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已经快到中秋了，而中秋前后，则是袅柿子的最佳时间。
禾老三便拿了竹竿去了自家地头，袅了一箩筐的生柿子，上面则摆了一层已经熟透的红柿子。
禾早率先拿出来一个吃了，这比一个月前吃的红柿子吃得要甜多了，口感也更沙一些，当时，成熟的只有极少部分，并且，块头不算老大。
禾早是最会吃柿子的一个人，咬掉一个小口，再用嘴一吸，甜嫩的汁肉便被吸到了肚子里。
她吃了一口，感慨地说：“还是大窖挺好吃啊。”
他们现在吃的，只是一种品种普通的柿子。
大窖挺对生长条件有一定的要求，山上倒是很多，这种普通的田地上极少，至少卢家村没有，只有上面的那个“右延”村子很多。
而大窖挺柿子很好吃，所以村里的半大小子们，每到这个时候，都会偷偷去上沿偷柿子吃。
回去后，禾早便开始了最简单最快的懒柿子，用差不多四十度的温水倒入装着生柿子的坛子里，然后密封，再将坛子放到小炉子上，炉子里焖了炭火，慢慢保持着四五十度的温度，炭火不能断，也幸好，处在煤炭小镇上，禾家不缺煤炭，而煤炭只要有一点火星，就能慢慢燃起来，将柿子焖上一天一夜，就成了。
这样懒出来的柿子口感略差，不脆，比较软，而且两三天后就会变黑，不能久放，并不适合用作大规模的作坊生产。
但禾早只是想让禾家人先尝一下懒柿子的口感，然后支持她将懒柿子投入到作坊中去。
现在正是吃柿子的时节，也是卖懒柿子最好的时期。
这个时代第一批懒柿子出土的时候，四宝与七宝都去了学堂读书，一家子少了两个人，乍然间就冷冷清清了，都有点不习惯。
禾老三也觉得没劲，不想出去，就在家里和娘几个说闲话，再做做杂活。
听说懒柿子懒成了，他便成为了第一个尝试的人。
将看着仍有些发青的红柿子拿在手中，小心翼翼咬了一口，拼了品，不由惊奇地睁大眼睛：“还就是没涩味哩。”说着就又咬了一大口，啧，不脆，稍微有点软，有点像是吃西红柿的感觉，嚼了嚼，不如烘出来柿子甜，但已经很不错了，最关键的一点是，没有汁水流下，身上的衣服不容易弄脏。
很多人不愿意吃柿子的原因，就在于柿子红汁水太多，一不小心就会流得哪里都是，淑女们当然不能破坏自己的形象。
听他说好，陈氏与禾春儿便都拿了一个尝了尝，味道果然不涩。
禾早暗暗高兴。等着晚上四宝与七宝回来后，让他们也尝了尝，都觉得不错，便又向金举人、老宅和阿澈那里送了一些。
懒了一个晚上的二十多个柿子就被瓜分完了，但成果也是喜人的，三房人都一致决定要做出来这种懒柿子卖。
松花蛋给禾家带来了巨大的收益，三房的胆子也就大了起来，反正三房分了有七八颗柿子树，再加上买的四座山头上，也有很多颗野生野长的柿子树，做小本生意也足够了，又没有成本。
禾早却比他们想的都要长远。
她是准备大规模做柿子生意的，自家的肯定不够，以后得慢慢收购柿子树了。
她开始了听着就很上档次的鲜果脱涩法，将柿子放入洗干净的缸内，每五十斤放入五斤的成熟鲜果，如秋梨，山楂，苹果，野酸枣等，分层混放，放满后再封住缸口，完全杜绝空气进入，于是，再缺少氧气的情况下，鲜果会释放出大量的乙烯，促成柿子的后熟，三五天后，便可脱涩，而且这样懒出来的柿子色泽艳丽，口感甚佳，又甜又脆，像是吃鲜果一般。
三房人尝了这种柿子，一致认为其比上次的要好吃很多。
禾早将自家袅下来的一百多斤生柿子全部懒了，几天之后就一口气送到了县城，与呆管事联系，后者略一品尝，便看出是个小商机。很干脆地利用韩家的影响力去府城进行销售，柿子其实因为其汁水多易流出的特性，在上等阶层社会并不流行，懒柿子的出现则改变了这一现象。
禾早定的价格并不算太离谱，但也是按个来卖的，一个懒柿子不管个头大小，均二十文钱一个，这样的小本生意韩家不要分成，所以这一批一百斤的懒柿子，禾早家总共净赚了九两银子。
并没有翡翠蛋挣的多，但是原本一百斤柿子全部卖了大概也卖不了二两银子，现在能挣这么多，禾早一家已经满足了。
于是，在收购鸭蛋之后，禾早家又开始收购生柿子了，那种红中带青的颜色最好，他们给出的收购价也比市面上价格偏低，但是因为收购量大，大部分村人略一考虑，便将自家的柿子全部扒下来，送到了禾早家。
继柏磕之后，禾早家又开始了在门口秤柿子的景况。邻村听到消息的便也将担着箩筐，背着麻袋，将生柿子送来。
五贤镇的柿子品种就那么几种，禾早最稀罕的是大窖挺，所以当有人送来的是大窖挺的话，她会给每斤再提两文价钱，大窖挺好吃是好听，可村户自家吃那么一点就够了，剩下的当然是能换钱就都换成钱，于是，右沿村几乎所有的大窖挺都到了禾早家里。
禾小叔家后院已经有了一个作坊，光鸭蛋就放了不少，自然放不下这么多柿子，禾老三与金举人商量了下，便将柿子放到了私塾的第二进院子。
这进院子就他一个人住，一日三餐与洗刷衣物都由禾早家负责，所以，地方大得很，空屋子也多得很。
又因为盖这院子不光是禾三房一家的事，禾老三又与卢里正说了一声，后者当然不会反对，只是又望着禾老三感慨了一句：“老三啊，你家这做生意的头脑了不得咧！”
禾老三有些不好意思，摸摸脑袋：“都是早儿那丫头鼓捣出来的！我们就出个劳力……”
卢里正对禾早的印象便更好了，这样聪明又会挣钱又硬气的丫头，要不是太小了点，真想提前定下为自家的儿媳妇啊！
只可惜，卢里正家的几个儿子都已经大了，这个想法太不现实。
至于其他本家的孩子，卢里正突然心动起来。