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镇子的早晨,一如既往的美丽清秀。
天边朝霞铺开,镇上有薄雾笼罩,镇子的早晨,甚至连空气里,都有炊烟的香味儿。
刻着一道道岁月痕迹的青石板路上,有几只大肥鸡扬起高傲的脖子,咯咯咯的奔跑。穿着开裆裤的小孩儿,手脚并用的在石板路上爬着。
时运踩在清晨的石板路上,双手端着一个盆儿,往高衡家走去。
高衡自从辞了在网吧的工作后,就轻松了很多,每天都会回家住。早上走路去城里,晚上太阳落山的时候再回来。
晚上偶尔会去时运家,给时运指导功课。
不论如何,时运也是要感谢高衡的。
在她的记忆中,自己好像也没怎么去过高衡家。
走到高衡家门口,一个四十多岁的女人正站在外头刷牙,看到时运过来,赶紧吐了嘴里的水,说道:“时运啊,你是来找我家高衡的吧!他在屋里呢,要我把他喊出来不!”
“阿姨好!”时运甜甜的叫了声,这个女人,就是高衡的母亲。
明明都是四十多岁的女人,高衡的母亲看起来就是一个温柔而成熟的女人,让她有一种想亲近的好感。而时正丽给她的感觉,就是一只圆润的,从猪圈出来撒欢的猪。
竟然相差这么大。
“高衡!”高妈妈扬起了声音。
“妈,您叫我做什么,有事儿么!”屋里传来高衡的声音。
高衡的身影从模糊到清晰,直到站在时运面前。
看到时运,高衡也怔了怔。
不管他跟时运的关系多么铁,以前时运也就来过他家两次,少得可怜,都不太像哥们儿。
不过,今天时运来这儿干什么?
“高衡!”
时运把手中的铁盆儿递到高衡手上,“我做的泡菜,反正这段时间天气热,你要是受得住的话,一日三餐吃稀饭都可以。你不是胃口不好么,这泡菜是我前几天做的,现在熟了,给你送点过来。”
高衡:“……”
他看着这盆泡菜,不知道该哭还是该笑。
泡菜这玩意儿,家家户户都有,他的胃口不好,也不是吃泡菜能挽救得回来的呀!这个时运,还真是……
高衡低着头,对着一盆泡菜发傻,怎么时运突然就变傻了呢!
高妈妈看到高衡站着不动,提醒道:“高衡,你干什么呢,还不请时运进屋头坐坐!”
高妈妈又立马对时运说道:“时运,吃饭了没,一起吃吧。没啥好东西,就是稀饭而已。”
“行啊!”时运爽快的应了一声。
她急着过来,早上还真没吃饭。
虽然,她完全可以走五六分钟回家吃饭。
不过也不好拂了高阿姨的意思,哪怕高阿姨兴许只是随口说说而已。
高妈妈在桌上摆了三副碗筷,都盛了稀饭,稀饭浓稠细腻,闻起来有淡淡的米香味儿。
看到时运拿来泡菜,高妈妈直接把时运拿过来的泡菜切了点端上桌,还推了推高衡的手臂,低声说道:“人家时运一片好心呢,不管怎么说,得多吃点。最近我看你的食欲也不大好。”
高衡有些尴尬的笑了笑。
端起碗筷,夹了一点切碎的泡菜放进嘴里。
高衡的瞳孔微微缩了缩,就听到旁边母亲说道:“时运,你这个泡菜是怎么做的,味道不错哎,比我做的泡菜好吃好几倍。”
高妈妈赞扬道。
听到高妈妈的赞扬,时运一双眼睛笑得弯弯的,“阿姨,你要是有空的话,我教你呀!”
“行啊,过两天我去地里摘点新鲜菜,你教我!”高妈妈心情愉快的说道。
时运也夹了一口泡菜放在嘴里。、略带酸味儿的泡菜,刺激着口腔分泌液体,泡菜独有的清香在口中蔓延。清脆的口感比任何一种食物都特殊。
时运赶紧喝了一口稀饭。
稀饭入口润滑,米香味儿冲刷着口腔中泡菜的味道,只是一顿简单的泡菜和稀饭,竟然也是难得的美味。
甚至连高衡,都吃了两大碗稀饭。
时运反而吃得少,她本身吃得并不多,哪怕再好吃的东西也是如此。
高妈妈看到高衡吃的跟以前吃得差不多,也笑了起来。
看来,时运做的泡菜真心不错,以后还真要找时运学学,不愧是时大哥的女儿。
时运吃过早饭,告别了高衡家。
高妈妈看着时运的背影,推了推自家儿子,笑眯眯的说道:“时运这孩子不错,你什么时候跟她关系这么好?”
