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不过，他周子旭怎么可能占朋友的便宜呢？他坚持道：“不行！我们珍馐楼已经占小草你不少便宜了！怎么可能再白白使用你的方子呢？你要是不要这钱，那卤猪头和猪耳朵，我们珍馐楼永远不会推出这俩菜式！”
余小草刚刚赚到三百两和一个价值不菲的玉佩，心情美美哒！好不容易大方一回，结果人家还不领情！！又劝了几句，周三少牛脾气上来了，就是不同意。
一旁的珍馐楼大掌柜见两人僵持不下，他是知道自家少东家的脾气的，便帮忙劝余小草：“余姑娘，你不要因为收我们三百两而感到不好意思。毕竟我们是做生意的，我们珍馐楼用你的这个方子，不久后很可能赚到两个三百两、三个乃至更多的三百两。你要是不收这钱，反而是珍馐楼的损失……”
余小草见周三少态度坚决，她想了想，道：“既然这样，那我就再给你个方子吧！两个方子，你给五百两吧！以后，说不定我还会琢磨出更多的方子，如果珍馐楼需要的话……”
“需要，需要，当然需要！！”周三少急不可耐地抢在大掌柜前面道。
周三少对余小草的厨艺毫不怀疑，她既然能把别人都不吃的猪头和猪下水当做食材，做成如此美味的卤菜，换做平常或者上等的食材，肯定比卤猪头卤猪下水更美味。
珍馐楼开业伊始，福临门勾结了几个中等酒楼，对他们进行排挤和打压。那时，老字号的酒楼在唐古镇已经有固定的客源，他们珍馐楼可以说是在夹缝中求生存。
而周家，也把入足饮食业当做是对周三少的考验。在珍馐楼面对同行的打压时，并没有插手的意思。这让福临门更加嚣张！其中的艰难，可想而知。
正是余小草的出现，正是蚝油菜式的推出，使得珍馐楼能够在众多老字号中脱颖而出，吸引了一批固定客源——也就是现在的老客户。珍馐楼在唐古镇，才算站稳了脚跟，并且朝着一流酒楼努力着。
周三少坚信，有了余小草的卤菜和那个不知道是什么菜式的方子，珍馐楼定然会成为唐古酒楼中不可超越的存在。以后，什么福临门啦，根本不用放在眼里。
周子旭的眼界，并不单单放在唐古这一亩三分地里，他心中有更广阔的天地。京城珍馐楼已经在兴建了，要想在京城这个名楼辈出的地界，开拓出市场来，仅仅蚝油菜式自然是不够的。加上余小草今天给的方子，估计也有些玄！所以，跟余小草这个天才厨师交好，自然是他求之不得的！！
“别激动！！淡定，淡定！！”余小草笑吟吟地看着他，让周子旭感觉自己像个毛头小子。而这个让他有此感觉的，竟然是个不足九龄的女孩子！
余小草踮着脚，拍拍他的肩膀，道：“放心吧！凭着咱俩的关系，以后有了方子，还能不想到你？快点拿纸笔来，写完方子，我还有事呢！”
待周三少准备好纸笔后，余小草把“符离集烧鸡”的制作方法及用料，细细地口述出来。周子旭记得无比认真，不放过每一个细节。
完毕，余小草笑着：“ 此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部脱落，为菜中上品，冷食热食均可。”
“听你这么一说，我这口水都快流出来了！”周子旭咂咂嘴，又露出诧异地表情，“没想到小草你，还能出口成章呢！”
“嘿嘿！”余小草干笑两声，道，“我不过照本宣科而已！不瞒你说，我只不过不小心捡到菜谱残本，从中学到几个菜而已！”
“你啊！满嘴跑马，也不知道哪是真哪是假了！不管你从哪学来的，我希望珍馐楼是你唯一的合作伙伴！”周子旭俊面含笑，十三四岁的少年，已经具有极品帅哥的潜质了。
“错！”余小草狡黠的一笑，道，“应该说，你周三少，是我余小草唯一信赖的合作伙伴！！”
“好！！我周子旭此生定不负你！！”周子旭信誓旦旦。
余小草噗嗤一声笑了：“你这话说的，好像要跟人私奔似的……”
“草儿！！”余海对于这个小闺女，心中充满了无力感。这话，能是一个女孩子该说的吗？回去，得让她娘好好给她上上课！！
“好了，不说了！外头还有人等我们呢！！”余小草自知失言，吐了吐舌头，道，“如果在制作卤菜和烧鸡上有什么困难，尽管来找我！本大厨亲自指导，包教包会！！”
“好！”周子旭重重地点了点头。
“对了，三少！你交际范围比较广，帮我留意下唐古镇周边有没有肥沃的土地出售的，咱现在不差钱，只要价格合理，总价在八百两之内的，都可以考虑！”
既然爹不能上山，也没有渔船下海，那只有多买些田地。即使自家不种，租给别人，也是不错的进项。
周子旭沉吟片刻，道：“你买这么多地，自家能种完吗？”
唐古镇周边上等的肥田，也不过八、九两银子一亩。今冬雪灾，现在正是青黄不接的时候，卖田的自然不在少数，价格上或许还要便宜些。八百两银子，单上等田就能买上一百多亩了。据他了解，余小草家也就余海一个壮年劳动力，腿还受过伤。她们能种得过来吗？
“种不过来，那就租出去呗！雇佣佃农种，也可以啊！！”想到自家马上就成为地主了，小草心中美滋滋的。