第六十四章 豆腐

珊瑚虫233 / 著投票加入书签

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    “无碍,叔可告诉我那酱放哪的”。

    “我帮你拿过来吧!”。说着他便走到碗柜那翻出了一个瓶子,直接递给了桂花。

    “桂花姑娘,你可看看这个是不是你要找的番椒?”。桂花刚接过瓶子,便见秦掌柜双手抱着一盆野山椒进来……

    对……就是野山椒呢!

    太好了,居然有野山椒。

    桂花兴奋的放下手中的瓶子,上前查看,还真有呢!

    “就是它,它就是番椒呢!秦掌柜怎么找到的?”,桂花接过秦掌柜手里的盆栽兴奋道,

    “这哪是找的呀,是老东家前些年在这种下的盆景,也就存活了几株,平日都放雅间里做摆设呢!”。秦掌柜解释着。

    “那太好了,秦掌柜可否送我一盆这样的番椒!”。桂花激动道,要知道她家那罐子里可不是这个番椒,是长的辣椒,跟不上不是眼前这种野山椒。

    “那有啥,待桂花姑娘回去时,直接带一盆回去就好!我还托姑娘的福,从来不知道这个盆景叫什么番椒可以入菜呢!”。

    待桂花找到野山椒后,兴奋的扯了两根洗净,然后切细,一并和葱姜蒜放入了碗里,再把刚才的那罐酱瓶子倒入碗里,一块搅拌,直到最后倒入事先准备好的瓷盘里,沿着豆腐边缘倒入,再加了一些葱料放入豆腐面上做点缀。

    这道凉拌豆腐算是大功告成了,正准备端出去的时候,见着厨房里刚才的掌厨正切着豆腐墩子,不禁又冒出了一道菜系,便上前道:“师傅,这豆腐可否给我用一些”。

    “这有啥,尽管用,你可是要用锅灶?”。

    “嗯,是得用一小会儿,还得麻烦师傅帮我找俩鸡蛋!”。桂花笑着有点不好意思道,毕竟人家才是这里掌厨。

    “那成,姑娘先用着,我这给寻过来”。掌柜憨厚的笑脸回道,转身去找了鸡蛋。

    桂花见锅里有现成的油,便直接把菜板上切好的豆腐,用筷子一片一片的放进去,再不时的用筷子翻夹着。

    “姑娘和是要把鸡蛋打碎?”。掌厨拿着鸡蛋进来,见桂花已经在掌厨了。

    “恩,放着吧,我来就好!”。桂花怕锅里的豆腐炸焦了,不敢跟掌厨寒暄,便接过鸡蛋,利落的把两鸡蛋直接打入锅中,再撒了一点点盐,再翻滚一遍,直到锅里见着金黄,便把刚才剩下的一点葱花直接倒入锅中翻炒一遍,最后拿起一旁的瓷盘,盛入盘里。

    一旁的掌厨闻着味道,不禁好奇这是怎么做出来的,味道如此香,想问又不好开口,这世道谁家有个秘方不是藏着掖着的,便忍着这股好奇心看着眼前的姑娘端着两盘菜出了灶房。

    “桂花姑娘这两道菜真是绝了,在下佩服!”。风邵阳夹着面前的豆腐忍不住道,从她端进雅间那一刻,他就闻着一股香味,忍不住咽口水了,现在能吃上,已经让他胃不满足了。

    “少东家满意就成,这两道菜也不是什么大菜,都是些家常菜!”。桂花坐在跟前。