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要知道杀猪是每家的大事情，杀猪还有一个叫法叫做杀年猪，代表着马上就要过年了，在许小茹所在的北方农村有着这样的一个俗话，“小孩小孩你别哭，过了腊月就杀猪，小孩小孩你别闹，杀了年猪就过年”。
而且杀年猪还代表着这一家在旧的一年中生活殷实，预示着明年能够过得更好。
农村的杀猪其实还要宴请亲戚朋友以及帮忙的杀猪师傅的，这也是年前最热闹的事情了，去通知叔叔来她家吃猪肉这种事情，秦英可不会交给许小茹，于是许小月刚刚吃完饭就被秦英哄着去请人了。
其次就是杀猪的把式，许小茹她们家猪的个头很大，这证明这一年中它的伙食很好，个头越大出的肉就越多，不过也就越需要好的杀猪把式，许老大想找一个好把式还能够少要点肉的人，这里给杀猪把式猪肉也是习俗。
于是这左找右找就找上了岳勇的三叔，他可是村上一等一的把式，虽然人比较小气有点喜欢占小便宜，但是这个人有一个毛病，就是喝多了酒就会变得很大方，不要说拿一点肉了，有可能这个人什么都不要就会离开的。
许刚也就被打发出去请岳勇的三叔去了。
许老大在家准备着等等杀猪要用的刀，秦英带着许小菊和许小茹准备烧水、刷盆还要准备中午做菜的材料，杀了猪农村最喜欢做的就是杀猪菜了，又好吃有实惠。
许小茹一直都是打下手的那个，谁叫她就是一个厨房杀手呢！
烧火加水刷盆刷碗，这些都是她的活，那边许小菊跟着秦英切酸菜、切豆腐还有泡粉条，总之分工比较明确。
等到他们这边都弄好了之后，杀猪的把式也被请回来了，许小茹出去倒水的时候就和那人撞了个正着，她看着面前笑得傻兮兮的男人撇撇嘴，不是说来得是岳勇的三叔吗，为什么站在她面前的人会是岳勇。
“许小茹，好久不见。”
冲着他点点头，许小茹拿着东西就进屋了，其实她在心中腹诽道：“好久不见？明明前几天刚刚见过的。”
不过岳勇并不在乎许小茹的态度，对于这个样子的许小茹他已经习惯了，要是某一天许小茹突然的热情了起来，那么他才会不习惯呢！
“岳勇来了？怎么不见你三叔啊？”
秦英用腰间的围裙擦擦手上的水，热情的把岳勇迎进了房门，并且在岳勇看不见的地方埋怨的看了许刚一样，那个意思是说干什么领来一个吃白饭的。
许刚搔搔头嘴有点笨的他不知道怎么说，还是岳勇开了口帮他解得围，“大娘，我三叔刚巧进县了，于是三婶就让我来帮忙了。”
其实岳勇更是一个好把式，他年轻力壮而且冬天一直在上山打野味，他下手稳准狠，最重要的是岳勇这个人不贪心，要是说岳老三会在喝醉了酒之后不要东西，那么岳勇大概就是一个你强行送才会接受的人了。
“哎，行的。等等我家你二叔，他来了你们就准备杀猪吧！我这边已经把要用的东西都准备好了，中午好好的在大娘家吃一顿。”
“行，那我就不客气了。”
这边说着客道话，那边等着许小月带着许家的许老二带着一大家子过来，加上左邻右舍中午吃饭的人必定很多，她们要准备的东西还很多，毕竟一个杀猪菜是不能够满足大家的胃口的。
等了好一段时间，许老二才姗姗来迟，他的身边跟着一个妇女，个头适中身体偏胖她的头发乱糟糟的梳在后边，带着一个簪子，女人的脸盘很大带着深深的“腮红”，一看就是长期做活的人。
她一进屋就很热情的打招呼，声音尖尖细细的并不怎么讨喜。
“大嫂，咋还不提前通知啊，你找人说一声我们不就今天早上早早地来了吗！”
这个女人就是许小茹的二婶，这还是她醒来之后第一次看见许家的亲戚。
许老二一家子今天算是全部都到齐了，大有一种吃大户的感觉，他家四女一男，男孩最小现在还在上初中，长得高高瘦瘦的有点文艺的感觉。
既然人已经齐了，时间也不早了许老大就招呼着抓猪，着杀年猪的每一道工序都是费劲的，就例如抓猪而言就要讲究技巧和力气的，要不然一百多斤的庞然大物是一般人制不住的。
