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很快菜就被端了上来,分量很小,却很精致,无论是盘饰还是菜肴的外观,都让人有种想要品尝的欲望。
鱼子明虾,油焖澳带,上汤笋尖,奶油菌菇汤。
沈宁夹起一只大明虾,上面的鱼子酱晶莹剔透,看着就充斥着食欲,小心的放在沈佳薇眼前的吃碟里:“尝尝吧,看样子很不错。”
小家伙点了点头,刚刚尝了一口,小眉头就皱了起来:“粑粑薇薇不想吃了,好难吃。”
沈宁微微一怔,夹起一只明虾咬了一口,鱼子酱淡淡的腥味直接在口中蔓延开来,那腥味虽然并不厚重,可却将明虾的鲜味完全遮挡了下去。
再度的试了其余几道菜之后,沈宁彻底的失望了,这个所谓的美琳琪,所做的才要或许还算新颖,可口味口感却的确差了不少。
一般人吃个新鲜,或许也能接受,可小孩子的嘴巴是最刁钻的,尤其被沈宁的美食所吸引,对于味蕾的感触更为直接。
“不喜欢的话,咱们换一家吧?”沈宁宠溺的说道,而小薇薇则是沉默中摇了摇头。
“我要吃粑粑做的,好不好?”
沈宁看了看时间,笑着点了点头,接着,站起身准备结账,出菜口的位置,一名四十左右,身穿白色工服的金发男子走了过来。
“怎么,菜不合口味么?”“我是美琳琪餐厅的首席厨师,我叫诸葛布朗。”
金发碧眼的男子自我介绍,目光扫过桌上几乎没动的几道菜,耸了耸肩。
“美琳琪餐厅杜绝浪费,不知道是不是菜的味道不合先生的口味呢?”
“挺不错的。”沈宁笑了笑,开口说道。
“先生你这样子是不对的,美琳琪餐厅有明文规定,来这里就餐的都是对美味有追求的绅士,浪费的事情可是很可耻的。”诸葛布朗皱了皱眉,显然从沈宁有些牵强的回答里嗅出了不一样的味道。
“您这样的话,美琳琪餐厅将会将您列入黑名单,以后整个清湖以及全国各地的美琳琪餐厅,都将拒绝为您呈现出美味的菜肴。”看着沈宁不为所动,诸葛布朗再度说道,语气中的认真,让沈宁皱了皱眉。
这个诸葛布朗的确是很可爱,或许对于自己烹饪的美味不被认可,更胜过对于美味的追求,不过帝都餐饮界有一句老话,一人难称百人心,意思就是说,每个人对于美味的追求都不一样,再牛逼的厨师,也不可能做出的每道菜都会让所有人喜欢。
可惜,眼前这个态度坚决的首席厨师诸葛布朗,似乎并不知道这句话的存在。
而且,沈宁可以肯定的说,这所谓的美琳琪餐厅烹饪出来的美食,虽然不算太过难吃,但也没有达到一个大多数人夸赞的程度。
更何况,美琳琪餐厅这种规定,或许是为了提升餐厅本身的逼格,可这种逼格对于沈宁来说,没有丝毫的约束性。
“黑名单就黑名单吧。”沈宁笑了笑,拉着小薇薇的手对着吧台的方向走去。
“真是不懂美食的真谛,不尊重别人的劳动果实,一向是你们帝都人的习性吧,这么好的美味竟然会送到你的餐桌上,我替我的美食感到悲哀。”诸葛布朗声音略大了一些,当即引得餐厅内的其余几桌客人望了过来。
“可是...本来就很难吃的啊。”小薇薇忍不住的说了一句,黑白分明的大眼睛里满是认真。
“呵...真是童言无忌。”诸葛布朗难得用了一句帝都的成语,不过脸上的讥讽和轻视,暴露了他心里的不爽。
已经即将走到吧台的沈宁停下了脚步,一顿饭而已,你有你的规矩,全然按照你的规矩办就是了,还上升到了国家之间的高度,这一点,让沈宁非常的不舒服。
况且,真正的美食大师烹饪出来的美味,即便是不为所有人喜好,最起码,不会让人觉得排斥。
“美食的真谛?浪费是帝都人的习性?”沈宁眉头皱起,反问诸葛布朗,原先还觉得这个首席厨师为了不浪费而显得很可爱,可这时候看来,那分明就是为了自己美食被彻底忽略或者嫌弃来找借口,尽管这个借口,有所谓的美琳琪餐厅的规矩,可在沈宁看来,依旧显得有些牵强。
“这么高品质的食材,被你烹制成为这样所谓的美味,你觉得,是我们在浪费,还是宝罗先生您在浪费?”沈宁声音平淡,可话音内的反问,却让诸葛布朗瞬间皱起眉头。
作为美琳琪清湖分店的首席厨师,对于自己的烹调技术可谓是信心百倍,平日里来美琳琪用餐的也大多都是一些名流亦或者有身份的人,哪里遇到过这样直接质疑自己厨艺的?