“就最近!”高衡淡淡的说了句,用自己吃饭的声音遮掩心里的异样。
“对了,时运的成绩现在怎么样?以前时运她爸妈帮过咱们不少,你得好好帮帮时运。再怎么一个十七八岁的姑娘,要把高中念完,得念大学,不然没什么出路。何况她还有个弟弟呢,更要念书。”
高衡哭笑不得。
自己每次回家,都被母亲催促着去帮时运补课,虽然他跟时运的关系很好,没有母亲的吩咐,也会这么做。不过,老妈,你这样做是不是太积极了点?
高妈妈放下筷子,继续说道:“时运吧,虽然是个假小子性格,跟她接触也不是特别多,不过,她知道给吃饭不好,给你送泡菜过来,显然还是对你不错的。这孩子是个好孩子,住得又近,你喜不喜欢她?”
高妈妈突兀的问话,差点让高衡把手里的碗都扔了。
“妈,高中不能恋爱,你不是跟我说了么,高中不能恋爱,大学最好也不要恋爱。还是回老家工作,等工作稳定后再说这事儿。”
高衡把以前高妈妈在他耳根子边说的话说了几次。
春天的时候他们班上组织出来春游,就是来这个镇附近的山上,母亲也看到他身边有几个女生,甚至还提醒他,别跟女生走得太近,还说那几个女生肯定对他有意思。
高衡真的苦笑得不行,他怎么不觉得。
这种事情,他还是很在意的,也从来都没有跟一个女生走得特别近过。他从来都没有想过恋爱这回事儿。
……
时运回到自己家里的时候,已经有客人上门。
今天并不是赶集日。
“老板,有豆花饭么?”张耀问道。
“没呢,豆花饭只有赶集日才有。不过,我们家其他菜也不错,您要不要尝尝?”时运赶紧推销自家的菜品。
那张耀有点犹豫,他来这里旅游,昨天就在这里住了一天,还问了当地人有什么好吃的特产,就有不少当地人给他推荐这家馆子的豆花饭。而且,听说这家馆子的老板,还是个在读书的女孩,就更让他对这家馆子感兴趣了。
虽然这家馆子的名字,叫天下第一食医,实在是跟店面差别太大,不过还好,听一遍就记住了。
“有哪些菜?你推荐几个!”虽然有点失望,不过已经来了,也是早饭的点儿,也懒得再找食店。
时运随便说了几个菜名儿,毕竟是早上,报的菜都是清淡的。
“给我来个鸡蛋羹,再来一个葱油饼,一碗稀饭。”
这些都是平常得不能再平常的东西。
“对了,先给我倒一杯白开水!”张耀说道。
“好嘞!”时运应了一声,她听着这个张耀的呼吸声有点重,随后问了一句,“您是要吃药么?”
张耀愣了一下,笑着说道:“是啊,你竟然一猜就准!”
时运一边给张耀倒水,一边也聊开了,“可不是猜的呢,刚才在您旁边的时候,听着您的呼吸声比较重,您又要白开水,肯定是要吃药的了!”
张耀觉得时运挺有意思的,就这么一听呼吸,就能听出他生病了?
“我给你推荐一个清蒸南瓜吧,对你的病情有好处!”时运把杯子放到桌上。
“多少钱一份?”
“十块钱!”
这么贵?
“鸡蛋羹,葱油饼,稀饭,一共多少钱?”
“两块钱!”
听到时运的报价,张耀又笑了,“小姑娘,你这价格貌似不对呀!一份蒸南瓜竟然要十块钱!那南瓜比鸡蛋便宜吧!”
时运唇角微翘,“没错,等会儿您吃了就知道!”
“成,你赶紧做吧!”张耀也没太多的耐心询问这个,毕竟这里是旅游景区,想着东西也不会太便宜,他心里这么想。
时运先把老南瓜切成正方形的块儿,直接上锅蒸。
随后又蒸了个鸡蛋羹,做了个葱油饼。
葱油饼的分量够足,稀饭无限量供应,鸡蛋羹是用一个土鸡蛋做的。
张耀看到饭菜上来的时候,觉得这两块钱很值,他在城里的时候,两块钱的早饭也没见有这么多。
吃了一口鸡蛋羹。
唔……味道真不错,很香,很嫩,口感非常好。
葱油饼的葱香味十足,咸味儿正好。
吃了大半,蒸南瓜上桌了。
张耀看到也就是一般的蒸南瓜,拧了拧眉。
其他的东西虽然物廉价美,但这份蒸南瓜,明明是宰客。
“你这不就是一般的蒸南瓜么,竟然要这么贵!”看到这份南瓜,张耀想立马退货。
“肯定比您吃过的蒸南瓜好吃,另外,这蒸南瓜,治您的哮喘病!”
