第2章 营养准备,为宝宝建好“粮仓”

徐国红;凌一;耿燕 / 著投票加入书签

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    做好了身体准备,接下来该准备什么呢?那就是一营养!准爸妈们,千万不要以为身体没有问题,就可以万事大吉了。你要知道,宝宝的健康发育离不开充足均衡的营养。因此,在孕前要注意科学饮食,合理搭配,补充适量的营养素,为宝宝建一座营养全面的“粮仓”吧!

    俗话说,庄稼一枝花,全靠肥当家。要想宝宝壮,哪能无营养?

    (一)孕前的营养需求

    我们都知道,要维持身体的正常运转,首先必须保证身体要有足够的营养。怀孕后,妈妈的身体需要负责两个人的营养,那么,是不是该多储备一些营养呢?如杲抱着无所谓的态度,认为身体健康,营养肯定不会缺少,那可就大错特错了。不要等到因营养缺乏而危害宝宝健康时,才后悔莫及。所以,准爸妈们千万别大意,从现在开始准备补充足量的营养吧。

    补充维生素

    维生素是人体必需的营养素,它维护着身体的健康,维持着生命的延续。准爸妈们在孕前3个月就应该开始补充维生素,让宝宝在身体上先赢第一个回合。

    由于不同的维生素对人体起着不同的作用,所以补充维生素不能太单一。我们知道维生素a可维持正常视力和皮肤健康;维生素d可促进钙的吸收;维生素e在孕早期有保胎、防止流产的作用,维生素c可保护细胞组织免受氧化损伤,增强免疫力,叶酸有助于红细胞的生成,防止巨幼细胞性贫血和胎儿神经管畸形等,每一种维生素都有它特有的功效。

    同时,准爸爸们也不要以为准妈妈是宝宝的营养库,补充维生素跟自己无关了。其实维生素灰能增强精子的活动能力;b族维生素与男性睾丸的健康有着密切的关系;维生素c能提髙精子的运动性;维生素d能提高男性生育能力。

    那么,维生素从哪里补充呢?是医院里那些瓶瓶罐罐中吗?其实,我们平时所吃的食物中就含有相当多的维生素:

    维生素c:水果和新鲜蔬菜,如所有绿色蔬菜、西红柿、卷心菜、猕猴桃。

    维生素a:动物的肝、蛋黄、奶油、胡萝卜等。

    维生素b1:谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物肝脏。

    维生素b2:动物内脏,以及蛋、奶等。

    维生素b6:动物类食物如动物心、肝等;全谷物食物如燕麦、小麦麸等;豆类如豌豆、大豆等;坚果类如花生、胡桃等。

    维生素e:麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类、粗粮。

    当然,如果正常饮食无法满足体内所需的营养,就要在医生的指导下选择适当的维生素片来补充体内的维生素。

    现在,很多准妈妈都知道孕前应该服用叶酸。其实叶酸是一种b族维生素,是合成dna的必需元素,能参与人体的新陈代谢。

    孕妇如果缺乏叶酸会导致胎儿神经管畸形,还容易造成妊娠期高血压疾病、自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重等情况。积极主动地补充叶酸能为生育健康的宝宝打好基础。不过,叶酸不能从发现怀孕才开始补充,因为服用叶酸至少需经过4周才能改善体内的叶酸缺乏状态。孕前3个月开始服用,可以使体内的叶酸维持在一定水平,避免在早期胎儿神经管形成的敏感期,因缺乏叶酸而导致神经系统发育不完全。

    虽然服用叶酸好处多多,但也不能盲目大量地服用。一般而言,每天摄入叶酸400-800微克是合理的剂量。

    补充优质蛋白质

    蛋白质是构成生命所必需的物质,也是细胞的重要组成部分,但是人体自身不能合成蛋白质,必须通过均衡的饮食来摄取。

    蛋白质分动物蛋白质和植物蛋白质两种。动物蛋白质在各种必需氨基酸组成的比例上接近人体蛋白质,被称为优质蛋白质,如:奶类、蛋类、肉类、鱼类等,其营养价值高,易被人体吸收。植物蛋白质其蛋白质含量并不一定低于各种肉类,如豆制品含有人体必需又不能合成的8种氨基酸。

    蛋白质是胎儿发育和母体健康不可缺少的养料。孕前3个月至半年,准爸妈就要摄入充足的优质蛋白质来保证宝宝的健康发育。但是,蛋白质也不是摄取得越多越好,男女双方每天蛋白质摄取量在40-60克就能充足供应身体所需。

    补充矿物质和微量元素

    矿物质和微量元素是人体生理活动所必需的营养物质,如果体内缺少这些物质,身体就可能出现病变症状。

    研究表明,锌、锰、硒等元素参与了男性睾丸酮的合成和运载、精子的活动和受精等生殖生理活动。体内缺锌可导致男性性腺功能低下,睾丸变小、质软,精子生成减少或停止;缺锰可使男性发生精子成熟障碍,导致精子减少;缺晒会减少精子活动所需的能量来源,使精子的活动力下降。所以,在孕育宝宝之前应该尽早补充矿物质和微量元素。