“你质疑我的厨艺?”诸葛布朗深黄色的眸子望向沈宁,有些生气的问道。
“这都被你看出来了?厉害。”沈宁竖了竖大拇指,言语之间不无讥讽的道,显然之前诸葛布朗的话,也让他有些生气了。
“看样子,你是一位中餐大师,很自信,同样的食材,可以烹饪出比我更美味的食物?”诸葛布朗的普通话虽然并不标准,可表达的意思,却让沈宁眉尖一挑。
他沈宁虽然不是什么著名的烹饪大师,也没有参加过任何的大赛,更没有在厨道上有什么重大的举措,可对于美食的研究,身为吃货的沈宁却也算的上行家。
“要是你也能烹制出和我一样的美味,今天的事情,我可以当众跟你道歉。”看着沈宁沉默,诸葛布朗操着并不流利的汉语,再度说道,只是那脸上的表情却很玩味,显然并不认为沈宁会懂美食的真谛。
“宝贝,等粑粑一会,好么?”沈宁并未理会诸葛布朗,低头询问着小薇薇的意见。
“粑粑要做好吃的给薇薇吃么?”小薇薇一脸认真的问道,黑白分明的大眼睛里闪烁着一丝兴奋。
“嗯呢,粑粑做好吃的给薇薇。”沈宁点了点头,脸庞上满是宠溺,接着,安排小薇薇坐在一旁之后,目光落在诸葛布朗身上:“既然你这么想要见识帝都的厨艺,我满足你。”
沈宁的声音落下,诸葛布朗冷笑的点了点头:“虽然美琳琪餐厅的厨房外人禁止入内,我今天就破例,希望你能给我一些惊喜。”
两人一前一后,来到厨房,厨房的空间非常大,各种厨具灶具设施一应俱全,光是卫生方面的话,倒是无可挑剔。
近乎二三十名身穿洁白工服的人各自忙碌着手里的工作,他们当中有外国人,也有部分帝都人,对于诸葛布朗以及沈宁的到来,并没有显得特别关注。
“啪啪啪。”
诸葛布朗拍了拍手,所有人很有默契的停下了手里原本就不忙碌的工作,目光纷纷望向这个首席主厨。
“大家都来学习一下,这个中餐厨师对于我们美琳琪餐厅的美食并不认可,期待一下他的表现吧。”诸葛布朗戏虐的笑着说道,沈宁没有理会,径直来到水台的位置。
随意的抓出四只明虾,沈宁转过身:“这大明虾产自爪尼斯,肉质层非常鲜美。”
沈宁随意说着,手下的动作却没停下,熟练的处理着明虾:“息肉有补肾壮阳,华预计额度,通络止痛,开胃等功效,适宜于身体虚弱和神经衰弱等病人使用,而且,爪尼斯明虾作为明虾类的望着,它们的营养价值以及口感,都看成虾类中的上上品。”
沈宁说话间,四只明虾被他处理的干干净净,炒锅上火,油温八成,手腕抖动中,将明虾入锅过油至六成熟,火红色。
沈宁动作娴熟,没有丝毫拖沓,姜米入锅,烹入食用醋和酱油,接着加入底味和白糖之后,随手捏起两片切好的柠檬扔了进去,开始小火烹煮了起来。