哮喘病,这三个字落到张耀耳朵里的时候,就像突然炸开了。
他有哮喘病,有很严重的哮喘病,还是医生建议他到空气好的地方住段时间,最近正好看到这里的宣传广告,才过来的。
这里的空气确实好,景色也很好,人文风俗保存得非常完整。来这里之后,他甚至觉得自己的呼吸都轻松了很多,但……他根本就没说过有哮喘病。
“你怎么知道?”听出来的。
时运唇角上翘。
“我做的是食疗餐厅!”
听到眼前的女孩很认真的说这里是食疗餐厅的时候,张耀觉得实在是太荒唐了。
食疗餐厅?
食疗就吃这玩意儿?
“我这家餐厅的名字,不就是天下第一食医么,自然是做食疗的。哪怕我做的豆花饭,其实也是根据这里的环境做的。这里的空气湿润,虽然进入了夏天,但毕竟是在山脚下,周围都是山,豆花饭才用辣椒做蘸料,而豆腐的好处,清热润燥,正好能压住吃了辣椒后,带来的多余的干燥。您说,是不!”
张耀:“……”
他看着这么个小姑娘,也不好意思说什么,只能算自己倒霉,郁闷的花了大价钱买了这么个玩意儿。
哪怕这里的食物再好吃,但被人明目张胆的宰客,心里怎么也不会好受。
吃完饼和稀饭。
他脸色不大好,也只得把买了的东西吃了,不然更浪费。
时运当然看到这个张耀脸上表情的转换。
显然,这个张耀觉得自己被骗了。
时运也没多说,毕竟现在张耀少,可以一个个的慢慢应对,往后来这里旅游的人多了,肯定不可能这么细致的。
张耀郁闷的吃了一口。
老南瓜的甜味儿瞬间占据味蕾,他三两口吃完,把钱付了直接走人。
只是嘴里留下的淡淡香味,却有一种让他下一回又来这里吃饭的冲动。
时鑫早就在一边着急了。
之前他在厨房吃饭,就听到外面的声音,一边吃,一边仔细的听。
却没想到,被张耀误认为是宰客,张耀一走,他立马就跑出来了。
“姐,你这钱收得老贵了,万一以后没人来咱们这儿吃饭怎么办?”时鑫一张小脸上全是紧张。
时运自信的说道:“放心,他中午还会来的!”
这个张耀,正是哮喘病的发病期,不然也不会带药。
不过很显然,呼吸声实在是太重了。吃药虽然能治疗哮喘病,但,毕竟是药。是药都带三分毒,这个道理都知道。
她做的菜,相对来说贵是贵了点,却没有任何副作用。而且,她开的食谱,都是很简单的食材,哪怕不在她这里吃,也可以自己回家做。
不说别的,一个哮喘病人,每天吃一顿蒸南瓜,吃个一年半载,保证三五年不复发。这样跟那些药相比起来,实在是便宜得不能再便宜。
货比货,才能看出价值。
是以,时运并没有在意这个张耀是不是把她的店当做宰客的黑店。
中午的时候,不出时运所料,那个张耀又来了。
虽然看不出什么表情,但这一次,这个张耀第一个菜,点的就是蒸南瓜。
时运也没说什么,记在菜单上。
“来一个青椒炒土豆丝!”
时运手中的笔停下,她抬头说道:“先生,您目前的病情来说,不适合吃带有刺激的食物。”
张耀的嘴角扯了扯。
不过脑海里,却想起今天早上时运说的,她是做食疗餐厅的。
再想想今天上午的感觉,不知道是心理作用,还是这里的环境的作用,或者真的是蒸南瓜的作用,他竟然真的觉得,呼吸比以往都顺畅了不少。
这次来,不自觉的,就把时运当成懂食疗的人,听取了时运的意见。
“那你觉得,我适合吃哪些?”他征求时运的意见。
“如果不介意的话,我先给您把脉,不过要是这样的话,价钱比之前贵一些,每道菜,会在原价的基础上,增加五块钱。”时运看着这个张耀。
“行!”
张耀这么一说,时运当然会仔细的把脉,并作出对应的食谱。
很快,时运就说道:“不算太严重。”
张耀微怔,这还不算太严重?他的医生都让他不要工作,直接来这里了。
不过,他也没有说什么。
时运很快就制定了食谱。
只有两个菜而已。
“您吃猪肺么?我们行里有个说法,叫吃什么,补什么。我还是建议你吃猪肺,吃这个,对你的病有好处。”
“可以!”
