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“来，尝尝，张宇，这可是素锦最拿手的鲁菜。?? ”出过无数宫廷御厨的鲁菜从来都是雍容华贵，中正大气的，即使是一道豆腐做的菜，是的豆腐做的菜，林素锦最拿手的菜就是张宇面前这道锅塌豆腐，虽然主材只是很普通的豆腐而已，这道菜却是大大有名，乾隆钦点的宫廷御菜。
眼前这道锅塌豆腐，每一个豆腐看上去竟然都是一般大小，这才是张宇惊异的地方，无论是颜色还是形状，每一个豆腐都如同孪生兄弟一般，香气不受控制的钻进鼻子里，刹那间食欲大开，张宇没有客气，夹了一块豆腐在嘴里，虽然看起来冒着热气，但是吃进嘴里面，却是温热的，鲜，香，混合着数种食材的味道，鸡汤，鲜虾，小麦，还有张宇说不清的味道。
眼前的餐桌上一共只有六道菜，分别来自于三个师傅，林素锦最擅长的是锅塌豆腐和糖醋黄河鲤鱼，林家菜馆有十几个大师傅，每个人都擅长不同类型的鲁菜，专而精且不杂，这就是林家菜馆的生存之道。
在林家饭馆大快朵颐之后，张宇坐着邱珍的车回到村里面。
头上的天空依然是那么的蓝，脚下踩的是熟悉的黄土地，半年没有回来，张村没有多少变化，冬日的北方是寒冷的，动物们都钻进被窝里面冬眠，村里的狗叫声都淡了很多，家中一如张宇记忆中的锁着大门，将东西放下，张宇走去鸡场。
穿过马路，张宇看着那条用沥青修葺的柏油路，还有柏油路那头的房子，头上的问号很大。
这是自己家的养鸡场吗，什么时候变得这么大了，虽然张父在电话里跟张宇说过养殖场扩大规模的事情，但是呈现在张宇眼前的依然是陌生的场面，记忆中的养鸡场边界已经扩张到了距离马路只有几十米的距离而已。
在心中估算了一下眼前的建筑所占的面积，张宇暗暗吃了一惊，五千多平方的面积。
走到近前，大门是那种工厂里面用的大铁门，上面挂着一个木牌“张家养殖场。”很简单的几个字。
当张宇准备敲门或者打电话给父亲的时候，门却从里面打开，一个看起来有些陌生的面孔从里面出来，眼前这个看上去比自己还小的少年一脸惊喜的样子“小宇叔，你回来啦。”
虽然看起来熟悉，但张宇的确想不起这个少年的名字“这是什么情况？”在少年的提醒下，张宇终于想起他的名字，张冉，小时候跟着张宇一起在村里晃荡过的少年，今年刚刚十八岁，看着大门后面那辆白色面包车，张宇脑袋有些晕。
张冉兴奋的拉着张宇走进鸡场，然后指挥那辆白色面包车开出鸡场“你还不知道吗，小宇叔……我跟你说，三爷爷他可厉害了……”
在张冉的叙述下，张宇终于弄明白了事情，在张宇走的这半年里，张家的养殖场每天都在变化着，张父学会了上网，从网上了解到土鸡和土鸡蛋的价格，从没有想到鸡蛋能够卖到这么多钱，于是张父动了养殖土鸡的念头。
当然，张父从来都是一个谨慎的人，这种从骨子里面生出来的性格一时是无法改变的，于是，张信天先迈出了一小步，将张村村民们养的土鸡蛋收起来，然后送到酒店里面，市场反响出乎预料的好，，于是张信天走出了自己的第二步，开始在四里八乡大量收购土鸡蛋，因为比集市上的价格高，所以人们都愿意把鸡蛋卖给张信天。
张信天以成倍的价格把土鸡蛋卖到酒店，市，城市人，但是，市场对土鸡蛋的需求远远过张信天的想想，每一次收上来的土鸡蛋都很快销售出去，而且，几个酒店的采购频繁打电话来要货。
在经过一段时间的考察之后，张信天做了一个大胆的决定，在和詹北商议了一番之后，张信天从银行拿到两百多万的资金，然后在村委会里面召开了一次临时村民大会，和大部分的村民签订了一份合同，免费提供土鸡种蛋给张村的村民，由他们按照传统的方式孵化，雏鸡成长过程中所需要的大部分费用都由张信天负责，张信天负责鸡蛋的销售，最终的利润双方按照六四的比例分成。
这还是自己的父亲吗，如此大的魄力，那个做什么事情都很小心的男人，转变如此之大，做事竟然会如此大开大合。
