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曹淑容将帐本递回给她,笑道:“这我知道,从明天开始,齐王府的事安排得差不多了,阿三阿四抽调回来,在后院帮你们酿果脯,卤熟食。你们在前面招呼客人。”
凤六当下脸一黑,嘟着嘴小声地道:“我们凤卫虽说中馈也是学过的,可这专门来做熟食!是不是太那个了点?”“所以阿五在算工钱时,你们俩都是十两银子一天啊!”曹淑容横着眼看了她一眼,笑着朝凤五道:“你这帐算得也太精了点吧,你们的工钱还不是一般的高啊!”
凤五认真的点头道:“我们的工钱当然高,用来做伙计就更高了!”
“也只有曹姐姐你才会得起这么贵的伙计!”齐佳半跳着从后院进来,看了一眼凤五道:“听说你一天进帐两百多两啊?还是对半的价钱?如果以后不对半,那一天不是四百多两?入帐和城东济世堂差不多了啊?”曹淑容笑着弹了弹她的额头道:“今天是有试吃,人家顺手才带上点回去的,而且总的来说我们还是亏了的!”
凤五点了点头道:“是!所以还是不要做了!”
凤一凤二听到这话也松了一口气,最近洗果子,洗肉,切菜捣蒜将她们也累得够呛。
曹淑容瞪了她一眼,摇头笑道:“这点你们就受不了了啊?还说你们是凤卫呢!”
凤一忙正色道:“不是受不了,只是感觉不值得!”
“还没开始做就说不值得,这就是你们经过十几年训练出来的结果?”曹淑容冷冷的转过头看着她们,朝龙午招了招手道:“把我上次和你查事情的再说一遍!”龙午神色一苦,闷闷的开口道:“盛京共有一等酒楼十四家,每天入帐在千两以上,消耗熟食点心至少在一百两银子左右;二等酒楼一百四十七家,每天入帐五百两以上,消耗熟食点心五十两银子左右;三等小餐馆无数,平均每天熟食小吃五两银子。”
曹淑容笑着点头,走到桌边坐下,朝众人拍了拍手道:“都过来,我来说说!”
凤卫苦着脸,看着龙午龙已不情愿的走过去。
曹淑容倒了一杯水,喝下道:“试吃三天后,龙午龙已分任务,将二等酒楼一百四十七家全部跑一遍,将做好的熟食果脯每样各寄存一定量在酒楼里,早上送去,晚上去收。卖过的分酒楼一成的利,没卖出去算我们的,卖出后一个月才统一收钱!”
凤六性子急,当下惊呼道:“这得多少食材啊?近一百五十家,每样都要,不说我和阿五累得做,就算我们做,这成本也是上万两银子的!”
曹淑容朝她摆了摆手,接着道:“这个不急,等下我会说!成本我们有的是,但我们要将钱用活,如果你们不想跟着我每天无所事事的话,这件事龙午龙已一定要做好。
我不求每家店里五十两的消耗会部来自我们这里,但至少平均一家店五两应当是可以的,这样近一百五十家,我们能搞定一百家,我们一天至少也是五百两的进项。
当然人手也可以从你们的兄弟中调,我会给工钱的,愿意的话可以来帮忙,反正没事闲着也是闲着。具本的工钱算法我会和凤五说,日后店里所有的帐目,采买收帐全部由她负责!”
给读者的话:
女主终于强大起来了,加油!