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海石头就这样落入了兰芽手里，开始了如猴子般的爬树教程。
第二日，海石头能爬上去三米多高；
第三日，海石头能爬上来五米多高；
第四日，海石头能爬上来四米多高；
第五日，海石头能爬上来三米多高；
第六日，海石头趴在地上干喘着气，就是不肯再爬了。
任兰芽在树顶如何叫嚣，如何谩骂，就是不肯起来。
兰芽无语的下了树，踢了一脚已经没有信心、滩成泥的海石头，决定让他歇两天，再给他改变训练方法。
成串的柿子饼已经结出了一层白白的糖霜，兰芽捏了捏硬度，不硬不软正合适，让兰朵去请岳氏和玉露过来，要试吃柿子饼和封存柿子饼。
兰芽递给每人一个柿饼，海石头看着丑陋的柿饼，一脸嫌弃的摆了摆手道：“上面长了厚厚一层白毛，别吃中毒喽。”
兰芽不理会他，勿自撕开一块填到嘴里，发出满意的啧啧声。
玉露则笑着这个还似个大男孩儿的淘小子，学着兰芽的样子，舔了一口外层的糖霜，眯着眼睛的样子像极一只小馋猫，随即吃了一大口，频频点头。
一屋子的人吃得心满意足的样子，岳氏更是夸张的啧啧作响，满嘴的夸赞之词。
海石头的手不禁伸向装柿饼的小篓子，手刚触到柿饼，心里不由一阵窃喜，只见一只小手“啪”的???一声打在了手背上，疼得他“嗷”的一声惨叫，满屋子的人都看着他，一脸的了然与闷笑。
海石头嘟着嘴不语，玉露见海石头有些真生气，从篓子里拿出一块递给他道：“吃吧，没毒，挺好吃的。”
此话一出，海石头的脸更红了。
柿饼的晒制的程序其实不难，最难的要数储存。
兰芽将刷好的小坛子拿了出来，向家里的女人们展示如何封存柿饼，先是一层晒制的柿子皮，然后摆一层柿饼，再一层柿子皮，这样逐层铺就，摆满了一坛子，然后将坛口盖实，用黄泥密封，再摆到相对凉爽的地窑里，这样可以保存到明年开春。
全部摆完，兰芽有些巧心思，在岳家的坛子上拴了死结的红布条，大约七个满坛子；?自家的拴了蓝布条，大约十三个满坛子。暂时先放在于家的菜窖里。
两家零散的有两小篓，各分了一些先吃着。
岳氏硬要将买坛子的钱给兰芽，兰芽没接，笑道：“岳婶子，别客气，等卖得了银子直接扣除就好了。”
看着外面欢脱的海石头，兰芽向海氏拿了个眼色，便领着几个少年去搬坛子了。
海氏心领神会，偷偷扯了下岳氏，二人留在屋子里商议着两个少男少女的人生大事了。
兰芽则看着在玉露面前表现得积极勤快的海石头，但笑不语。
收拾停当，待岳氏走了，海氏脸色不好看，对兰芽说起了下午保媒的结果。
原来，听了海氏有意搓合玉露和海石头，岳氏沉吟了半晌，没有说话，在海氏一再追问下，才说了自己的想法。
玉露从小没娘，岳氏之所以挑来挑去挑花眼，不是岳氏多势力，而是担心，自己做为姑姑，现在掌家，多少能帮称帮称玉露?，但岳氏一但交给儿子掌了家，不是自己亲妹子，儿子和儿媳定不会如同自己这样掏心掏肺的对玉露，所以就想一劳永逸，找个不能受委屈、生活殷实的好婆家。
海家是兰芽的舅家，看着通情打理，人口也简单，只是家现在属实困难了些，都说高门嫁女，低门娶妇，谁不盼着找个好的？
说了半天，就是一个意思，海家要么盖新房子，要么给十两银子做聘礼，聘礼岳家一文不留，全给当嫁妆拿回来，给玉露傍身。
海氏有些生气，开口之前，她就想着兰芽刚刚教了岳氏赚钱的营生，心里多少是有些底气的，没想到岳氏还是提了条件，嫁妆银子比别人多了好几两。
兰芽看着有些护短替娘家抱不平的海氏，不由笑道：“娘，我只问你，玉露姐这人儿，你相中没？”
海氏道：“玉露这闺女没啥说的，手脚勤快，人还实诚，有主见，有个利落劲儿，过日子是把好手，嫁到谁家谁家有福了，不能吃亏。”
兰芽指着在外面疯跑的海石头道：“娘，石头哥性子欢脱，就像是一匹野马，如果不找一个能驾驭得了的人，还不得上天？我就看好玉露姐，你发现没，只要玉露姐说的事儿，石头哥都会听进去意见。只怕两人心里头是乐意的。既然乐意，为啥因为多了几两银子的骋礼就伤了脸面？丢了好媳妇？”
海氏深思不语，碎碎念道：“我就是心里不得劲儿，以为十拿九稳的。”