“平旸县信宇食品有限公司。”走进和记忆中大变样的房间，张宇所有的注意力都在墙上挂着的那个营业执照上面，自己老爹不声不响就把公司注册了，信宇食品，将自己和老爹的名字各取一字。
没有在鸡场里面现老爸老妈的身影，张宇止住喋喋不休的张冉问道“我爸妈他们呢？”
被张宇打断自己的兴致，张冉不尽兴的舔了舔嘴唇“三爷爷和三奶奶他们去海州了。”
还真不巧，自己刚从海州回来，老爸老妈就去了海州。
正走进房间的邵萱看到张宇惊喜的喊道“小宇回来啦。”
几个月不见，邵萱变化很大，卷变成了干练的短，脸上没有一点化妆的痕迹，素面朝天“嫂子。”
将手上的东西放在桌子上，邵萱抬头看着比自己高了很多的张宇“三叔和三婶他们去詹叔家了谈咱们家的土鸡蛋将来入驻市的事情……走，嫂子带你去看看咱们家的土鸡蛋。”邵萱的脸上也洋溢着兴奋的表情“我跟你说，你离开的这段时间，咱们家的鸡场是大变样，就连村民的收入都高了很多，站在村里人见到咱们家的人都客气得很……”说起鸡场，邵萱也口若悬河，和之前的张冉没有两样。
现在的张家养殖场正在从家族式小作坊向村企业展，带动村民的经济收入来源。
作为中国最大的一个团体，几千年以来，农民都是跟土地打交道，靠着在土地里收获的作物卖来的钱维持生计，攒不了太多钱。
改革开放带动了城市的展之后，越来越多的农家子弟进去城市谋求生活，农村的留守人口大幅减少，大都是上了年纪的老人，以至于农村的经济展越来越不如城市，造就了经济展的两极分化。
而这恰恰是张信天能够从银行如此轻易的就拿到贷款的原因，在国家大力号召展村办企业的大形势下，一个可以创造无数就业机会的企业，无论是义和镇还是平旸县都是大力支持的。
现在的养殖场分为两块，普通蛋鸡和土鸡，但是，在未来一年内，张家的养鸡场要彻底完成转型，将土鸡的养殖以及土鸡蛋的销售作为最重要的业务，当然，这并不意味着就要放弃普通蛋鸡的养殖，这是不同的两块业务，土鸡蛋面向的是有钱追求健康元素的城市人，而普通鸡蛋的消费人群却是收入比较低的农村。
转型，这是张父最近喊的最多的一个词，一台电脑，一根网线，张父见识到了一个不同的世界，一个月前更是花了几千大洋去外地旅游了一次，和别人游山玩水不同，张父每到一处，去的都是学校，农贸市场，大型市。
做大做强，共同富裕，张父嘴里的时髦新词越来越多，当然，和嘴上的大跨步相比，张父做起事来却是一步一个脚印，将隔壁的地用院墙圈起来里面的环境却没有太多的变化，然后以实验的形式放入两千多只土鸡，经过一段时间的观察之后，张父才继续扩张至七千多只。
相比于圈养鸡，土鸡的绿色概念就在于食用的都是天然的饲料，不添加任何的添加剂。
看着又一辆面包车从自己家的鸡场里面拉着鸡蛋出去，张宇心里不得不感叹小说里的东西也不是那么虚幻，对于故事来源于生活这句话的体验更深了。
前世的父亲只是一个最普通的养殖户而已，只是张宇从没有真正的了解过他而已，一个那个时代的高中毕业生，文化程度已经算是很高的了，心里肯定也是有着做大做强的想法的，可惜，那时的张宇却一直在拖后腿。
收拾心情，张宇跟着邵萱来到后面的土鸡场“嫂子，大哥呢？”
提起张政，邵萱的语气中有一丝小埋怨“你大哥现在是咱们鸡场的运输队长，忙的很！”
虽然邵萱的语气酸溜溜的，但张宇还是从她脸上看到了自豪的表情，自己的男人如此能干，哪个女人都会觉得脸上有光的。
张宇忍不住打趣邵萱道“嫂子，你的眼神已经出卖你了。”
在张宇的额头上来了一个脑瓜崩“臭小子。”
打开大门，放眼望去，一道隔离网内，一片小森林，一只只健壮的短腿小笨鸡在里面欢快的奔跑着，相比于前面张宇参与规划的养鸡场，这个只有几间屋子，其他的地方都是树和白菜的天下，是的，没错，白菜，北方的冬天能够生长的也只有白菜了，这也是很多南方人提起北方的时候，第一个想到的就是白菜的原因，而张家种植的白菜却是作为土鸡们的饲料。