢人现眼,笑个屁。”
阿忠这会就苦着脸站在一旁,就见傅柏然笑得一脸温,“小哥,你们开门做生意的,怎么能拦客人呢,论失礼,彼此彼此。”
二善气急,猛得扯开店门,傅柏然本来是一手撑着门的,这一下整个人都倒在了二善身上。二善身板本来就小,傅柏然身材高挑,直接把二善压倒了地上,这下两人都傻眼了。二善突然发出女孩子似的尖叫,席淳听着声音赶来了。
映入眼帘的便是傅柏然把二善压在地上的场景,脸色一僵,赶紧把两人扶起来,然后皮笑肉不笑朝着傅柏然说,道:“这位少爷,您这是?”
二善扶着腰,恶狠狠地说道:“他欺负人!”
傅柏然咽了咽口水,说道:“这是,这是意外。都是这小伙计不让人进门,哼。”
两人四目相对,目光似乎都要迸发出火花来,他们用眼神厮杀着。席淳头痛地让二善去扫大堂,请傅柏然上雅间去。
“您倒是挺着急。”席淳说道,“您稍等。”
“哎别着急,我只是来尝尝你这儿的早点的。”傅柏然摇着扇子,一股凉风袭来,席淳皱皱眉,觉得有点冷飕飕的,这大概就是傅柏然带来的深深恶意。“给我随便上几碟小菜,再来碗粥。”
席淳应下了,随后傅柏然话锋一转,挑眉说道:“蒸熊掌这样的大餐当然要在大堂吃,大家看得好吃那才是好,对吧?”
席淳思忖着傅柏然话里的意思,这话听着怎么感觉是想当众给自己难堪啊。
傅柏然咧嘴笑道:“想来,以您的本事会让我满意吧。”
席淳笑脸迎人,“您稍等,早点马上上。”然后退出雅间,褚寻抱臂问道:“那小子又来了?他家老爷子非得抽死他。”
“你认得他?”席淳问道。
“嘿嘿,昨夜顺便扛着熊去他家绕了一圈,还发现一只同类。”褚寻说道。
“嗯?他们家有怨鬼。”席淳道。
褚寻道:“并不清楚此鬼与傅家有何恩怨,那鬼见到我就躲起来了。”
“傅家?济南傅家。”席淳前段时间恶补了一下这些厨艺世家,其中便有傅家,传承齐鲁菜系。“挺有意思啊!”
正午一到,傅柏然就跑到大堂最显眼的位置坐下,然后掸了掸不存在的灰,对二善叫道:“你家东家的蒸熊掌怎么还不上啊,我济南傅家还等着呢。”
就这声济南傅家吸引了大堂内不少人,纷纷低头与同伴说话,细细碎碎的声音飘到了席淳耳边,席淳连忙走出来,对傅柏然说道:“菜马上来,您可要……细细品尝。”后面四个字咬得特别清晰,熟悉饕餮阁东家的人都知道席淳发火了。
鲁菜曾经是传统官菜,也是极为讲究菜品的美观度,可谓色香味俱全。席淳用得是银具,精美程度不亚于皇宫所用,上面雕刻着大朵大朵的牡丹,雍容华贵。前菜是爽口的凉菜,蔬菜加高汤清炒,白斩鸡沾特制调料汁,一盘盘菜肴装扮得极为精致,分量不多,适宜一个人吃。傅柏然仅仅就是吃了几口,随后抿了口白开水,等着重头戏上场。
蒸熊掌对比前面的菜,装盘实在不算顶尖,只是在四周抹了几道浓稠浅色酱料,中间摆着一只蒸熟的熊掌。傅柏然看着熊掌模样,实在有些可惜这熊掌,他都觉得这熊掌就是下水焯,然后加点盐清蒸,寡淡无味,估计席淳还会说这是原汁原味,呵!
“尝尝。”席淳笑了笑,说道。
傅柏然瞟了眼席淳,冷哼一声,然后抄起小银刀随意地划了几刀,神态突然一变,银刀划过的地方突然渗出汤汁,仅仅几刀,清澈如水的汤汁就没过了半个熊掌,此刻银盘边沿上勾勒的酱料却好似几尾白玉鱼儿,熊掌为怪石,清汤为水,化为一幅戏鱼清水图。
旁边围观的食客大为赞叹,这饕餮阁东家居然还有这手本事,难怪越过了多名大厨参加了本次斗厨大会。
傅柏然脸又青又紫,最后变得极为黑沉,哂笑:“雕虫小计!”他拿筷子尝了一口,脸色一变,差点把桌上的食物全部扫到地上。
“你这是偷学我济南傅家的手艺!”他怒气冲冲地说道。
席淳的笑容逐渐消失,最后冰冷地说道:“偷学?本人从未去过济南,何来偷学二字!”
傅柏然眼中满是不可置信,唇齿之间的余香分明就是傅家的高汤味道。
“你!”傅柏然咬牙切齿说道,“我今天非砸了你这偷盗之人的店!。”
“孽子!!!”一声怒吼压倒了傅柏然的怒气。
傅柏然抬眼看见自己的父亲,满脸喜色,说道:“父亲,这家伙偷学我们家的厨艺,这蒸熊掌的高汤分明就是我们家的味道。”
傅泰大步上前,命令仆人将自家少爷绑起来,然后抱拳对席淳说道:“幼子不懂事,望恕罪。”
席淳冷眼看傅泰打算息事宁人,浅浅一笑,“傅少爷技不如人,反倒诬陷于我席某人,还望好好教导。”
“你!”傅泰脾气本就暴躁,被这小辈讽刺了把,刚想还口,但看自己最有天分的儿子还可怜巴巴地被自己绑着,甩袖说道:“到时候便可见分晓,我们走。”
“哎,熊掌珍贵,这就吃了一口,实在可惜,傅家主就带走吧。”席淳令伙计打包给傅泰带上。“饭钱正好五十金。”
傅泰憋屈的付了钱,牵着自己的儿子离开。
席淳看着他们的背影,摸着下巴喃喃自语:“怎么父子俩都有吃饭忘付钱的毛病,忘性真大。”傅泰与傅柏然的脚步一顿,气冲冲地离开了。
饕餮阁的食客倒是哄笑起来了。
席淳反将了两人一把,带着浅浅笑意回到了后厨。褚寻正翘着二郎腿,在椅子上吃虾片,酥脆的声音让席淳也来了几片,边说边吃:“傅家可是劲敌,你这样惹怒他,到时候比赛遇见可怎么办?”
“人若犯我,我必犯人。”席淳咬碎虾片,清脆的响声让褚寻不寒而栗。
那头,傅泰满脸寒气夹了一筷子熊掌,在唇齿间含了许久,本想吐出来,但醇香的味道还是使他咽了下去。他吃完之后,长叹一口气,对着满脸不服气的傅柏然,说道:“不是你老子瞧不上你,都差不多的年纪啊,我现在在想人与人之间的差别怎么就这么大呢,如果你哥哥在就好了……唉。”
傅柏然听到后半句话后,脸色越来越差,最后冷冷地说道:“呵,现在后悔了吧。”