好不容易几人合力把最胖的那头猪按倒在地，把它的四肢绑上。
许老二用手按着猪身上的肥膘对许老大说道：“大哥，你家这猪真肥，一定能出好多肉。”
“等等上称再看。”
接下来就是发出了，因为杀猪一年也就一次，所以它身上所有的东西都要好好的利用，就像是猪血一样。
岳勇是把式，他手中握着杀猪刀在猪脖子上的动脉上按来按去，找到之后也不听猪的惨叫一刀下去，就开始招呼站在一旁闭着眼睛的许小茹那盆接血，等等这些血配着猪的大肠是要做血肠的。
带着惊悚眼神的许小茹把手中的盆颤颤巍巍的扔给了岳勇，男人看着许小茹紧闭的眼睛笑着摇摇头，把盆子放到动脉的下面等着它哗啦哗啦的出血。
一共一大盆子的血，可是够吃的了。
本来应该是许小茹把这些新鲜的血液搬回去的，不过看她的样子，岳勇是不会忍心的，他以盆子沉的借口帮助了许小茹还没有让人起疑。
“行了，我带着这些东西去吧，你不用出来了。”
毕竟还是女孩子，让她看那么残忍的场面也是不好的
许小茹蹲在房子里，看着秦英开始处理那盆鲜血，首先在里面加上了荞麦粉，这个有助于让血肠更加的粘稠，剩下的还有前一天晚上许小茹拨出来的蒜，还有盐等调料，等到这些都做完了之后，就先把血盆放到一边，等着一会那块新鲜的肥肉榨出油来绊到血里面，让血肠更加的香美。
过了一个多小时的时候，外边陆续的向屋里端东西，拿着需要的肥肉秦英开始榨油脂，剩下的干脆的五花肉和肥肉片又是一道菜肴了。
大概是有许老二的媳妇在，秦英用的材料很充足，不想让她说什么闲话。
这杀猪菜是要提前炖出来的，等等煮熟血肠也是要大铁锅的。
秦英刷完锅之后，从橱柜中拿出一个瓷缸子还有一把铲子，她从缸子里面拿出白色的动物油，放到滚烫的锅中，发出了吱啦啦的响声，放入姜片葱段煸香，然后把切好的五花肉片放到里面，进行简单的翻炒之后，加入白水或者是骨汤，剩下的东西就开始陆续的放进去，等到那边男人们解刨完猪之后，就进屋准备灌血肠。
先是洗肠，搞得屋子中全部都是臭味，本来还在厨房中的许小月转身就回到自己的房间，紧闭房门想要隔断气味。
把杀猪菜拿出来放到一个大盆中，再一次的点燃了火，里面放上清水，准备等等煮肠子。
看到血肠一根又一根的放入锅中，在一根根的捞出来，许小茹第一次吃这种东西。那个味道充斥了她的味蕾，只剩下美味两个字能够形容的了。
那天中午的饭还真是异常的丰盛，秦英的手艺虽然不如大师傅的好，但是却有着浓浓的家乡的味道，相比之前更加让人喜欢。
吃了一块饽饽，许小茹就已经有点饱了，放下手中的餐具她离开了饭桌，坐在一边等待着他们是不是还有什么吩咐。
那天大概是许小茹在过年之前吃的最好的一顿饭了，除了餐桌上秦英和许老二家的冷嘲热讽，秦英的大女儿和小女儿都是拿得出手的，毕竟一个是能干的姑娘另一个长得漂亮，于是两人成了秦英的炫耀点，但是许小茹却不是。
被退婚、变性格等等事情，让许小茹成为了他们话语中那个总是倒霉的人物。
许小茹只能站在一边装作听不见的样子而已。
“哎，二叔二婶，来喝酒。”
刚好有谈论到了许小茹，站在一旁的她虽然不在乎，但是岳勇听着心里就是不好受，于是他给打过去了这个话题。
虽然之后她家二婶还想借题发挥讽刺些什么，不过岳勇都帮许小茹给打岔打过去了，让许老二的媳妇还以为岳勇是他大哥家什么人的样子。
说了几句都被岳勇打岔过去，她也就不自讨没趣了，闭上嘴向肚子里面添菜，这么好的菜不多吃点都对不起自己。
那天回去的时候，岳勇什么都没有要，就是吃饱了喝足了离开了。
第二天许小茹就准备进城了，依然是她和许小菊，买的是送礼的礼物还有零碎的小东西。
临走的时候许小茹装上了自己新画出来的设计图，她准备买一个好价钱。
“妈，我也要去吗！”许小月抱着秦英的手臂撒娇。