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干辣椒胡得快，所以在干辣椒下锅的瞬间就要将鸭子放进去，翻炒两下避免辣椒糊掉。然后下蒜瓣，一边翻炒，一边准备下酒爆炒。
顾采荞的爆炒方式比较特别，她记得小时候舅妈做这道魔芋鸭子的时候，最喜欢的就是把酒点燃了在锅中烧一会儿，爆掉鸭子的腥气。
于是她也准备如法炮制。
“珠姐儿，给我夹一根燃着的柴禾起来。”因为无事可忙，王秀珠从帮工沦为了火夫，兴致勃勃的埋首灶台后方。
王秀珠虽然不知道顾采荞要做什么，但却极为听话的从灶底挑了一根火势正旺的柴禾，拿了起来。
“我把这酒往下倒，你把柴禾也往下压，让火苗子往有酒的地方去，一起火你就把柴禾退走，速度一定要快，不然会烫伤你。”口齿清晰的将一切交代清楚，手腕一翻，半杯酒尽付锅中，王秀珠手里的柴禾也压了下去。
下一秒，“嘭”的一声，顾采荞的锅中燃起了熊熊烈火，吓得旁边做菜的众人浑身一颤，作势就要扑上来救火。
顾采荞一见苗头不对，若是给他们一瓢水倒进去，这功夫都白费了。
双手一伸，小身板立马严严实实的将自己的锅遮在了背后。
“不要！你们做你们的，我这儿马上就好了。”伴随着她的话音落下，锅中火果然随着酒燃完而熄灭，她急忙回过身抄起勺子继续翻炒。
鸭子熟了，就开始加水，放辣椒酱，再放魔芋豆腐，继续煮。魔芋豆腐煮好了，也就可以出锅了。
因为魔芋豆腐本就是熟物，稍微煮一下，入味就行了。瞅着自己做出来的魔芋豆腐，顾采荞很是吞了几口口水。
嘶……这光看不能吃的滋味儿……真是不爽到家了！
跟顾采荞差不多，王秀珠看着那盘色香味俱全的魔芋鸭子，也是口水泛滥，眼冒金星……
“珠姐儿，端出去吧，如果咱们赢了，回家我也做给你吃。”
……
在顾采荞三人的殷殷期待中，比赛结果终于款款而来。所有参加的乡亲们都聚集在了醉仙居的大门前，看着大掌柜姜海领着一个人走上前来。
顾采荞因为年纪小，模样也乖巧，倒是被大家不约而同的让在了最前方，王秀珠也陪同着。两个人，正好可以将大掌柜前面那个男人看得一清二楚。
那男子肤色雪白，五官精致，一看就是个娇生惯养的翩翩公子。不过，顾采荞却为他感到一种惋惜，因为他的唇色泛白，呼吸急促，一看更是个病秧子，还是不能治愈的那种。
“最后的结果已经出来了，答案就在我们醉仙居少东家的手里。站在我面前这位，就是我们醉仙居的东家——姜家的三少爷，这次来到青河镇就是来主持菜品甄选的。现在，就请三少来给大家宣布结果吧。”
此话一出，满场哗然。
这个人分明就是评审之一，竟然也是……醉仙居的东家吗？一时之间，所有人都有些激动和兴奋，一个劲的在心底祈祷着佛祖让他们的菜品被选中，那样的话不但能够得到一笔钱，还能与姜家三少说上话，这可是莫大的荣耀呢。
姜家，那可是出了数位皇后、贵妃的显赫之家。
单就眼下，这天越国的国母便是出自姜家，乃这位将三少的姑姑。另外，还有好几位姜家女儿嫁入了王府，北方巨擘萧王府的萧大老爷娶的，便是这姜皇后的妹妹。
啧啧，听到周围传来的这些信息，一番总结下来，顾采荞就忍不住咂咂嘴，暗叹不已。
强强联姻，可想而知那场面是多么的令人惊叹。
不过她现在可没那个心思想那么多，她只想知道自己的魔芋鸭子会不会成为醉仙居菜单上的一员。
姜三少上前两步，还未说话，就先捂着唇咳了起来。“咳咳……咳咳……咳咳……”
那声音，让顾采荞心跟着一颤一颤的，这听起来就跟前世她家隔壁的那个肺结核病人一样，像是要把肺咳出来似的，真是可怜。
“今天通过甄选的菜式——第一个，冰糖蜜汁蹄髈。”
底下马上走出来一个大腹便便的男人，憨厚的笑着走到了大掌柜的身后，呵呵直乐。顾采荞却不由紧紧握住了拳头，只剩最后一个机会了，如果这个不是，那么她们就得老老实实去菜市场卖魔芋豆腐去了。
她的菜式，胜算虽大，但是要想大范围推广是很困难的，她已经巨实告知给大掌柜了。一切，听天由命。
“下一个，五香卤鸭。”随着姜三少的声音响起，顾采荞明显感觉到握着自己的一只手忽地松了开来，她侧脸一看，王秀珠原本兴奋的表情一下子蔫了。
哎，她也蔫了。
可没想到王秀珠也就是萎靡了那么一下子，很快就笑了开来，小手朝着顾采荞的肩头用力一拍。
“采荞，咱们还是去菜市场吧！这次输了不算什么，肯定是那些人不识货，咱们的魔芋明明很好吃的。”
王秀珠的安慰，对顾采荞来讲无疑是一种鼓励。相对一笑，两个小姑娘比肩一起朝着人群之后退去，大不了卖的便宜一点儿就是了。
“珠姐儿，你放心，等以后咱们赚钱了，这魔芋鸭子我照样做给你吃。”一只鸭子，她现在买不起，但不会一直买不起。
王秀珠哈哈一笑，“好，那我可等着了，我刚刚口水差点流出来了。”
“哈哈哈哈，哪有那么夸张？”其实还真有，她自己也咽了不少口水。
嘻嘻哈哈，两个丫头蹦蹦哒哒朝着等在街边的王兴义走去。正当三人一人一个背篓背起来，打算朝着菜市场走的时候，顾采荞的衣袖忽然被一个人给拉住了。
顾采荞回头一看，原来是春婶儿。春婶儿的菜品也没能选上，不过春婶儿的脸上却没有失落。不但不失落，反而很是开心。
“荞姐儿，这是要上哪儿去呢？看你们一个个都背着背篓，这里面装的是不是就是你刚刚烧鸭子的东西呀？”她刚刚可是闻到了采荞那鸭子的香味了，就是不知道那灰黑灰黑的东西是个什么东西。
所以，她赶忙过来问问了。
只是那眼里暗藏的算计，却被顾采荞尽揽无疑……