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第四十八章张连启的条件
关于这个，霍洛毛当然不会注意，不但他不会注意，其实所有甑口上的烧酒师傅，也很少有人去关注这“黄水”。说到底，那毕竟是从还没有发酵好的酒醅中淋出去的东西，尝也不会尝出什么来的。
所以，见霍洛毛摇头，张树亭便又说：
“上午趁他们去提水桶的功夫，我就在窖底偷偷尝过了，‘黄水’里有股‘滑腻腻’的咸性味道，而且很浓。这是不应该的。”
又说：
“我担心不是醅子本身出了问题，而是有人故意在酒醅中放了东西。”
这时候，霍洛毛以为张树亭找他来，应该是谈要他走人的事。而霍洛毛的心思，其实也一直在这上面。没想到几句话说过，竟说到了他家。
说到他家也没关系，霍洛毛清楚张树亭这是要往正题上绕。所以，霍洛毛一直等着张树亭把要辞他的话说出来。这话要由东家说出，他是不得不走。如果这话由他正式说出来，那说明他彻底认了孬，也是再无回天之术的意思。
所以说，尽管平日如何说，从骨子里讲，霍洛毛还是希望留下来，那怕容他想办法重新让窖池烧出酒来，到时再走脸上也算光彩。
但一开始见张树亭说话有些绕弯子，他便有些气，这时一见张树亭又提到“黄水”，他又看出，张树亭又确实在真心帮他找原因。一时间，倒有些回不过神来。
不过，自从窖池出酒少了之后，要说霍洛毛从没有关注过这“黄水”，那也是假话，只是他也像大多数烧酒师傅那样，更多地是看其颜色，很少放到嘴里去尝的。知道尝也尝不出什么来。
但见霍洛毛发怔，张树亭便又一拍手道：
“本来这些话，我是想慢慢说与霍师傅的，既然已把话挑开，那我就把话说到底。”
又说：
“我这次请霍师傅过来，其实就是想与霍师傅商量，如何想办法来尽快弄清楚这件事。”
说过，又果断地一拍桌子说：
“如果是人所为，那我们就要找出这个人来，如果是其它地方出了纰漏，我们当然要尽快想出补救办法。”
说着，又再一次举起酒盅道：
“这件事还需要霍师傅暗地里搞清楚为好！”
也是很快，就在这顿酒喝罢的第三天，事情就被霍洛毛给查清楚了。事情又确实不是别人所做，正是霍洛毛的小儿子霍井林所为。
原来，自那次霍井林在从霍家庄到安肃城的路上醉酒乱性，强奸了人家姑娘以后，张连启不让姑娘还有他的大老婆和小舅子声张此事，说他有办法让霍井林付出代价，而又能保住姑娘名声。
张连启的大老婆还有小舅子最听张连启的话，也就把心中怒火压下，没有将事情闹开，紧接着，张连启便又悄悄找了霍井林。
张连启找霍井林的意思大概又是，由他出面摆平此事，做到这件事就像没有发生过一样，而霍井林所做的就是不让他所在的甑口出酒，而且给了他两块小砖头一样的东西，让他每天用水泡一些下来，想办法带到甑口上，然后趁“踩池”的功夫，悄悄将其洒到准备发酵的酒醅上。
然后，张连启又很明白地告诉他，这种东西一旦洒到酒醅上去，再好的醅子和窖池也会一下子出不出酒来了。不但出不出酒来，窖池基本上也算废了，还能够做到人鬼不知。
霍井林一开始并不同意，一方面是自己酒后乱性，毁了人家姑娘，不答应下来，即便是张连启大老婆的妹妹一家怕丑事外扬，不找他的麻烦。待腊月里姑娘一嫁，婆家男人也会很快知道，也会找他麻烦的。
姑娘要嫁的邻村婆家公，霍井林也早打听过了，本身就是屠夫，常年杀猪不说，据说年轻时还杀过人。那算得上村中一霸和没人敢惹的主儿。
姑娘一旦嫁过去，露馅是早晚的事。一旦露馅，姑娘的婆家公又怎肯善罢甘休，将姑娘退回娘家还是小事，一旦闹起来，是肯定要波及到他的。到时吃不了也会让他兜着走。关键还是，一旦闹起来，就会两家事变成三家事甚至多家事了，到时，即便是他想兜，恐怕都兜不起来呀！
不过，关于这一点，张连启又向他做了保证，说他与邻村姑娘的婆家公是好朋友，他会让姑娘平平安安嫁过去，且从此息事宁人，永不会找他麻烦。当然，如果霍井林不按他说的做，他就什么也保证不了了。
当然，如果按他说的做了。张连启还答应他，事成之后，一旦南烧锅辞了他们父子众人，尽管来北门外聚和永来烧酒，工钱也一定会比南烧锅给得高。
事到最后，霍井林踌躇再三，也就一狠心，按张连启说的做了。每天将一皮袋子泡好的水悄悄带在身上，趁“踩池”功夫，一层层偷偷洒在池中。之后，再烧这个窖池，酒果真少了，有个别窖池，更是滴酒不出。
不过，当时张树亭没有明说，霍洛毛当然也不会怀疑这一切，会是他的小儿子霍井林所为。
可待到第二天上了甑口，小儿子霍井林还有他那个徒弟将窖池底缸的“黄水”提来，往甑口旁的一口大瓮里倒时，他还是早早地等在了那里，装作不小心的样子，让“黄水”浇到了自己手上。
接下来，他偷偷地吮咂了一口，紧接着，他又吮咂了第二口，他甚至都吮咂了第三口，而每一口都让他很确信地品出了那股很滑腻的咸性味道。
不品出，他还心存疑惑，待一品出，又惊得了瞬间冒出一身冷汗来。
为了掌握发酵的火候，尽管他从不品尝“黄水”，但他清楚，这“黄水”可是能出现酸味，甚至会出现其它一些泥头等杂味，也绝不会出现咸味。
所以，霍洛毛在惊出一身冷汗之后，心头又是一动。不用说，确实如东家所说，一定是有人在祸害他。可是，这人又会是谁呢？
一开始，霍洛毛都想到了另一甑口上的崔大海那班人，甚至都想到了烧锅上的其他人，就是做梦都没有想到会是他手下——他的小儿子所为。