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“小姐,您这是要做什么?”目睹了整个过程的白露有些沉不住气了。
“什么?”沈陌言假作糊涂。
“您又是自己亲手下厨,又是给银子让郑文去广陵街的饭庄,我们看着,可真是云里雾里的。”白露满脸的困惑,眼底溢满了浓浓的不解,“难不成您还想去饭庄做厨子不成?”
说到此处,她似乎被自己的想法惊悚到了,头摇得和拨浪鼓似的,“您可千万不能这样轻贱自己,您怎么说也是镇南侯府的二小姐,千金之躯,如何能和下人们一道下厨?况且也不短那点银子使,若是当真手头不便,我们节衣缩食总能度过去的,再说,侯爷和世子爷也都是疼惜您的人……”
沈陌言的眉头皱了皱。
她很不喜欢白露的说话方式。
从前她固然是天之骄女,有傲气的资格。可此一时彼一时,她已经是大归的人,哪能再问父兄伸手。况且这背后还不知多少人等着看笑话,她就更加要过自己的日子,走出一条坦途来。也让所有人都知道,她沈陌言走的路,不比别人差,沿途一样有美丽的风景!
本来想和众人商量下的,因为白露这一问,多多少少有些不悦。
蒹葭更是恨不能堵上白露的嘴。
主子和善是一回事,可下人却不能没有下人的样子,难不成二小姐自己想要做些什么,还要事事都和她通传一声不成?主子愿意告诉她们,那是主子赏面子。主子不愿意说,做下人的,就老老实实的什么都别问,哪能做样拿乔,摆出主子的款来?
她也就笑着出来打圆场:“我们小姐从小就喜欢新鲜,这难得能亲自下厨,自然是欢喜的。若真是要做厨子,这洗菜择菜,掌勺端盘,哪一样不是辛苦活?我们小姐这弱柳扶风的,胃口又很好的,也就只能做个饕客了!”
几句俏皮话将方才白露的突兀揭了过去。
白露犹有些不死心,想要继续追问下去。蒹葭直接打住了她的话头,“我们这些身边服侍的丫鬟,倒是沾了不少福气,不仅能吃到小姐做的菜,还能吃到冯嬷嬷泡制的泡菜,这可真是做丫鬟的幸事。”她着重咬了咬丫鬟二字,索性笑嘻嘻的搀了冯嬷嬷,“您方才不是说要做泡菜么?我们可都等不及要看看了。”
又望向沈陌言,掩袖而笑,“这月银发完了,我们精神头可都好着,就只等小姐差遣了。”沈陌言倒还真就惦记着这事,闻言脸色缓和了不少,眉头也舒展开来,眼巴巴的望着冯嬷嬷,一副期待的样子。
冯嬷嬷无奈的摇头,点了点蒹葭的额头,“都是你这张利嘴!”
一行人浩浩荡荡的去了厨房。
只有白露,落在了最后,目光晦暗不明。
几个小丫鬟也都觉得好奇,大家亦步亦趋的跟着,就等冯嬷嬷吩咐了。
制作泡菜的水是直接从古井里打上来的,先放在灶台上烧开,然后慢慢的晾凉。在等待开水凉下来的空隙里,几个人七手八脚的挑了些新鲜的白萝卜和包菜,都切成了一块块,然后细细的洗净。
等开水凉的差不多的时候,放入两小勺盐,一小勺白糖,一小勺白酒。接着将洗净的萝卜和包菜里放入了一小把干红辣椒,一点点花椒和八角,用手慢慢搅拌均匀,就能看见有些水慢慢的渗了下来。然后将萝卜和包菜放入准备好的坛子里,将配好料的凉水轻轻倒入,留下一点空隙,再盖上盖子,就算大功告成了。
做完这一切,冯嬷嬷长长的吁了一口气,一边洗手一边笑道:“泡了这么大一坛子,我看接下来好几天都有开胃的小菜了。”一眼瞥见沈陌言满脸的遗憾,更是笑不可支,“小祖宗,你那小手,细皮嫩肉的,碰不得辣椒,这也极简单,看着就好了。”
沈陌言看着已经封好的坛子,忽然心念一动。但满院子的人,她什么话都没有说,只点了点头,就回到了屋子。从洗漱到从净房出来,整个人都显得很沉默。冯嬷嬷未免就有些七上八下的,只当是她没有亲手做泡菜,心里不爽利了。正想着找个话头缓和下气氛,却听沈陌言轻声说道:“嬷嬷,我和你说会儿话。”
随即想到蒹葭也是个聪明的,也将她留了下来。其余的丫鬟,俱屏退了下去。白露嘴微嗡,几次欲言又止,不情不愿的退了出去。沈陌言眼角余光看见,面色不动,心里却留下了一丝不悦。
她需要的,是一个识时务的丫鬟,而不是时时想着替她做主的越俎代庖的人。
但眼下也不是考虑这个的时候,她分别瞥了冯嬷嬷和蒹葭一眼,才缓缓说道:“我想开饭庄。”此话一出,一片寂静。
最先反应过来的是蒹葭,她有些犹豫的看着她,神色不无忧郁,“我们初来乍到,人生地不熟的,就这样开饭庄有些贸贸然。一来这也是个鱼龙混杂的地方,我虽出门少,却也听说过,在外面做点小生意的,平时就有地痞来找岔子,借机敲诈勒索的那是常事。二来我们这边也没有拿得出手的大厨,冯嬷嬷和几个厨娘做的菜自然是极好的,但却是妇道人家,不能抛头露面。况且掌勺也是个苦差事,服侍小姐自然得心应手,但客人多了,应接不暇,只怕也吃不消。再者外头是怎样的光景我们也不知道,也不知道客人们的口味和喜好……您看,这事是不是要从长计议?”
一席话说得冯嬷嬷连连点头,“小姐若只是想做点小生意,我们可以再看看别的,若是开饭庄,只怕得不少银子。如今单是养这些护卫们,就得不少银子。扬州的绣娘也是极有名的,若不然开绣铺也是好的,我记得跟来的好几个丫鬟的绣活都是拿得出手的,到时候也可以少请几个人,先试一试。”
说来说去,就是不同意她开饭庄。
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明天开始加更,加更时间不确定,最近几天一直在默默手残中,怨念死了……
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