兰芽笑道：“娘，岳婶子一点儿也没错，我们虽然帮了岳家，但不能如陈家一样，以恩相胁，岳婶子提条件，是她发自内心对玉露真的好，你应该高兴才是。”
海氏叹了口气，决定回海家和海大壮商议后再说。
兰芽又领着兰香和兰朵跑到柳家，试做些肉皮冻，明天与柿饼一起拿到明月楼。
肉皮冻的做法很简单，就是将肉皮煮一会儿，将表皮油脂和内里肥肉都剔净，切成丝块状，再放入水煮，放入酱油等调料的是浑冻，只放些许盐的是清冻，颜色不一样，味道也不一样。
最后放入凉一些的地方静置，几个小时后就成为弹性十足的肉皮冻了。
天气还未大凉，兰芽只让柳氏和海氏做得了两盆，一盆浑冻，一盆清冻，放置在柳家的井里镇着。
第二天一大早，柳氏就迫不及待的将两大盆子冻拿给兰芽品尝，兰芽用手指按了按皮冻，已经凝成冻，弹性十足，清冻清亮干净，浑冻呈褐色，有一股五香味道。
兰芽让兰香切了一条，准备了一些酱油，让大家尝尝味道，于三光和柳元爱吃浑冻，柳氏和几个丫头们爱吃清冻蘸酱油。
约了岳氏，三人来到明月楼，王安世却不在，王丰掌柜识得兰芽，王安世也曾经放下话来，对兰芽要以理相待，有新鲜的吃食定要留下，说不准就是一个发财的大商机。
就如同现在的烤鸭，北川在王安世授意下，并没有大规模拓展，而在南川，烤鸭已经遍布十四郡，取名“洄流烤鸭”，成了一道名菜名品，卖的价格足以让兰芽乍舌，为王家赚得杯满钵满。
王掌柜品尝了二人的东西之后，赞不绝口，犹其是听说，柿饼可以放到明年开春，这在北方鲜少水果的情况下，确是难能可贵，直接做主收了东西，为了防止变坏，提出运来放在王家的冷库里。
价钱也是超出了兰芽的预期，柿饼每坛毛重三十斤，柿饼差不多二十斤，坛子钱二十文，王掌柜拍板，不再一一验货，每坛一两银子收了，估计根本没想外售，自家留着过年送节礼了。
兰芽家卖了十坛，自家留了三坛，得了十两银子。岳家七坛，却是一坛未留，全部卖掉，折了七两银子。
肉皮冻则是两盆都收下了，一盆约切十盘，每盘按二十文收，则是一盆二百文，两盆则是四百文，而肉皮等成本不过几文钱而矣。
明月楼先一天一盆试着卖，如果好了，可以增加。
岳氏笑得合不拢嘴，直接拿了近四两的银子给兰芽，说是合伙的生意，一家一半，多出来的是坛子钱。
兰芽笑着将银子推了回去道：“婶子，你可别这样。你以前帮过我，换做我帮你，这不是正常的吗，再说，你家的柿子就不是成本啦？”
岳氏哈哈大笑道：“芽儿说的哪里话，那柿子要不然也是吃不了烂了作沤肥的，得一文是一文，你若是不收，婶子脸该烫啦。”
柳氏一脸正色道：“兰芽，你教我们咋做，我们都万分感激了，若是不收些银子，我们会心里过不去的，我的肉皮冻也是一样，你怎么着也得得些干股，这样我们才安心啊。”
兰芽见扭不过二人，沉吟片刻道：“柳婶子的肉皮是柳家的，岳婶子家的柿子是岳家的，我只是出了一个主意而矣，你们就给我一成提成好啦，别小看这一成银子，将来岳婶子和柳婶子若是做大了，我可是做在家里等着银子生银子啦。”
岳氏哈哈大笑道：“可不咋的，咱送的柿饼，我猜王掌柜十有八九不会外卖，约摸着留到过年自己?吃或送礼了，咱明年可得多点做，我大伯子、小叔子家都有些柿子树，明年我都收来，咱村别人家还有十几棵，我要是花钱收，她们高兴还来不及。”
兰芽一挑大指道：“岳婶子真厉害，有女掌柜的风范，以后得称您为岳东家啦。”
岳氏笑得开怀，见柳氏一脸深思，拍了柳氏一下道：“妹子，想啥呢？你这次得的少，但是却是细水长流，不是我这一锤子买卖，你天天有进项，天天有盼头。”
柳氏笑道：“我哪能妒忌你啊，我只是还没醒过神来，这一天至少二百文，弄好了四百文，比我家男人赚得还多。用不了两年，就能在镇上买房子、给柳元订亲了。”
几人说说笑笑的分头去买东西，柳氏要去杂货铺买两个大盆子，明天替换下在王家装冻的盆子；
岳氏则是要给玉露和儿媳妇一人买一块软绸做小衣穿；
兰芽则是奔了书斋铺子，准备买些笔墨，抄了刘清石借的那本《稚儿经》，然后还回去，从此保持距离，省得刘秀才像仿狐狸精一样的防着自己。