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合作谈成。
陈飞旋即将自己整理出来的采购清单,在微信上发了“面粉西施”。
有了上一次合作的经验,“面粉西施”也没有耍心机,而是将采购清单转发给了一个得力的手下,并且认真吩咐道:
“这是我非常重要的一个客户,你按照清单分别去采购,给他们报我的名字,要他们最低成本,最高折扣的那种!”
“好的!”
手下马上意会,然后诞着脸问道:“那我们给他的送货价加几毛一斤,还有重量上做不做手脚?”
“不做手脚!不加价格!”
面粉西施一脸严肃道:
“我们进成多少,就给他算多少!还有你打车送过去的费用也别找他要,由我们给他免费承担了!”
“啊?”
手下很是不解的问道:
“那这种费时费力还不讨好的事情,老板娘你图什么啊?”
“图什么?”
面粉西施心说,当然是图这个年轻小伙的身子!
当然,想来事后他在钱上面也不会亏待自己。
或者以后真的是长期合作,等到这段甜蜜试用期结束之后,再加价减量也不迟嘛……
“老娘图什么,需要给你解释?”
“赶紧的,按照我说的要求办!”
“呃……好的!”
手下灰头土脸的退下了。
而另外一边,陈飞和面粉西施商量好食材供货后,又驱车去了黄泥磅的酒店用品批发中心。
在他的空间仓库里,日用百货,包括干副佐料,可以说是应有尽有。
但是关于新店是火锅馆这件事情,他还是有些准备不足,现在到酒店用品批发中心,临时采购一些餐盘用具。
他采购完毕,工人正在给他装货,这便接到了面粉西施他们这边的送货电话。
“哎哟不好意思,我还没有到店里,你等一下啊,我让人来接你!”
陈飞当即又给照母山这边的中介方娅去了个电话,让她帮自己验收一下货。
对于陈飞这个土豪的吩咐,手握“20万备用金”的方娅自然乐意效劳。
只不过令她万万没想到的是,这家逼格甚高的店这两天只是简单做了一下开荒清洁,完备了一些商场手续,就连“犟火锅”的门头也是陈飞今天凌晨才安排她马上找人做的。
截至目前为止。
她甚至还没有看到这家店的任何一个员工。
但帮忙核点着对方送来的各式生鲜菜蔬,这家占地340平米的大店,难道今天就要对外营业吗?
正驻守在店里迷惑不解着。
陈飞带着一个精致水灵的美女来到店里,向她介绍道:
“方小姐,这是我女朋友,梁婉儿。”
“婉儿,这是我帮我找到这家门面的美女中介,方娅方小姐。”
方娅和梁婉儿微笑着打了个招呼,然后向陈飞汇报起了工作:
“陈总,按照您的要求,商场内的各种手续都已经办妥了;之前你让我验收的这些食材,种量和份量都和你发我的清单一致;另外‘犟火锅’的门头今上午11点之前就可以过来安装……”
“好的,辛苦你了方小姐。”
陈飞微微颔首,看向这个形象气质都不俗的短发美女道:
“另外,我这里今天开业有些仓促,缺一个临时服务员,可能要麻烦你帮我一天忙……”
什么?
开什么玩笑?
自己可是这片富人区里排得上号的金牌中介,平时接触到的客户大部分都是有钱有地位的人。而且从小到大,被父母宠爱着的她,一向都是十指不沾阳春水,从来没进过厨房。
她怎么可能去当一个火锅店的服务员,替人端盘子洗碗呢?
可是。
没办法啊。
估且不论陈飞在她这里大手大脚的放下了“20万备用金”,光是前天完成这一笔商铺中介,她就拿到了接近5万块的奖金提成。
吃人嘴短,拿人手软。
作为金主爸爸的陈飞,让她临时帮这么一个忙,她也不太好意思拒绝啊:
“好的陈总,您都开口了我一定照办。不过我平时在家里都不做饭的,后厨切配择菜这些都不太懂……”
“没事,后厨这块儿有我一个人就行了。”
陈飞心下已经有了规划:“你和婉儿两个人,只管在外厅帮我做好接待服务就好。”
“啊?”
方娅瞬间有些不淡定了:
“就……就我们三个人吗?”
在她的印象中。
哪怕就是普普通通一家只有十来张桌子的社区火锅,收银员、服务员、后厨打锅师傅、后厨切配人员等等工种算下来,怎么着也得五、六个人才能忙得转。
稍为再大一些,翻台率很高的网红火锅店,有一二十人的服务人员也是常态。
可陈飞这里可是占地340平米,并且在光环购物中心这样的高端商场,讲究服务至上的大火锅店啊?
加上老板陈飞在内,店里总共也才三个员工。
这他喵的难道不是在搞笑吗?
“嗯。”
陈飞却是胸有成竹的道:
“这前面一周的试营业,我们主要是获取顾客反馈,求质不求量,一天接待二十来桌,有一百来个顾客就差不多了……”
“后厨这边,我一个人完全足够。”
“前厅你这里要是忙不过来,我可以抽空出来帮帮你们。”
“那……那好吧,一切听陈总您的安排。”
见陈飞都这样发话了,方娅也不好意思反驳太多。
只有梁婉儿在那里关心更实际的问题:
“收银机上的菜单设置好了没有?一般火锅店的菜品都挺多的,个性化需求也是完全不同。咱们这是让顾客自己扫二维码点餐,还是他们用纸质菜单点餐后,再由我录入系统,继续后厨按照小票出餐?”
“不用这么麻烦。”
陈飞却是条理清晰的道:
“因为前期人手有限,我这里只设置了三个套餐,你们届时让顾客选点具体的套餐,我按照出餐就行了。”
“而且和咱们面馆一样,我们先付款,后出餐。”
“什么?先付款,后出餐?”
方娅再次忍不住提醒道:
“陈总,如果在外面那些街边的火锅店,可能走团购先验券的人多一些。”
“但这里是光环购物中心,这边的餐饮业态里基本上都是顾客自主点餐,个性消费,很少会走网上去团购便宜套餐的!”
“是吧?”
陈飞知道方娅是好心,很多真正的有钱人,哪怕多花几十上百块,他们也不屑于在网上点团购套餐的。
但他的火锅店是普普通通的火锅店吗?
为了避免接下来工作中出现理解失误,他向两个美女再次纠正道:
“首先,我们火锅店不会上团购。”
“其次,哪怕是线下消费,但我们店里的规矩还是先付款,后出餐。”
“再次,咳咳……”
“我们的火锅店的套餐,它也不便宜好吗?”