    锌是组织生长所必需的微量元素。牛肉、鱼等动物性蛋白质较多的食品及海产品,是锌的主要来源。植物性食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等,含锌量也较高。缺锌的准爸妈要多吃这些食物,以确保体内锌含量的均衡。铁是合成血红蛋白的原料,缺铁可造成贫血。海藻、瘦肉、肝、绿叶蔬菜、谷类、豆、黑木耳、蛋黄等食物中铁含量相对高一些。

    碘在甲状腺的合成和代谢中起着重要的作用,碘缺乏可导致甲状腺肿大。海产品中碘含量高,如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。

    钙缺乏不利于胎儿骨组织的生长和发育,会引起先天悻佝倭病。含钙量髙的食品包括奶制品、深绿色蔬菜、蛋黄、海藻、芝麻、西瓜、豆类食物等。

    如何才能补充均衡、充足的矿物质及微量元素?其实,矿物质和微量元素大多无需单独补充,只要在日常饮食中做到均衡饮食,就不会有大问题。

    调整饮食习惯

    有人喜欢吃酸,有人喜欢吃辣,有人喜欢素菜,有人却好肉食。每个人都有自己的坎食习惯,而饮食习惯决定了营养的摄入情况。不合理的饮食习惯可能会造成某种营养素超标,某一种营养素又严重缺乏。不均衡的营养,会阻碍胎宝宝的健康发育。因此,在孕育宝宝之前,准爸妈们要调整自己的饮食结构,尽量做到营养均衡。

    远离辛辣食物

    很多准爸妈喜欢吃辛辣食物,平时吃饭的时候一棵大葱一头蒜,少了一样也不行。虽然辛辣的食物能提高人们的食欲,但是食用过多对身体也有危害。

    我们都知道,用葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等调味品做出的食物,能促进食欲、促进血液循环和补充人体所需的维生素和微量元素。但同时这类辛辣食物也会引起消化功能紊乱,如:胃部不适、消化不良、便秘,甚至发生痔疮。特别是对孕妇来说,吃辛辣食物会加重大便干燥的程度,每当解便就得用力屏气,腹压随之加大,从而使子宫、胎儿、血管局部挤压造成供血不足,容易引起血压增高、流产、早产或者胎儿畸形。此外,辛辣物质也会随着母体血液循环进入胎儿体内,给胎儿造成不良刺激,会影响孕妇对胎儿营养的供给,甚至增加分娩的困难。所以,准妈妈在孕前3-6个月应该停止吃辛辣食物,保持良好的饮食结构,借以调整消化功能,消除便秘、痔疮等症状,给宝宝提供一个健康的孕育环境。

    远离高糖食物

    髙糖食物由于口感比较好,倍受女性朋友的喜爱,如:糖、巧克力等。适当地食用含糖食物对身体是有益的,因为糖是人体中不可缺少的物质,它能提供大脑活动的能量,肌体运动的热量,促进生长发育,并参与许多生命活动。但糖分吸收过量会刺激人体内胰岛素水平升高,使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、糖类代谢出现紊乱,引起糖耐量降低,使血糖升高,甚至成为潜在的糖尿病患者。

    如果孕前体内血糖较高,在孕期极易出现妊娠期糖尿病,不仅危害母体的健康,还会影响胎儿的健康发育和成长,甚至出现早产、流产或死胎。即使宝宝安全出生,也可能成为巨大儿或出现新生儿低血糖。怀孕期间,胎儿的营养直接来自母亲血液中的葡萄糖。血糖浓度过高会使胎儿产生依赖性,当新生儿脱离母体后,自身无法维持高血糖浓度下的胰岛素分泌,就会出现吞咽困难、苍白、颤抖、呼吸困难和躁动等低血糖症状。糖在人体内的代谢也会大量消耗钙,而孕期钙的缺乏,还会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

    妊娠期糖尿病对母体的危害也不可小视。据有关资料显示,患过妊娠期糖尿病的女性,在5-15年内患ii型糖尿病的概率为40%-60%,而正常情况下,女性患ii型糖尿病的概率仅为15%。这表明,如果妊娠期患过糖尿病的女性,复发可能性很大。

    准妈妈可以根据自己体力劳动的强度来确定糖分的吸收量,不可过多也不可过少,应该控制适合的量。

    多吃蔬菜、水果

    水果、蔬菜里含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等物质。这些物质是人体机能所必需的,对胎儿的生长发育起到积极的作用。

    例如,维生素是细胞生长的要素之一。倘若母体摄取不足或缺少某种维生素会影响胎儿细胞的构成和生长发育。比如叶酸,主要来源于绿叶蔬菜、豆类,孕前补充足够的叶酸可以预防胎儿神经管畸形。

    膳食纤维可以吸附食物中的有害成分,刺激肠胃蠕动,帮助消化,加快体内排泄,缩短有害物质在体内留置的时间,对孕期消化系统的不良状况有很大的改善。

    很多准爸爸认为水果、蔬菜是准妈妈的专利品,常常不屑一顾。其实蔬果对于准爸爸的作用也不可小觑。男性蔬果摄入量不足会导致维生素缺乏,可能影响性腺正常的发育和精子的生成,从而使精子减少或影响精子的正常活动能力,严重的可能导致不孕。