时运点点头。
猪肺,当然没有,这个得先买。
屠宰场那边每天都会有杀猪的。不少卖猪肉的会去其他乡里卖猪肉,基本上都是在这里杀猪。一两斤新鲜的猪肺还是能拿到的。
何况这玩意儿,根本就不值钱。附近的居民经常拿这些没人要的猪肺去喂狗。
时运过去的时候,正好看到有一头猪杀了,在解肉。
猪肺当然也就不花一分钱了。
时运今天中午要给这个张耀做的菜,有两个是治疗哮喘的。
一个,当然是蒸南瓜。
这道菜,可以反复的吃,并不会腻味儿。
还有一道,就是萝卜炖猪肺。
猪肺拿回来,时运把手洗干净,把猪肺清理干净切块,把白萝卜切成块。直到全都炖烂了,才开始调味。
时运对火候的把握非常好。
味精鸡精肯定不会用的了。
动物的肉本身就带有鲜味,只要掌握好度,再挑选好搭配的菜,就会把鲜味无限扩大。
萝卜炖猪肺做好的时候,就已经香气扑鼻了。时运就加了一撮盐,仅此而已。
在外面的张耀,不自觉的动了动喉咙。
其实,按照味道来说,以这个价格,也不算被宰。
张耀想通了。
时运把菜端上来,也就一个清炒空心菜,一个萝卜炖猪肺,一个蒸南瓜。
实在是现在就是空心菜生长的季节,不管吃什么补的,都没有当季的时令蔬菜好。
所以最近这段时间,空心菜已经成了时运必做的菜。
蒸南瓜,张耀早上已经吃过了,不过是甜食,他并没有第一时间吃蒸南瓜,而是盛了一碗萝卜猪肺汤喝。
猪肺汤的鲜美味儿,比他想象中的更浓。
这猪肺,竟然也能做出如此好的美味?
喝了汤,吃了一口猪肺。
猪肺的味道并没有想象中的难吃,反而口感不错,软绵绵的,就像吃炸豆腐。却有动物饱和脂的芳香。
猪肺饱含着汤汁,咬一口,就有汤汁溢出。
又吃了一口萝卜,因着有猪肺一起炖的,萝卜并不是单纯的甜味儿,却没有完全破坏掉萝卜的味道。
好赞!
这个味道,哪怕是五星级酒店里的厨师都没法儿比。
只这个味道,就值这个价钱。
这一次,他才觉得是真正的物超所值。
这家店,并不是宰客,而是,本身就值这个价。
第一次,他吃饭竟然会吃得激动不已。
美味的东西,都会让人向往。
而这道看起来跟食疗并没有任何关系的空心菜,仍然清香可口。
一顿饭下来,意犹未尽,哪怕他已经吃饱了。
还好,他还有半个月的假期,还能在这里再吃一段时间。
他是哮喘病,这种病,根治不了,医生也建议他吃食疗,他也吃过食疗的菜。菜里全都是中药的味道,好吃的根本就没多少。
要吃那种菜的话,他还不如直接喝中药来得快。
没想到,今天吃的,所谓的食疗,竟然没有中药在里边,只是简简单单的食物。
时运脸上挂着满意的笑容,客人满意了,她才会满意。
“挺好吃的,不过我要是每顿饭在你这里吃,肯定贵死,那些食疗餐馆,也不是所有人都天天去吃的,也就吃个一两次。”张耀说道。
要是能每天都吃这些菜的话,那也是很不错的。
但是,真的很贵啊!
“今天我做的菜,你明天直接点的话,就不用每道菜另加五块钱。那多出来的五块钱,只是诊金而已。”时运说道。
张耀怔了怔。
“而且,你自己点菜,我没有给你诊断,没有给意见,只能算是普通的采药。这个蒸南瓜,也就一块钱一份。这个萝卜猪肺汤,也就六块钱一份。”
做一个萝卜炖猪肺,也不可能全都给客人。
做一次,也能卖好几回。
可惜这种是针对客人的情况做的,在客人少的情况下,多出来的也是浪费。
不过,这个客人要是天天吃萝卜猪肺汤的话,完全可以重复利用。
时运的话一出口,张耀对时运的好感度立马就提升到了非常高的一个高度。
食疗餐厅啊,他来这个县城第一天,住的是县城,县城里也有一家食疗餐厅。菜确实不错,生意也很好,不过贵得要死,服务态度也差得不行。
相对于那里的服务和价格,这家店实在是便宜得不能再便宜。
“你这么做生意,就不怕亏本么?真要做食疗餐厅,那些菜的价格,都贵得很呢!”张耀好心的提醒。
“现在人少嘛,过断时间,人多了,就提价了!”时运丝毫不隐瞒。
对于客人来说,只要物超所值,就算一下子涨价了,也是能接受的。
在这里,她的这家店,并不能被任何店铺替换。