    食物搭配要全面

    如果准爸妈有了怀孕计划,在怀孕前就要有意识地加强营养,为胎儿的形成和孕育提供良好的基础,但怎么才能做到全方位的营养呢?首先要明确没有一样食品可以保证全方位的营养。根据自己的身体状况,有的放矢地补充所需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素与矿物质。

    不同食物中所含的营养成分不同,含量也不等,所以,要养成良好的饮食习惯,尽量吃得杂一些,保证一天三餐均衡的饮食,确保饮食中能提供健康身体所必需的维生素和矿物质等营养素。如,各种豆类、蛋、瘦肉、鱼等含有丰富的蛋白质;海带、紫菜、海蜇等食品含碘较多;动物性食物含锌、铜较多;芝麻酱、猪肝、黄豆、红腐乳中含有较多的铁,瓜果、蔬菜中含有丰富的维生素。孕前夫妇可以根据各自家庭、地区、季节等情况,科学地安排好一日三餐。这样,经过一段时间健体养神的缓冲期,双方体内存储了充分的营养,身体健康,精力充沛,为优生打下坚实的基础。

    当然,强调营养并不意味吃得越多越好,我们讲求的是营养搭配合理、全面。不要造成某些物质摄入过多,某些又严重缺乏,更不要一味地加大营养摄入造成超重,那样不仅增加行动负担,还会因为胎儿生长过度给分娩带来困难。

    若自己不能确切掌握所需要的营养物质的摄入与补充量,可以请教专业医生制定合理的饮食方案。

    (三)走出营养误区

    现在,很多准爸妈都重视营养的补充,但他们常常会走进这样那样的误区。一旦走进了误区,不但达不到营养补充的效果,还会危害自身及宝宝的健康。

    营养的失调

    营养全面,是为宝宝建好“粮仓”的基础,但生活中很多准爸妈都存在偏食、饮食不全面的情况。对于有生育准备的准爸妈来说,营养失调是一件严重的事情,因为营养失调有可能引起不孕,也有可能影响胎儿的发育。

    我们知道,胎儿在母体的发育需要大量的营养作为后特别是孕期的前3个月。在这一段时间内,胎儿的各个重要器官开始分化,大脑也开始急剧发育。这个时候,如果母体的营养储备不足,就会造成胎儿发育不良,严重的还会因为缺少某些重要的营养素导致发育畸形。因此,准妈妈在准备孕育宝宝的时候,不要为了苗条而限制自己吃含脂肪或高热量的食物,这样可能会导致营养不良,甚至出现贫血,严重的营养不良还会导致不孕。

    另外,有些准妈妈对水果情有独钟,认为水果吃了皮肤好,还可以充分地补充维生素,就把水果当成主食,这样的做法也是不科学的。因为有的水果糖分含量很髙,如果过多地摄入糖分,会增加体内血糖含量,极有可能引发妊娠期糖尿病。

    准爸爸们也要注意营养均衡。大多数准爸爸喜欢肉食,这类食物含有丰富的优质蛋白,但高蛋白质摄入过多,而维生素摄入又不足就容易造成酸性体质,影响精子的质量。所以,准爸爸们在大口吃肉的同时也要注意维生素的摄入,尽量多吃一些水果,让蛋白质和维生素保持均衡,这样才不会影响准爸爸的生育能力,保证宝宝的健康。

    同时,孕前准爸妈应当对自己的营养状况作一个全面了解,看自己需要增加哪些营养,应该增加多少剂量。必要时也可请医生帮助诊断,有目的地调整饮食,积极贮存平时体内含量偏低的营养素。

    不合格的体重

    在现在流行骨感美的时代里,许多女同胞为了挤入美女行列中,不停地控制着自己的体重。殊不知,体重是衡量人体营养的一个指标,根据体重可以判断一个人是否营养均衡。体重过低,会引起营养不良,不利于孕育健康的宝宝;体重过高,在怀孕期间极易出现糖尿病等妊娠期并发症,不仅对孕妈妈的身体造成危害,而且还会造成胎儿在母体内发育或代谢障碍,出现胎儿高胰岛素血症及巨大儿。

    体重对于准爸爸同样重要。肥胖和营养不良的准爸爸都“不合格”,尤其是肥胖,会影响男性体内性激素的正常分泌,造成精子异常,使胚胎的物质基础受到影响;而营养不良则会直接影响男性的生殖功能和生育能力。

    那怎样的体重才是合格的呢?这里介绍一种简单的计算方法:身高(厘米)减110,所得差(千克)即为标准体重。

    例如:吴女士身高168厘米,她的标准体重是:168-110=58千克。如果低于标准体重20%为体重过低,高于标准体重20%为体重过高。

    那还等什么,赶快测量一下你的体重吧。如果不达标,可要赶快行动起来,让自己的体重朝着正常范围努力。